6月6日（金），上次访问时留下了良好印象的“佳日”さん、
今日、妻と再びこの店を訪れました ♪♬
“佳日”该餐厅的外观虽然看起来有些难以找到，但其店铺的布局确实相当独特。
进入店内后，会看到以白色为主调的室内环境。
印象深刻的的是，这家餐厅拥有7张（6至8张）座位组成的L型柜台。
主厨日比野感觉与餐厅的距离非常近，这真的很棒！
这家餐厅拥有帅气的主厨和侍酒师。
東田さん这家餐厅由两人经营。
今天，夜晚的“おまかせコース” 8,800日元（税込）
谢谢您。
我，
○ 古托加乌·特奥多拉·魏斯 2023年 白葡萄酒Glass，奥地利产，酒精度数为10.5%。
我的妻子，
○ 无酒精 萨波罗啤酒请帮忙……
两人一起乾杯啊～イ ♡♡
今天收到的菜肴是……
◎ 小巧的塔特：薄く焼かれたタルトはパリパリの食感で、原田農園のスナップエンドウとその下に添えられたストラッチャテッラチーズとの相性が非常に良いです。お手元で直接お召し上がりください ♡
◎ 米克鯨：在黑米薯片上搭配新鲜的毛鱼酱。哇～真美味啊！请用手直接抓取食用吧。
◎ 神经固定装置：螃蟹带有淡淡的炭火香气。Rivermond Farm的番茄格兰尼特酱，搭配白桃和红洋葱的酱汁。红彩萝卜的装饰非常漂亮呢！
◎ 波隆的卡蒙尼奶酪与发酵黄油：这种具有柔软口感的面包，加上经过酥化处理的发酵黄油，真是特别美味啊～♡
○ 古托高·塞西莉亚·罗塞 2023 玫瑰葡萄酒Glass Austria，酒精度数为11.5%。
◎ 神经紧绷的纹甲乌贼：在花纹乌贼的下方，摆放着切碎的芜菁和炭火烤芜菁，还有长野农用鱼白蕹菜的酱汁。周围点缀着红色甜菜。
◎ 風間水産 イシガレイ：神经紧绷的第五天，伊西加雷餐厅，搭配鱼贝底料，还有炸虾和青椒。
○ 城堡拉巴斯蒂特蒙塔涅圣埃米利翁 2023（Château La Pastidette Montagnieu Santémiillon）红葡萄酒：酒精度13%
这款葡萄酒完全采用古老树木培育的梅洛葡萄酿造，其酒体圆润柔滑，令人愉悦。非常适合搭配以红鳥肉为食材的菜肴。
◎ 石黒農場 ほろほろ鳥 季節野菜：岩手县的石黑农场出品的小鳥，经过低温蒸煮后，再被炭火烤制，味道十分美味。搭配赤葡萄酒的酱汁食用更佳。此外，还配有马铃薯与奶酪的叠烧、青豆、胡萝卜、茄子、豌豆、豌豆苗、布鲁克林菜、秋葵、芸苔等蔬菜，为菜肴增添了丰富的色彩。♡♡
◎ Kajitsu：静冈梅子酱搭配酸奶制成的潘娜科塔，还有香草冰淇淋和柠檬草格兰尼特，共同营造出清新的感觉 ♪♬
◎ 主厨亲手制作的餐后甜点。
〇 熱いコーヒー：由ソムリエ的东田先生提供的手刷式コーヒー这家的料理真是特别美味啊！♡♡
由帅气的主厨烹制出的美味佳肴
东田先生推荐的葡萄酒也非常合拍。
今天同样非常满意。♪♬
那么，我们下次再见吧！
感谢您的款待。
3月11日（星期二），感谢各位的关照。
应一位Instagram博主的邀请
与家人“佳日”さんの“預約ディナー会”へ
有幸能够参与此事。
“佳日”该餐厅的外观虽然看起来有些难以找到，但其店铺的布局却相当独特。
进入店内后，映入眼帘的是以白色为主调的室内环境。
印象深刻的的是，这家餐厅拥有7个座位的L型柜台。
与厨师之间的距离感非常近，感觉很棒呢！
这家餐厅的厨师是个帅哥，还有另一个……
这家餐厅由男性员工经营。
今天，夜晚的“おまかせコース” 7,700日元（Tax included）
谢谢您。
我，
○ エビスビール 中瓶
我的妻子，
○ 无酒精啤酒请帮忙……
与大家一起乾杯ぁ～イ ♡♡
今天收到的菜肴是……
◎ 小巧的塔特：薄く焼かれたタルトはパリパリの食感で、豊川Rivermondfarmのミニトマトとミモレットチーズとの組み合わせが非常に良いです。♡
◎ 米ンククジラ：在香槟酒之上，搭配着新鲜的黑鲸鱼塔塔，以塔提尼调味。哇～真美味啊！
◎ 豊川イチローファームの玉レタス：这道菜以具有嚼劲的生菜为食材，生菜的外层被制成酱汁；此外还有用生菜制成的酱汁以及白鱼炭烤酱汁，最后还撒有自家制作的芝麻碎。
◎ 波隆的卡姆帕纽与发酵黄油：这里的面包经过酥化处理的发酵黄油，真是特别美味啊～♡
○ MUNI Larion 2023 グラス 白ワイン：意大利菜，酒精度12.5%。
◎ 三河湾的鲍鱼，黑米：铺在下面的岐阜黑米充分吸收了水分，虽然口感略带一丝紧实感，但依然保持着细腻的嚼劲，非常棒。在这道由伊奇罗农场芽甘蓝、山葵菜以及罗马生菜组成的沙拉中，还出现了大颗的海苔。真是令人满意的一盘菜肴啊。♪♬
◎ ほうぼう 野村農園ポワロー：我们将风间水产的鳗鱼用炭火烤制，散发出的香气非常令人愉悦！搭配从鳗鱼的骨头中提取的酱汁以及野村农园生产的葱泥酱汁来享用。此外，还配有意大利蔬菜制成的美味酱料，为这道菜增添了别样的风味！
○ KATAGIRI ROUGE 2023 红葡萄酒：长野县上伊那郡那贺川村南向酿造有限公司生产的葡萄酒，酒精度为12.5%。这款葡萄酒带有轻微的酸味。
◎ 石黒農場 ほろほろ鳥 季節野菜：岩手县的石黑农场生产的“ほろほろ鳥”是通过将骨头中的脂肪提取出来后，经过火烤处理，再将其烤至美味可口的程度。食用时，可以搭配用骨头提取出的出汁以及フォンドボーの酱汁。此外，还配有长野、岐阜、爱知地区的生产者制作的桃色蕪、蓮根、白葱、スナップエンドウ、ケール、ロマネスコ等色彩丰富的蔬菜。♡♡
◎ 安納芋 マスカルポーネ：安纳芋ケーク、クレームブリュレ、マスカルポーネ。
◎ Kajitsu：丰川Rivermond农场出品的“真红美铃”（草莓）和夏蜜柑。
◎ 手工萃取咖啡，主厨亲手制作的甜点。
由帅气的厨师创造出的美食
美しい料理大家都总是面带笑容。♪♬
此外，性价比也非常出色！
随即，我也预约了下一次的用餐。
此外，我和我的家人一起前往哦！♪♬
感谢您的款待。
参考：本日のお支払い 18,230日元／2人分。
