在这家中目黑区，你可以享受到性价比高且美味可口的炉灶烤牛排！
在银座地区，有一些提供炉釜烧牛排的餐厅，但大多数餐厅的价格至少在3到5万日元左右，相当昂贵。不过，vitis这家餐厅只需2到3万日元就能品尝到正宗的炉釜烧牛排，因此深受那些品味挑剔的顾客喜爱。
主楼层有10个座位，还有一个独立房间。氛围很好，非常适合约会、庆祝重要日子时使用。
这家餐厅由“结城壮平”主厨经营。结城主厨在加入“新桥田村町 麤皮”后，又在姐妹店“築地STEAK哥利歐”工作了7年半，并于2014年开设了vitis餐厅。
该餐厅的位置距离中目黑站大约步行5分钟。位于地下一层。
我非常喜欢使用N25制作的塔塔尔、鳀鱼肉以及西冷牛排！尤其是鳀鱼肉的牛排，真的非常美味。一定会再去的。
【訂購】
＜维蒂斯课程＞
◻︎梦幻的烟熏三文鱼
◻︎黑毛和牛塔塔尔酱〜配蔬菜〜
◻︎太刀魚のルーロー
◻︎搭配罗梅苏科酱和茄子塔布纳德
◻︎以绿色蔬菜制成的加斯帕奇奥料理
◻︎Black Furko Beef Tandoori Cut Steak
◻︎主厨精选黑毛和牛
◻︎炉窯焼きステーキ
◻︎2部位の食べ比べで
◻︎Vitis特製一口カツカレー
◻︎桃子コンポート〜パフェ風〜
◻︎咖啡与小点心
在这家中目黑区，你可以品尝到性价比高且美味可口的炉釜烤牛排，绝对是值得一试的牛排餐厅！
在银座地区，有许多提供炉釜烧牛排的餐厅，但其中大多数价格都在3到5万日元左右，相当昂贵。不过，vitis这家餐厅只需2到3万日元就能品尝到地道的炉釜烧牛排，因此受到了那些品味讲究的食客们的喜爱。
主楼层有10个座位，还有一个独立房间。氛围很好，非常适合约会、纪念日或重要场合使用。
这家餐厅由“结城壮平”主厨经营。在加入“新桥田村町 麤皮”之后，结城主厨在姐妹店“築地STEAK哥利歐”工作了7年半，并于2014年开设了vitis餐厅。
该餐厅的位置距离中目黑駅大约步行5分钟。位于地下一层。
使用N25调制的塔塔尔、牛排或西冷牛排，以及牛排三明治都非常美味。拉姆普和牛胸肉也非常好吃。一定会再去的。
【訂購】
＜综合套餐＞
◻︎梦幻的烟熏鲑鱼
◻︎黑毛和牛塔塔尔～搭配鱼子酱～
◻︎平目のヴィエノワーズ仕立て
◻︎手部按摩牛肉沙拉
◻︎黑毛和牛坦厚切炉火烤料理（50克）
◻︎主厨精选黑毛和牛 炉窑烤牛排
通过对比两种料理的食用体验
◻︎Vitis特製一ロカツカレー
◻︎巨峰的德克里内松
◻︎咖啡与小点心
在这家位于中目黑区的餐厅，你可以享受到性价比极高且美味可口的炉灶烤牛排！
在银座地区，有许多提供炉釜烧牛排的餐厅，但大多数餐厅的价格至少在3到5万日元左右，相当昂贵。不过，vitis这家餐厅只需2到3万日元就能品尝到正宗的炉釜烧牛排，因此深受那些口味挑剔的顾客喜爱。
主楼层有10个座位，还有一个独立房间。氛围很好，非常适合约会、纪念日或重要场合使用。
这家餐厅由“结城壮平”主厨经营。结城主厨在加入“新桥田村町 麤皮”后，又在姊妹店“築地STEAK哥利歐”工作了7年半，并于2014年开设了vitis餐厅。
该餐厅的位置距离中目黑站大约步行5分钟。位于地下一层。
使用N25调制的塔塔尔、牛排或西冷牛排，以及肉盖炸鸡三明治都非常美味。烤鸡和鸡腿肉也很美味。一定会再去的。
【訂購】
＜综合套餐＞
◻︎梦幻的烟熏鲑鱼
◻︎黑毛和牛塔塔尔酱～搭配鱼子酱～
◻︎萤鱼与立式派包烤
◻︎搭配奥兰德斯酱和萤鱼的小菜
◻︎手部放松牛肉沙拉
◻︎黑毛和牛炭火烤肉（厚切，50克）
◻︎主厨精选黑毛和牛，炉窑烧制三部位肉质的对比品尝
・右侧 ランプ
・中央 内腿
・左側のサーロイン
这款芥末，西洋芥末，红葡萄酒盐
◻︎Vitis特製一ロカツカレー
◻︎橙色のデクリネゾン
◻︎咖啡与小点心
在中目黑，可以以合理的价格品尝到美味至极的牛排！这家餐厅采用炉火烤制的方式烹饪牛排。
以炉火烤制方式烹制的牛排餐厅在银座地区有不少，但其中大多数价格都在3万到5万日元左右，相当昂贵。不过，vitis这家餐厅只需2万到3万日元就能品尝到正宗的炉火烤制牛排，因此深受那些品味讲究的人们的喜爱。
主楼层有10个座位，还有一个独立房间。
氛围很好，非常适合约会、纪念日或重要场合。
这家餐厅由“结城壮平”主厨经营。结城主厨在加入“新桥田村町 麤皮”后，又在姊妹店“築地STEAK哥利歐”工作了7年半，并于2014年开设了vitis餐厅。
该餐厅的位置距离中目黑站大约步行5分钟。位于地下一层。
使用N25调制的塔塔尔、牛排或西冷牛排，以及牛排三明治都非常美味。烤鸡腿也非常可口。一定会再去的。
＜今天的肉类＞
◇ヒレ 野崎牛 ヒレカツサンドに使用
◇サーロイン 但馬血統美笑牛（交雑牛）
◇ランプ 野崎牛
◇うちもも 田村牛
【訂購】
＜根据您的需求定制套餐＞
◇自製のスモークサーモン
