我们前往位于京都八坂神社附近的“板前割烹 千花”餐厅进行了体验。
这是一家自2010年起连续9年荣获三颗星的著名餐厅，其评鉴记录涵盖京都和大阪地区。
这是一家由故永田基男于1946年创立的著名料理店，后来在2022年10月迁至现在的地址。
据说，许多知名的文化人士都经常光顾这家餐厅。
该餐厅的地址位于京阪本线祇园四条站，步行大约5分钟即可到达。
位于四条通进入一条狭窄的小巷之后。
我被引导到了一间具有高级感的白色木制柜台座位上。这里是一个纯和风的、令人肃然的空间。
这是今天提供的套餐菜单。
○鱧、オクラ、ゴールデンキウイ、パッションフルーツ
○汤叶汤
○豚トロ、オクラ、玉葱
○Egg Fried Crêpes
○用鱼肉的汤叶包裹而成的食物，搭配香菇制成的碗
○烤鳕鱼与斑点鲣鱼
○鯛魚的煮凝り、干し魷魚、比目鱼与云丹的融合料理，丸十
○ octopus with yellow meat dressing
○盐烤斑鱼头
○ 贺茂茄子与炸蛋饼的腌泡菜
○シラスともずく酢
○黄瓜的柴腌菜与切碎的紫苏叶搭配的米饭
○橙子与苹果的鲜榨果汁
○盐奶冰淇淋
提供的餐具和摆盘都体现了独特的匠心精神。
整体的调味方式，呈现出高雅的质感。
在小型的餐桌上，摆放着众多美食，让人享受美食的乐趣。
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
