这次的姐妹餐厅选择挑战一个看似不可思议的类别——生鱼料理。
その名も“牧”。
据说爸爸每年会来一次，地点是新桥。
听说如果因为夏天的疲惫而感到不适的话，这里是个推荐的好地方，于是我鼓起勇气前来尝试一下。
因为我对蜥蜴并没有什么兴趣啊。
嗯，这大概是人一生中都会经历一次的轻松心情吧，那种类型的姐妹们。
这家店位于一家挂着各种特色门帘的店铺中，位置十分隐蔽。从新桥出发，步行大约需要5到6分钟就能到达。
这家店很简洁，大概有5间包房。
这次选择的是“すっぽん鍋唐揚げ”套餐，价格仅为1万日元。
苏笋炖肉
昆布のすっぽん煮
苏斯本之泥
苏本鸡蛋豆腐
苏本鸡蛋味噌腌制品
盐烤雄鹿的手
Suzun no Reba Sashimi
苏斯本的活血疗法
Ssuson no Dangyaku Sake
四川炸鸡
Ssuspen Biro, vegetables, Ssuspen Zashupu
Fragrant items
甜点
从数量上看，似乎可以享用这么多食物，但实际上并没有。
直到锅里的食物都很小，对于那些经常进食的人来说，可能会觉得这些食物不够吃。
首先，有煮干物、昆布炖鱼、鱼卵豆腐，还有鱼卵的味噌腌制品。
炖煮食品看起来就像果酱一样。
味噌漬け真是极其珍奇的美食呢，喝酒的爸爸们应该会很喜欢吧。
它的外皮非常厚，那种易碎的口感让人联想到鲣鱼的卵。
新鲜的血液与胆囊酒。
由于这是我们第一次尝试，所以我们用果汁将其稀释，以便更容易饮用。
很可能，鲜血类似于葡萄汁，而胆囊则类似柑橘类食品。
比想象中更没有那种血腥的臭味，反而给人一种清爽的感觉。从感觉上来说，这就像是经过长时间陈酿的葡萄酒。
这个的胃药确实不太容易喝，感觉有股难闻的味道。不过如果把它当作健康食品的话，或许可以每天服用。大概吧。
姐妹俩一起使用效果不错呢！虽然通常人们会说“滋补强身”，但实际上究竟对什么有作用，我并不清楚。不过，这大概就是所谓的“无知的智慧”吧。只是随便说说而已。
来自这家餐厅的瓦坦和菠菜制成的美味佳肴送来了。
这不在菜单的提供范围内。
这道菜里包含了某种韩国食材的组成部分。如果作为普通的韩国料理呈现，也并不奇怪。至于云吞，同样很容易食用，如果作为中式料理呈现，也同样没问题。
这个杠杆装置，真是美味极了。不臭这一点已经很了不起了，不过还是有点味道……
看起来非常美味。这是我一生中吃过的鳥蛋中味道最棒的之一。虽然里面有三个鸡蛋，但这些鸡蛋也炸得酥脆，口感很好。不过，鱼卵的浓郁口感实在让人难以抗拒。
虽然调味很简单，但口感脆爽，一如既往地让人想要多吃米饭。
来自此处的盐烤手料理。
简单来说就是“鱼感”。
骨头比较多。
在这边，让锅子继续咕咕作响吧，同时准备炸鸡块。
这一家的骨头比较多，简单来说就是有鳗鱼的感觉。
不过，这里的鳝鱼应该很美味吧。
蜀山锅已经制作完成。
据说一定会加入蘑菇的。
虽然里面有一些蔬菜和鱿鱼，但表面仍然覆盖着厚厚的皮。
不过，这种富含胶原蛋白、质地柔软的表皮也不错。
如果有人这么说的话，那可能确实如此吧，不过河豚的味道应该很美味吧。
I also feel that my spirit has become a little more energetic, just somehow.
虽然不知道具体对什么有作用，但感觉确实有效果。再次强调一下，人们将这种现象称为“无知的智慧”。
在摄入了大量蔬菜之后，用鲔鱼的出汁制作了鸡蛋杂炊料理。
这真是令人兴奋啊。
このスープは濃厚で、上品な味わいになっています。
据说使用すっぽん鍋时通常会加上七味料来调味，但这里的做法则是保留了食材本身的味道，直到最后。
最后，看似抹茶冰淇淋，实际上是核桃味的冰淇淋。
两个人，大约两万多一点。
这是第一次尝试使用“すっぽん鍋”，味道还不错，但说实话，如果价格相同的话，我更愿意选择我非常喜欢的“クエ鍋”。
感谢您的款待。