◇タコのコンフィ
◇莲根和银杏的意大利面
・甜菜根的酱汁
・巴萨米科酱汁
◇n25 鱼子酱酱
◇ガスパチョ風スープ
・10种绿色蔬菜
・用海苔包漿的鮭魚
・芹菜叶的冰淇淋
◇餐具料理
◇炉釜焼きステーキ
・サーロイン
・我们也是
・灯台
◇ヒレカツサンド
◇咖喱
キヌアと白米
◇猕猴桃慕菲卷
・黑蜜姬
・八角のアイスクリーム
◇焼き菓子
───・─── ・─── ・─── ・
◇インスタグラム
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇抖音
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇YouTube
https://youtube.com/channel/UC__keb7-eVj8BkJ2EF28uIw
◇線上サロン
https://nikukai.net
───・─── ・─── ・─── ・
在中目黑，可以以合理的价格品尝到美味至极的牛排，这家餐厅提供炭火烤牛排料理！
在银座地区，有许多提供炉釜烧牛排的餐厅，但其中大多数价格都在3到5万日元左右。不过，vitis这家餐厅只需2到3万日元就能品尝到正宗的炉釜烧牛排，因此很受那些品味讲究的人们的欢迎。
主楼层有10个座位，还有1间私人包房。
氛围很好，非常适合约会、纪念日或重要场合。
这家餐厅由“结城壮平”主厨经营。结城主厨在加入“新桥田村町 麤皮”后，又在姊妹店“築地STEAK哥利歐”工作了7年半，并于2014年开设了vitis餐厅。
该餐厅的位置距离中目黑站大约步行5分钟。位于地下一层。
使用N25调制的塔塔尔、牛排或西冷牛排，以及牛排盖饭，都非常美味。一定会再去的。
【訂購】
＜综合套餐＞
・黑毛和牛塔塔尔配菜N25与鱼子酱一同提供 ◎
・人参と牛蒡のポタージュ
・手作りビーフサラダ ◎
・黑毛和牛炭火烤肉（厚切，50克） ◎
・神戸ビーフサーロインステーキ（田村さんの育成） ◎
・神戸ビーフの肩肉（田村さんが育てた）
・Vitis特製ヒレカツサンド ◎
・Vitis特製漢堡
・樱花、蔓越莓与椰子味的短蛋糕
・咖啡馆与甜点
───・─── ・─── ・─── ・
◇インスタグラム
和牛ジャーナル (@wagyu_journal)
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja
◇抖音
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/
◇線上サロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831
◇官方網站
https://www.wagyujournal.com
───・─── ・─── ・─── ・
一直以来就感兴趣的餐厅“vitis”さん。
感谢那些美食爱好者们的推荐，我们才能得以参观这家餐厅！
这家餐厅提供炉火烤制的牛排，价格仅为银座地区同类餐厅的一半左右！位于中目黑地区。
主楼层有10个座位，还有1间独立包房。
氛围很好，非常适合约会、纪念日或重要场合。
紧接着，开始介绍肉类菜品，随后上菜了。
＜肉类介绍＞
・北薩摩牛→サーロイン
・姬路牛 → ヒレ
・山形牛→ ランプ
・田村牛→ ウチモモ
【訂購】
＜vitis 料理＞ 24,800日元
◆梦幻的熏鲑鱼
◆和牛のタルタル ◎
使用N25的奶油制作的塔塔。肉中感受到的洋葱与柠檬汁般的酸味，令人难以忘怀。
◆重新制作鲣鱼的味噌煮
这道菜是以马迪拉酒酿造的赤葡萄酒为基底的酱汁，用来烹制鲔鱼和味噌的炖菜。搭配的是用青葱卷成的红色萝卜。
◆手ほぐしビーフサラダ
由于组合鱼的味道非常浓郁，与蔬菜一起食用时，味道格外美味。
◆黑毛和牛炭火焼きの厚切り（50克） ◎
我们收到了慕斯和果酱搭配的料理。虽然两种配料的味道都很棒，但我觉得原味的状态才是最美味的。
◆シェフ厳選の食べ比べ ◎◎◎
・黑毛和牛牛排（50克）
北薩摩牛。肉质柔软，味道浓郁。搭配的葡萄酒盐与芥末非常合适。
・黑毛和牛燧石牛排（50克）
这是山形牛。经过火烤处理的肉质非常出色。虽然属于红肉部位，但成品呈现出湿润且鲜嫩的口感。
・黑毛和牛牛胸肉（50克）
田村牛的乌冬米。这次的火入处理非常出色。
◆Vitis特製ヒレカツサンド ◎◎
在迄今为止所有的ヒレカツサンド中，这家店绝对属于顶级水平！使用姬路牛製作的ヒレカツサンド。分量非常丰富，味道、分量以及整体满意度都无可挑剔。
◆柿とホワイトチョコレート
~レモングラスとラム酒の香り~
◆咖啡馆与甜点
这是我第一次品尝的Vitis，体验非常棒。店主结城先生也非常友善，聚会也很愉快。真是一次难忘的体验！