这是我时隔多年再次降落在国分寺站。恐怕是自大学时代以来，第一次以中央线乘客的身份来到这里。车站大楼已经从“エル”变成了“セレオ”，也完全变成了一个现代风格的车站前广场。不过，那些充满回忆的南口店和养老乃瀑仍然完好地保留着，这让我感到安心呢笑。
先不说这个了，这次特意来到国分寺的原因，是听说这家店能以相对实惠的价格提供正宗的鉄板焼き料理。从车站北口步行几分钟就能到达这里，在预约时间——周末18点前不久到达时，发现主要都是柜台座位，后面也有桌子座位。不过，由于有家庭或情侣前来就餐的情况，所以提前预订是必须的。
我们事先已经预订了套餐，这次我们得到的是以下这些。
・前菜拼盘（奶油酱汁、虾与蘑菇的蒜香黄油酱汁、松阪牛炭烤牛肉）
・鳕鱼和蛤的汤
・熏鲑鱼与柑橘沙拉
・松阪牛赤身ステーキ
・松阪牛サーロインステーキ ←追加
・大蒜饭
・甜点（奶油布里欧里、水果）
据说是来自丸の内地区的帕莱斯酒店出身的厨师，其技艺确实不负期待。最令人惊叹的是松阪牛的品质，简直美味到让人忍不住赞叹。红肉牛排（部位为ランプ）的搭配恰到好处，既保留了肉类的鲜味，又巧妙地融入了干酪的口感，因此为了进行比较，这次还额外添加了西冷牛排。不过西冷牛排同样拥有优质的脂肪，不会显得过于油腻，两者之间的味道都相当出色，难以抉择。不过我想大多数人不会同时点这两种食材吧……总之，我觉得红肉牛排已经足够让人满意了。
我订购了卡瓦和卡贝伦索维尼翁葡萄酒的瓶装装，同时还点了西拉葡萄酒的杯装。无论是饮品的价格还是性价比都非常合理，在市中心这样的地方简直难以找到如此划算的选择。为了来这里品尝这些酒品，前往国分寺也是值得的。
这次是作为亲戚来此的，不过其他顾客大多是为了纪念日或庆祝活动而光顾的，因此这里营造出了特别的氛围。很想再次来到这个令人怀念的城市——国分寺，品尝美味的铁板烧。
因此，感谢您的款待！
