在京都旅行时，我经常来这家餐厅吃午餐。但这是第一次在五月份造访。原本想拍下餐厅内五月装饰的照片，可惜没有机会。于是，就改拍了庭院里的绿植和柚子树。
The room we were guided to was, unusually, located at the back of the restaurant. It's convenient that the restroom is nearby… lol.
首先，是那些我非常喜欢的おばんざい料理。它们的外观非常华丽，让人心情愉悦。上次因为新冠疫情的影响，它们被单独盛装在每道菜中，不过现在又恢复成了两人份一起放在一个盘子里的风格。不过，盘子还是保持着单人份时的小一号的尺寸。
这个料理的容器中装着的是豆芽。
如五月的特色，这里摆放着芦苇和菖蒲，里面还装着寿司。
接下来是筍。
这种酱汁的味道很甜，感觉和上次在2023年4月收到的筍相比，味道有所不同。
接下来是火锅。首先，请享用豆腐料理。
之后，会使用鳀鱼片来提取出汤汁，然后加入水菜、三叶草、卷心菜以及九条葱。
然后，鲔鱼料理！
最后，这是柚子杂炊。
鸡蛋的颜色非常鲜艳。
虽然有时候会有太多料理，以至于难以吃完，但今天却轻松地吃完了。不知道是因为胃变大了，还是因为分量减少了。
甜点选用了适合五月的柏饼。它冷却得很到位，而且味道非常美味！
时隔已久的柚子屋一心居
这次是第一次带着特别喜欢柚子的人作为丈夫一起来了♪
我喜欢进入后立刻变成另一个世界的感觉，不过突然出现的石制楼梯在雨天确实有点吓人呢。等年纪大了，可能就再无法来到这里了……
进入后，发现竟然有很多人，这让我感到很惊讶。不过，由于大家都已经提前预订了位置，所以整个过程非常顺利，这也让我安心了许多。
四月是黄柚子成熟的季节！感觉这边的水煮菜更美味，真是令人高兴。
店内依然保持着宁静与舒适的氛围。
柚子ソーダと柚子茶
16点豪華盃
16种料理同时呈上，十分丰盛。经过新冠疫情之后，各家店都做出了更好的准备，因此不必担心“这个是什么？这是我的份吗？”这样的问题，感觉轻松多了，哈哈。从外观来看，或许两人份的套餐才更令人印象深刻吧。
本次的内容是，
萤鱼配蕨菜醋味噌料理
だし巻き
鮎の稚魚の梅煮
捞取鱼片裹面
鳀鱼海带
鹅肉烘烤与菜花
芥末醋与百合根
黄瓜与香菇的芝麻拌菜
三种豆类
鲑鱼寿司
Egg and Ruihua's Taitan
鳀鱼仔的琼脂料理，梅肉酱汁
蓬麩柚子味噌田楽
单色番茄
茄子炖煮
汤叶与白菜的清汤
白味噌のお椀
這道旬時的烤肉，正是烤栗子。
在七轮中，放置了炭和散落的茶叶，因此首先可以尽情享受香气。
その後は、それぞれ分けてもらい、穂先をお手紙に包んで、木の芽と一緒に食べます。
鯛柚子鍋
First, prepare tofu soup using the best broth made from bonito fish and kombu, infused with the aroma of yuzu.
将炸鳕鱼放入汤汁中，使其变得更加美味。
鳀鱼切件，搭配水生蔬菜、三叶菜、壬生菜以及九条葱，再配以芝麻酱。
轻轻榨取柚子汁◎
与柚子胡椒也非常搭配
柚子杂炊
加入了葱、柚子皮，以及用舞鹤方式饲养的平养鸡所产的鸡蛋，制作成了一种特别的杂炊料理。从外观来看，绝对是令人满意的选择！
完全地捣碎柚子并挤压
之后会去除柚子，以避免产生苦味。真美味！这个套餐中也有没有使用鯛魚的菜品，不过我觉得如果一定要使用鯛魚的话，杂炊也会更加美味。
搭配柚子、大根，以及辛子腌渍菜一起食用。
甜点选用了自制的黑糖わらび餅和宇治的抹茶。
时隔已久，但依然是个很棒的空间。来到京都的感觉更加强烈了！
位于八坂神社旁边的这家店，一穿过大门进入台阶区，就仿佛来到了另一个世界，从街角的喧嚣中分离出来，变得宁静起来。
おくどさん
实际上，我认为这并不是在这里制作的，但确实很棒。
在夏季，这里还摆放着祇园祭的装饰品；到了晚秋时节，那些黄色的柚子便整齐地排列着。同样，那些在夏季被绿色柚子占据的地方，到了晚秋时节也变成了黄色且体型较大的柚子。
这次的座位位置能够很好地欣赏到庭院的景色。通常人们都会选择这样的座位，不过上次我们是在一个完全不同的房间内用餐，那个房间更靠里一些，所以那次体验也挺有意思的。
Yuzu Sake
据说这是日本酒，但其中带有强烈的柚子风味，让人感觉并不像日本酒。甜度也很低，因此似乎很适合男性饮用。
朱盃十五点盛りは、
左上からの子持ち鮎甘露煮
Sawa no Miso Yūan Yakimono
鸡蛋煎饼
海老芋 ←这太美味了
切り干し大根と赤こんにゃく
鸭肉柚子卷
Rinsō no Kusa Wae
鲑鱼寿司
鱧の南蛮漬け
大德寺豆腐与九条葱
甘栗と紫花豆
芝海老と銀杏
汤叶柚子胡椒蘸酱
堀川ゴボウと金時人参
生麩の田楽
我认为确实如此。刚被教导之后，很快就忘记了。。
螃蟹与百合根制成的柚子酱
这也是在吃完之后，我忍不住会想“原来如此”的那种感觉，味道真是令人感到温馨啊。
接下来是锅具。首先，来介绍豆腐。
这是祇园的一家豆腐店出售的软棉豆腐。软棉豆腐的特点是，其口感类似丝绸，而质地则介于棉布与丝绸之间，因此非常适合用来制作各种锅具。
四种京野菜，包括壬生菜、三つ葉、水菜，以及九条ネギ（除了九条ネギ之外，其他蔬菜的发音都类似“ねぎ”）。此外，还提供了半生熟的鯛しゃぶ。柚子则直接榨取后用于食用。
用鯛鱼的鱼露烹制出来的味道非常出色。
柚子杂炊
位于正中间的柚子，会在锅中被捣碎。
鳀鱼的汤汁、柚子，一切都是绝妙的搭配，简直美味极了！
虽然还有晚餐，但因为想保持节制，还是不停地点餐吃得很饱。我个人更喜欢黄柚子味的杂煮，而不是夏季常见的绿色柚子味的料理。
黑糖葛饼与绿茶
这已经是我在京都来的第十年了，每次来这里都会和朋友一起享用午餐，这是我最喜欢的体验之一♡
