由于长期在市川駅前的寿司店关闭了，金ちゃん决定在小岩开一家以自己名字命名的餐厅。现在，他虽然与那位已经需要5级护理、不得不使用轮椅生活的妻子关系亲密，但还是去看了金ちゃん。原来，这家曾经和家人们经常光顾的人气肉丸烧店大竹的旧址就在隔壁啊～！
这家寿司店充分发挥了我多年来在制作寿司方面的技艺，主要经营的是寿司和新鲜鱼类。自从之前那家店以来，我就一直负责处理那些大虾和厚烤鸡蛋的菜品。能够再次品尝到这些美食，真是令人高兴啊。
推荐的一道菜是三文鱼角煮。味道浓郁，分量充足，非常适合搭配美酒！生鱼片则选择了三文鱼、中トロ、青柳以及鲷鱼，三种食材的拼盘非常美味。此外，还点了一些厚烤鸡蛋作为配菜。无论是哪种鱼类还是菜肴，都让人感到非常满足，既满足了口腹之欲，也让人心情愉悦。最后，再品尝了小肌握り和细卷寿司作为餐后甜点，整个宴会的体验真是令人满意。
与那些菜单种类繁多、争相攀比的小酒馆相比，这里的菜品数量虽然不多，但这是一家不追求新奇、真正能让人吃得美味的优秀餐厅。
虽然无法将家人带到金酱的新天地中，这让我心中感到遗憾，但偶尔露个面吧，带上一块蛋饼作为礼物，让他人羡慕不已吧。
