我们享用了价值5,000日元的主菜，但印象中并没有留下什么特别的印象。虽然肉质并不差，但整体感觉都显得有些平庸，缺乏特色。
以下は、肉に関する評価です。
◎ 哈拉米
采用块状烹饪的方式确实给人留下深刻的印象，而且符合我的口味。与酱油的搭配也非常出色，味道浓郁且口感柔和。
◎ 海之音
虽然纹理稍显粗糙，但风味浓郁，确实能感受到和牛的特质。
◎ 中落ち
由于油脂的品质并不理想，因此这种油脂在口感上会给人一种黏腻的感觉，留在舌头上。不过就味道而言，这是当天最出色的菜品之一。
◯ ツラミ
虽然食物的咀嚼感稍强，但盐的添加恰到好处，整体来说味道相当不错。
◯ 烤肉
虽然有些部位中的油脂比例比普通部位更高，但这些部位的油脂较为浓烈。只有通过充分烤制以去除多余油脂后，这些部位才能真正变得美味可口。
△ 柔らかいロースト
可以说，食物确实很柔软，但质地粗糙，纤维感强，很难完全咀嚼到位。味道方面，似乎冷冻后的处理方式并不理想，整体口感不太理想。
☆ 海之音
具有类似肉筋的柔软触感和口感，搭配了恰到好处的玫瑰油脂的鲜味，真是绝品。不过，切割后的小块尺寸有些遗憾。
◎ サガリ
将肉块放入烤箱中，然后切成小份。肉质柔软、多汁，且带有浓郁的香味。
○ ホホ肉
虽然切成薄片，但确实能感受到浓郁的鲜味。
○ 食物掉落
没有令人不快的油腻感，反而口感清爽，甜度恰到好处，属于中低度酒类。
○ カルビ
部分区域呈现出类似油脂块的口感，质地像橡胶一样，体验相当糟糕，但其他部分还是还算可以。
△ 柔软的ロース
口感略显不自然，弹性也不佳，整体表现一般。
【総合】★★★★
经朋友推荐前来这家餐厅，但...
在横滨车站周边，终于找到了一家可以使用的好烤肉店。
A5级母牛的肉质同样非常出色，而且调味也非常到位。
这确实是一家令人满意且价格合理的优质餐厅。
我真心希望能够再次使用这家餐厅。
【料理・味】★★★★
肉质整体来说非常出色，作为一头母牛来说，确实名副其实。
非常に繊細で、常温でも脂肪が溶け始めていました。
基本上，这是一款不容易让人靠在上面的、品质上乘的餐厅。
Salt-based is '鶯谷園其味道类似于…
在胡麻油的香气中，盐的甜味显得尤为突出。
这种酱汁在烧制过程中会略微产生一些苦味。
有点令人遗憾。
☆册三贯……口感、肉质的风味、调味，全都堪称完美。
☆サーロイン・・・ 肉の旨味、脂の甘味、味付けの高水準な三重奏
☆上ハラミ・・・除了具有哈拉米肉质特有的鲜味之外，其调味与整体口感的搭配也非常出色。
◎ザブトン・・・旨味が豊かなザブトンです。筋がなく、食感も素晴らしかったです。
◎ヒレ・・・ 非常に柔らかく、前歯でサクッと噛み切れる食感が最高でした。
◎伴食カルビ・・・・・・能够充分享受卡ルビ的鲜味
◎厚切りタン塩……口感适度、富有弹性且柔软，味道鲜美。
○トモサン・・・ 外観とは異なり、味わいはかなり淡白で、期待を裏切るものでした。
○炙りロース・・・品質のばらつきが非常に大きく、全体として肉の風味が弱かった。
△ミスジ・・・ボリュームは良かったが、血生臭さと筋っぽさが気になった。
【服務】★★★
服务非常热情周到，让我感觉用餐体验非常愉快。
对于肉类的相关说明，也给予了非常详细的介绍。
【氛圍】★★★★
如今的氛围真是别致而优雅。
有很多独立房间，可以让人安静地享受美食。
不过，这里的空间确实比较狭窄。
【CP】★★★★☆
利用了10%折扣的优惠券，我们两人总共花费了不到1万日元。
