2025年2月XX日（午餐）
实际上，我原本打算去其他餐厅，但由于强风的影响，不得不中途折返到这里（笑）。
这是时隔6年4个月后的午餐探访。
我们在11:45进入餐厅，当时柜台旁的一些桌位还空着，但到了12点左右，所有座位都坐满了人。
我被引领到了柜台座位上。
我点了一些我平时经常吃的菜单菜品。
■100%豚肉ハンバーグデミグラスソース 1,400日元（税込）
※沙拉、汤品，米饭超大份可选
※使用PayPay進行支払い
这盘沙拉以洋葱为基础的酱汁烹制，分量充足，令人满意。
このスープはカンソメベースですが、野菜の出汁が効いており、旨味があります。
这是主打汉堡的菜品，口感上，肉馅紧密地包裹在汉堡中。搭配带有苦味与甜味的德米格拉斯酱汁，味道相得益彰，十分美味。如果搭配上附带的温玉一起食用，甜味会进一步提升口感，让食物更加美味。
此外，还会提供草莓和烤奶酪土豆泥。
遗憾的是，米饭的水分含量过高，显得相当湿软。尽管使用了秋田地区的品牌大米“サキホコレ”，但这一点还是让人觉得有些遗憾。
服务态度和氛围都非常好，可以悠闲地享用美食。
“使用短角牛製作的香料咖喱也很吸引人，因此有机会的话一定会再次光顾。”
感谢您的款待。
2018年3月XX日（午餐）
在曾经有“バティチ”的旧址上，今年开了一家秋田意大利餐厅。
午餐菜单包括汉堡、多利亚、沙拉拼盘等菜品。
很久以前，我曾在这里用餐，但这是我首次造访。
大约在12:40左右到达时，店铺的客流量刚刚超过峰值，顾客数量大约占到了五成左右。
我被引导到了柜台座位上。
这家店虽然面积不大，但干净整洁，给人一种时尚的氛围。
柜台座位之间的空间虽然比较狭窄，但柜台上的桌子本身却非常宽敞。
请注意，此餐厅的地面可能有些许滑腻，请务必小心行事。
那么，我犹豫了一下后，决定点这款短角牛汉堡，价格是1,800日元。同时，我还点了菜单上列出的以下菜品。
■笑子豚100％ハンバーグ @1,000日元（税込）
※The source text provides a selection from 4 ingredients: ①Demigrass, ②White cheese, ③Tomato basil, ④Onion mustard.
※包含沙拉、汤品以及米饭
※The rice can be served in a large portion.
首先，提供了沙拉和汤。
このスープは、カンソメ風で、味付けは少し控えめです。
这道沙拉的酱汁属于法式风格，其中加入了柠檬汁，因此味道十分清爽。沙拉里还包含了胡萝卜和生菜，分量也很充足，真是一份相当不错的沙拉啊。
从下单到上菜，总共只用了10分钟多一点。
汉堡以炖煮汉堡的样式呈现。
由于使用了名为“笑子豚”（Eco豚）的混合猪肉，汉堡本身非常松软，带有自然的甜味，其美味程度远超我的预期。
我选择了德米格拉斯，这款德米也具有丰富的口感和甜味，非常适合搭配汉堡。
一边将附上的半熟鸡蛋捣碎，一边将其融入酱汁中，味道更加美妙了。
配菜是搭配布鲁克罗米与奶酪的土豆泥。
如果要指出难点的话，就是米饭并没有让人感受到美味之处。不过总体来说，我对料理和服务的质量还是感到满意的。
虽然没有提供饮料，但我认为其价格合理性没有问题。
下次的话，真希望能品尝一下“短角牛汉堡”。
