致“肉割烹SHUN”餐厅。
这家餐厅位于梅田ブリーゼブリーゼ以南。我通过食べログ进行了预订，与母亲一起进行了晚餐。
氛围非常棒的完美店铺。
这次在这里享用了套餐，每一道菜不仅外观精美，味道也搭配得恰到好处。尤其是那些精致且高雅的菜肴，相信会深受女性的喜爱。
店内采用柔和的光线与精致的室内设计，营造出可以愉快地交谈、悠闲享用美食的氛围。
这是一个非常适合特殊日子的约会或纪念日用餐的浪漫且舒适的就餐空间。
我认为这是与重要的人共度时光的最佳场所♡非常希望再次光临这家店！
收到的物品是，
肉割烹・カジュアルコース ¥8,800
〜以不拘泥于法国菜、意大利菜或和食等特定菜系的传统烹饪方法，精心烹制出的真正美味佳肴——让您尽情享受这种无拘无束的烹饪体验〜
此处的商品说明是这样的。
・黑毛和牛クリミ 肉寿司
・国产鲑鱼 维西索瓦兹 发酵柠檬
・番茄、罗勒、杏仁、鳀鱼、伊比里科猪肉
・豚肩ロース 夏野菜 肉末
・冬瓜 バターナッツ いくら
・鸭肉、玉米，葡萄干和波伦塔
・土鍋ピラフ
・椰子、レモン、生姜、パインホームスープ
如果菜单上只写着食材的名字，就会让人非常期待接下来会做出什么样的料理呢♡
因为送来的菜肴都是出乎意料的，所以真是令人惊喜连连！
这是一道由前所未有、极具创新性的美食组成的套餐，让我感到非常满意。
・肉寿司
首先，这是克里米的肉寿司。服务员会在您眼前亲自握寿司。
据说这家寿司店也有修行经验✨菜肴中加入了大葱和生姜的榨汁，并用鯭鱼醤调味。一入口就能感受到大葱、生姜以及鱼醤的风味，再加上恰到好处的肉质和赤醋的口感，令人回味无穷。
第一道菜是肉寿司，真是令人高兴！
・Vishso-Works中的食材有两种国产鲑鱼。一种是熏制过的，另一种是用盐与糖腌制而成的。
发酵的柠檬和莳萝带来的清新感，非常适合炎热的夏日。简直让人忍不住想要品尝葡萄酒呢♡
・Spring Rolls
这道菜中的鳀鱼被包裹在特制的馅料中，上面则摆放着西班牙产伊贝里科猪肉制成的生火腿。据说这款火腿已经经过24个月的熟成过程。
这个春卷，是用下面的包装纸包起来再食用的！在这么时尚的店里食用这样的春卷真是新鲜又有趣呢！
外皮酥脆，鱼肉饱满且无腥味，番茄和罗勒的酸味十分美味，真是太喜欢这种春卷了〜♡
即使是女性也能轻松食用的细丝春卷，食用起来非常美味。
・豚のグリエ
将牛肉浓汤浇在猪肉、洋姜、茄子、香菇上，最后淋上葵花籽油作为点缀。
我用勺子将汤一起食用了。
这只豚肉的外皮散发着香气，内部则呈现出漂亮的粉红色，烤制程度恰到好处。肉质细腻柔软，脂肪的鲜美味道也非常浓郁，与奶油汤非常搭配！
我也喜欢那种刺激性的辛辣味道。
・用于清洁口腔的冷汤
冬瓜，用白葡萄酒腌制而成的鱼酱，鱼介类的汤汁，鳄梨，芝麻菜，最后淋上橄榄油作为点缀。
这是第一次使用白葡萄酒来腌制生鱼片！仅仅品尝生鱼片，就能感受到白葡萄酒那优雅的味道逐渐散发出来。
樱花的香气、香蕉的甜美味道，还有海鲜的鲜味……这些陌生的味道组合激发了我对食物的探索欲望✨
・鸭子
主菜选用了法国产鸭肉。搭配有玉米黄油炒食和葡萄干果酱配菜。
波连塔……以前也是不知道怎么搜索才记住的……其实已经忘记了呢，哈哈。波连塔到底是什么呢？
这是用小麦粉烤制而成的面团。
我们将享用用葡萄牙葡萄酒制成的波特酒作为蘸料。
玉米的甜味非常浓郁，令人惊喜。
我选择的是搭配了肉类和奶酪的料理。鸭肉鲜嫩多汁，口感柔软。酸甜味的酱汁与鸭肉相得益彰，简直绝配！
因为我非常喜欢鸭肉，所以能吃到美味的鸭肉真是幸福啊♡
・土鍋ピラフ
我品尝了刚出炉的料理。打开盖子的那一刻，顿时飘来一股美妙的香气。
包含牛肉筋、芝麻菜、胡萝卜以及洋葱。
搭配着带有酸味的青芥末一起食用，更是美味无比。
牛筋非常柔软，几乎不需要用牙齿咀嚼♡
・甜点
这款冰淇淋搭配了椰子味、菠萝酱、生姜酱，还点缀了青柠皮作为装饰。
这是一款带有浓郁甜味的椰子甜点，融合了姜的辛辣感和青柠的清爽香气，非常适合夏季食用✨
还想吃更多……！(*´-`)
我点的饮品是葡萄汁和 ginger ale。
千万不要小看果汁，真的非常美味哦♡
尤其是 ginger ale，它的辛辣口感与菜肴非常搭配。
在柜台内，一道道菜肴被精心制作出来，因此还带有现场感。
与两位主厨进行了各种交谈，真是愉快的一天。
无论是洒在桌上的香水还是洗手间的香气，都是令人愉悦的淡淡香味，丝毫没有干扰用餐体验。从细节处就能感受到极其精致的待客之道。
据说每两个月就会更换菜单，这真是让人期待不已啊！
非常に楽しい時間をありがとうございました。
