在搜索有工作地点的“阿波座区域”的餐厅评价时，偶然注意到了这家餐厅。
由于距离步行5分钟以内很近，所以打扰一下。
----【地點】----
位于新新谷筋的“阿波座”和“西长堀”之间的稍偏西的位置，再往西一点处。
这一带，更多的是像单间公寓一样的公寓楼，同时也有一些中小型企业的大楼零星分布着……因此，即便在白天，也不太会有很多人往来于此。
嗯，这里给人的印象是一条安静的住宅区呢。
【店内】----
在玻璃装饰的入口处，给人一种非常开阔的感觉。
そして、エクリュホワイトのコンクリート壁には、柔らかな木質風のカウンターやテーブルが設置されている。
最值得一提的是，这个餐厅的挂钟和照明设计真是超酷的♡
与充满创作感的店主以及看起来非常温柔、具有自然气息的女性一起进行的经营活动。
可以选择三种午餐菜品。
我选择的是，“豚肉ロースのロティ マスタードソース」
提供5种前菜，另附自制菲卡恰，价格为1500日元。
（前菜拼盘）
茄子のラタトゥイユ／鯖のリエット／春菊を使ったムースディップ的なもの／人参ラペ／鶏ハム——実に充実したメニューです♪
特别印象深刻的，是鸡肝与春菊的慕斯酱。
在湿润的鸡肉火腿之上，还搭配了类似猕猴桃或八丁味噌的酱汁，这种搭配真是恰到好处，为菜品增添了独特的风味，让人回味无穷。
穆斯蘸酱，虽然是一种名为春菊的颇具特色的叶类蔬菜，但它已经进化成具有轻盈苦味和柔软口感的佳肴。与福卡恰搭配时，其风味简直绝了♪
（Focaccia）
这是自制的福卡恰，真的非常出色！
Firstly, it’s light and airy, and considering the amount of moisture, it truly has a great balance. ♪
此外，表面还附着少量岩盐，这为这道菜增添了恰到好处的点缀效果。
由于颗粒较大，所以那种粗糙感也相当有趣呢。
话虽如此，由于不会干扰用餐体验，因此上述提到的春菊蘸酱和主菜的芥末酱搭配得非常完美！
（豚肉ローストのロティ）
Please serve us a portion that doesn’t seem like a proper lunch portion at all (laugh).
那隻呈現鮮豔淡紅色的豬肉，脂肪部分都被清晰地去除掉了。
那里有大量的红色洋葱、甜菜，以及紫色芥菜等，这些蔬菜都带有不同的苦味，让人品味丰富。
这款马斯特德酱料也做得非常出色，呈现出清爽利落的口感。
与食材一起♪
与苦味野菜一起食用♪
由于完全没有油腻感，因此可以轻松享用。而外部部分则经过香煎处理，带有一些独特的风味，令人回味无穷。
而且，它既有着柔软的口感，又带着细腻的鲜味……总之，从开始到结束，都是一种默默展现其美味之处的美食。
另外，最后还把菲卡恰与肉汁混合在一起了♪
最后，再额外支付350日元就可以享用咖啡了。
在预订之后，工作人员会在厨房将豆类进行研磨，因此这道菜也散发出浓郁的香气，味道非常美味。
在充满开放感的空间中，伴随着轻松愉悦的背景音乐，人们可以安心地放松身心，度过一个愉快的午餐时光♡
查看了晚餐菜单后，沙拉料理似乎是个推荐选项呢♪
这款纳楚尔葡萄酒也有多种搭配方式，可以用不同的酒杯来享用。因此，我希望在不久的将来，也能在夜晚光临这家店。
谢谢您的款待！
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单身女性魅力 ♥♥♥♥♥
再次想要光临的意愿 ★★★★★
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非常感谢您能够阅读到结尾。
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