位于西武新宿线上石神井站，距离富士见大街约5分钟的“和食器フレンチkomorebi”餐厅。
这是一家拥有约15个座位的餐厅，采用桌台式布局，部分为半独立式空间。该店由一对夫妇经营。
我们选用东京产的新鲜蔬菜、肉类以及海鲜，用和式餐具来享用这道法式料理。
◇5周年限定コース
■小鉢5種
・小平産東京うどの清瀬バジルマリネ
・青梅産豚とセップ茸のパテ
・法国产马格莱鸭的低温烹饪火腿
・东京蔬菜的四重奏盛宴
・浸泡过的江户前鲑鱼与府中产黄姜
我们使用的餐具是有田烧和美浓部烧的器皿。
这种蘑菇在意大利语中被称为“Porcini”。它的口感非常好，与猪肉的搭配非常出色。
马格莱·德·卡纳尔，是指为了获取菲力牛排而饲养的鸭胸肉。其味道浓郁，脂肪的鲜美程度尤为出色。
■匈牙利产羊肚菌拼盘
没有那种油腻的腻感，确实是一件高级的佳作。
■伊豆大島産ヒラマサ透かし焼き
布丁奶油酱
这是九谷烧的盘子。
与鲔鱼和鲷鱼齐名的“三大名鱼”之一——鯛鱼，其肉质厚实，非常值得品尝。而作为海鲜酱的鲣鱼酱，以其独特的香气为鱼肉增添了丰富的风味。
■秋川黑毛和牛的卡伊诺米牛排
特リソース
这是古伊万里烧的盘子。
在牛后部的肉部位中，凯诺米以红肉为主，但肉质非常柔软，而且能很好地凸显出三文鱼的风味。
■八丈水果柠檬特制纽加糖酱
这种软糖的口感简直就像含有干果和坚果的软糖一样，非常出色。
来自小笠原群岛的番石榴酱的酸味，为这道菜增添了独特的风味。
■咖啡
立杭焼
非常に美味しい料理をご提供できましたこと、感謝しております！
从西武新宿线上石神井站步行大约5分钟，就能找到这家店。
今天，我们点用了【komorebiプリフィクスコース】中的前菜2道、主菜1道，以及甜点（总价4500日元）。
“前菜”和“主菜”各有5种可供选择。
［アミューズブーシュ］
・东京蔬菜的四重奏特里努
这些盘子是七宝烧制成的。
花蕾菜、芦笋、茄子等制成的特里ーヌ料理，柔软的白色芦笋十分引人注目，味道也非常美味♪
整体来说，这道菜的味道很温和，茴香的咸味起到了很好的效果。
［前菜］
・岛屿新鲜鱼类与夏季蔬菜的果冻酱
这些餐具是波佐见烧制作的。
ヒラマサは「ブリ御三家」の中で最も脂肪が少なく、肉質がしっかりしているため、最高に美味しいです！夏の野菜と非常に相性が良いです。
・东京蔬菜 三道小菜
盛在樱岛熔岩烤盘中的青梅野产军鸡肝和柯林基，融合了酥脆感和香浓口感。上石神井产的嫩豆和练马产的小松果熏肉则使用有田烧的烤盘呈现。嫩豆新鲜度极高！小松果熏肉香气扑鼻，口感极佳，真想多吃一点啊‼︎
［主菜］
・Akiru-no-shi 東京軍鶏チーズロースト
东京的品牌鸡——东京军鸡，被摆放在美浓烧的盘子上供应给顾客。其独特的口感与味道确实令人印象深刻♪
我们欣然收到了秋留野市、立川市、青梅市等地的珍贵特产。
［デザート］
・一輪チョコもありません
輕輕地插放的食用花朵十分可愛。這確實是主廚引以為傲的傑作，巧克力慕斯的甜味恰到好處，非常美味！
这种由酥脆的面包和柔软的慕斯共同构成的和谐口感真是令人愉悦♪
使用食べログクーポン（因酒類提供自粛期間，因此选择了非酒精型苏打水），但口感确实不像是非酒精饮料。赤ワインや白ワイン等，非酒精饮料的选择也非常丰富。
这家餐厅注重使用东京当地的食材以及和式餐具，相信会让人非常喜欢。
非常に美味しい料理をご提供していただき、感謝しています！
