前往位于横滨高岛町的意大利餐厅“リスペット”。
这是时隔已久的造访。
以白色和黑色为基调的时尚店内。我认为，这种简洁风格的意大利餐厅在周边地区并不常见。
因此，在夫人的午餐会等活动中，女性顾客也很多，我前往的那天，这里也是女性顾客熙熙攘攘的景象。
平日午餐套餐：5500日元（含税）
・アミューズ…屋台
如果说“リスペット”，那绝对是这家餐厅的标志性存在。
以啤酒为原型制作的人参和奶冻。
这款料理以巴尔萨米科醋作为酱汁，制作而成的明虾焼烤菜。
・海鲜前菜
福岛县产的小麦，绿色咖喱
南瓜、树莓、蝴蝶花，搭配微量的芫荜椒作为点缀
以鲍鱼和海鲜的汤汁为基底，营造出意大利料理的风味，同时搭配柠檬草和椰子奶，打造出一道优雅的绿色咖喱。整体搭配非常和谐，味道十分美味。
・本日のパスタ
柑橘、ホタテ、アブルーガ
这道海贝酱汁搭配了红柠檬、柠檬、巴伦西亚小柠檬、橙子……这些柑橘类水果带来了独特的香气与风味。
对于喜欢柠檬的人来说，这是令人欣喜的美食。
・肉类烤制
丹波の黒鶏
额外费用可让牛排淋上黄油
品尝两种截然不同的料理：一种是柔软滑嫩、经过精湛火候处理的食材；另一种则是烤得酥脆、表皮焦香的美味佳肴。
配菜中的蔬菜也非常美味。
・发酵猕猴桃果酱
・小酒馆
・咖啡・红茶
我们度过了悠闲的时光。
我们还提供纪念日餐盘服务，因此非常适合用于简单的纪念日午餐。
再次打扰了。
適用於嬰兒及幼兒：僅提供個室服務
再次光临，享受圣诞特制午餐。
这次我们选择了包间，享受了舒适的环境。
作为横滨市内唯一一家刊登《Goyemiyo》的餐厅，其知名度自然也相当高。当天同样座无虚席。
Mónaca
玛卡迪米亚坚果
豚のリエット
柠檬的淡淡香气十分协调。
摊贩
这一道菜原本是Lispeet的经典菜品，不过似乎也有在休息日供应的时候。
帶有藁藍香味的牛奶泡沫與紅甘薯風味的啤酒
被模仿为章鱼烧的菜品，内部是软胶状物质
青葱 芹菜 香蒜酱
蛤与冬瓜
凯尔与萝卜
一道清新的料理
洋葱 松露 巴克罗塞
经过精心烤制的洋葱，味道真是美妙！非常美味〜！
卷心菜 蟹
龙虾与花椰菜奶油酱的意大利面
柠檬皮带来丝般清新的感觉
这真是极其符合个人口味的……！每次都想吃！
山形ポークロース
3小时悠闲地、细腻地烤制而成的厚切ロース肉
豚肉的高汤酱料与绿色迷迭香酱料
香蕉南瓜
生的科林基，南瓜泥
南瓜籽油
烟熏料理的香气也很宜人，真是美妙的菜肴。
草莓
白色巧克力、酸奶冰淇淋，薄荷香气
小巧的甜点（这里也有小兔子♪） 咖啡・红茶
位于横滨高岛町地区，于2021年10月开业的意大利餐厅。
为何会在这个地方……！心中感到疑惑，于是在圣诞节时前往了这里。
（更新速度较慢w）
原以为还不为人所知，但圣诞节的店内却座无虚席。
由于当天的时间安排并不整齐，可以推测厨房方面应该承受了很大的压力。
希望在心情平复之后再次造访这家餐厅。
圣诞特别菜单
羊肚面包
以豆芽为灵感创作的一道佳肴
Tako-yaki ビール
看起来像含有奶酪的章鱼烧。
人参ポタージュにミルクフォーム
具有趣味性的一道菜
松坂牛托尔泰里尼——海星与布丁酱
個人的には、ビスケットは温かい方が好みです…
我请求将黄瓜改为芜菁，不过还是能感受到一些黄瓜的香气……这可能是我的黄瓜感知能力比较敏锐吧（笑）。
苣のペースト マグロと一緒に
这种花椰菜酱真是迄今为止最美味的一次，给我的印象非常深刻。鲔鱼也保持了很好的新鲜度。
烤沙洲鳀鱼的直火烹饪法 茄子酱
茄子特有的美味，风味极佳
蔬菜的口感也很不错。
鲍与拉迪基奥的意大利面
具有海苔高汤味的意大利面
南瓜拉比奥利，搭配黑松露
金目鯛魚鱗焼き，帶有清新的香草香味
烤伊阿鲁鹿肉
牛蒡之兄弟与松露
熟成柿のジェラート
来自主厨的纳塔雷多切
小酒馆
咖啡·红茶
这位出生于1985年的主厨曾在吉祥寺的“List Restaurant Imai”潜心学习技艺，并于2012年前往意大利，在三星级餐厅“ULIASSI”、二星级餐厅“Ristorante Cracco”以及一星级餐厅“i・Portici”等地接受培训。回国后，他在银座“BVLGARI Il Ristorante Luca Fantin”担任部门主管，并于2021年10月在横滨户部开设了“RISPETTO”。
（↑ホームページより）
在横滨出现这样类型的意大利餐厅真是令人高兴。
由于这是圣诞特制菜单，下次我想再尝尝普通的午餐套餐。
