这家餐厅是家以日式料理为主的酒吧,晚上还提供烧酎。据说有时还能听到现场演奏的音乐。
这是我第二次来到这里的午餐时间,上次的时候这里已经座满了客人。
这次虽然开店才不久,但已经有三位顾客提前来过了。
上次来这里时,我注意到有顾客点的是生汉堡套餐,原本打算选择那个的。但是看到“刺身套餐”(包括本鲔鱼、金枪鱼、鲣鱼)的字样后,我就像被吸引了一样,直接点了刺身套餐。
说起来,以前生魚定食是缺货的。
您可以从当天的お弁当中选择一道菜。
我选择了豆芽和海鞘的纳姆鲁菜。
到达的套餐中还包括了冷菜和意大利面沙拉。
この刺身は非常に新鮮です。
“瑞々しい”というよりは、“水々しい”と書きたくなるような、水分を含んでいてしっとりとふっくらとした感じ。
キズシの酢の加減も適切で、非常にしっかりと仕上がっています。
马卡龙沙拉中包含了细切的鸡蛋黄和蛋白,此外还加入了更细切的黄瓜,以及类似鳀鱼的食材,整体来说是一种非常精致且富有特色的菜肴。
然而,这种食物的质地较为坚硬,从负面角度来看,它带有明显的面粉气味,整体味道都显得很粗糙、有面粉的质感。
那家餐厅还算一般。
特别需要说明的并不多。
这里的米饭和味噌汤作为这类餐厅来说相当不错。
这道料理的量稍微少了一些,不过肚子还是被填满了。
观察其他顾客的情况,发现根据菜单的安排,某些餐厅的配菜分量似乎相当充足。
这并不是一家不差劲的餐厅。
除了那些作为卖点的手作料理略显平庸之外……





