我终于再次造访了位于東心斎橋的日本酒酒吧“嗜酒”！
这是一家总是提供美味的小菜以及与之相配的日本酒的店铺，店主会精心搭配这些美食与酒类。
每次去这里，都能品尝到女老板精选的日本酒，这真是每次都令人期待的体验，因此我每次都会特意来这里！
今天，我享受了以下美食〜(^q^)
喝了很多〜♬
● 酔鯨酒造 純米吟醸 吟麗 Summer
酸甜与爽口的平衡令人愉悦！
这道菜与装裱的蔬菜果酱非常搭配！
●富久錦 純青 愛山 生もと純米吟醸 おりがらみ 生 Galaxyラベル
酸甜可口且华丽！
爱山的独特而美好的风味弥漫开来，真是美味啊♬
●松の司 純米大吟醸 愛山2020
太好了！！
用爱山100%的原料酿造的今年纯米大吟醪！
可以感受到类似芒果的香气！
Upon putting it in the mouth, the sweet taste of high-quality rice is immediately revealed, along with a rich and savory flavor that spreads throughout the palate. ♬
●仙禽 七夕物語2021
甜酸比例恰到好处，非常美味♬
这个标签也真可爱呢！
●新政 NO.6 X型 2020
无论喝多少次，果然还是非常美味♬
具有透明感、优雅感，细腻而温柔的口感！
虽然也有一些具有浓郁白葡萄酒风味的系列产品，但这一款则带有更浓郁的日本清酒风味！
○露台
夏季野菜のジュレ！
蔬菜本身也很美味，而且汤汁的果冻部分也非常可口！
○酸豚
采用黑醋烹制而成的精致口味，简直是符合我口味的绝佳选择！
使用了坚果作为食材，呈现出高级中式料理的风味♬
○Fugu Sashi Uni
確実に日本酒に合う酒
○刺身盛合せ
大トロ、赤身魚、カツオ、イカ、ヒラメ（2種類）
所有的生鱼片都非常新鲜呢〜
○年轻豆
外观很有冲击力，非常有趣！！
这里的皮部分，比年轻玉米棒子的还要美味！
○盐渍炸鸡亲子丼
竟然有炸鸡块搭配的套餐啊w
这是用盐渍味噌腌制的炸鸡块，因此口感柔软且多汁！
雞蛋也非常美味，父母和孩子的關系也很好哦(^o^)
这样的亲子丼也是有的呢♬
以上
The staff at this restaurant are very polite and good at listening to customers' needs. Therefore, it's an excellent choice even for those who want to dine alone!
非常美味！
感谢您的款待♬
再次造访位于東心斎橋的我最喜欢的日本酒酒吧！
我们今年首次光顾这家餐厅！
今年も定期的に訪れるので、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
这家店的优点在于，无论何时前来，这里的日本酒品种都总是新鲜的。每次来时，都会有一位穿着和服的女店员根据顾客的喜好推荐出美味的日本酒！
新增的料理菜单也让人感到非常愉快！
此外，与食物的搭配总是令人惊叹！
日本酒と料理の両方の品質都非常高，真的非常美味。但通过配对的方式，日本酒和料理都能相互衬托，让美食更加美味！
この女将は、以前に料亭などで日本酒のペアリングを経験しているようで、本当に優秀です！
据女将本人所说，她的烹饪经验似乎还相当有限，但食物却非常美味，反而让人觉得她的潜力非常惊人。因此，未来一定会更加令人期待！
那些享用美味食物的人所制作的料理，会努力让食物更加美味，因此相信他们能够继续创造出更美味的料理！！
完成的店铺固然很棒，但不断成长中的店铺也极具吸引力呢！
虽然这家餐厅才开业几个月，但我希望它能成为一家非常受欢迎的店铺！
据《Meets》2月号的新店特辑也刊登了相关内容，因此希望能让更多人认识这家店！
尽管处于新冠疫情期间，我依然全力支持这家餐厅！
那天，我们三个人在桌旁一起用餐后，又单独在柜台那里继续喝酒了（笑）
所以，这个酒吧，第一家和第二家都很不错呢（笑）
一直以来，感谢您提供的美味佳肴和美酒！
感谢您的款待♬
今天，我们将在东心斋桥的一家酒吧进行体验！
首先，请前往我钟爱的日本酒酒吧——嗜酒さん！
这家店是在10月份开业的，但我已经多次光顾了！
不仅日本酒非常丰富，而且菜肴更是美味无比！
这确实是一家拥有美味特制汤底的餐厅！
今天吃了安纳芋配番茄沙拉→鹿儿岛县产的鰻鱼白烧→章鱼味炸香肠→鲔鱼龙田炸鱼饼搭配トロロ酱→虾奶油炸鸡块→荞麦面味味噌炸物！
每一道菜都非常适合日本酒，真的非常美味！
这道料理是用美味的汤汁烹制的，瞬间就让我为之倾倒了！
这家店的女老板很擅长为菜肴搭配合适的日本酒，能让美食和美酒完美结合，让人尽情享受。因此，我总是忍不住想再次光顾这家店，实际上也确实经常来光顾（笑）。
日本酒的种类也非常丰富，今天我选了一款非常不错的日本酒——墨廼江纯米大吟醑PREMIUM 365！
这款日本酒采用兵库县特产的特级A级山田锦原料，其精白度高达36.5%。入口瞬间便能感受到其清新的香气、甘美口感，而余韵更是令人印象深刻。
这是一杯高级的日本酒，确实值得一饮而尽。味道真是美味极了！
今天也非常满意！
我会再次光顾这家餐厅的！
感谢您的款待！
再次造访东心斋桥的日本酒酒吧——嗜酒さん！！
这是一栋刚刚建成的漂亮大楼，位于其4楼！
内部装潢采用和风现代风格，营造出非常美妙的氛围！
在这个空间里提供的美食和酒水，真的非常美味！
被这种味道吸引，决定再次光临了！
今天，我再次光顾了第二家餐厅！
出された料理は、とても素晴らしい器に盛られていました！
我的名字已经忘记了（笑）
无论是器皿、味道还是摆盘，都像高级餐厅一样！
この出汁は、相変わらず絶品です。
确实很巧妙地提取了出汁。
我们点了一杯日本酒，由津岛屋提供！
香气高雅且富有光泽，入口即能感受到柔和的甜味与…
恰到好处的酸味弥漫开来。
味道既华丽又美味！
KAKEYA的味道非常浓郁、口感柔软，真是棒极了！
非常适合作为餐前酒使用！
在大阪，似乎只有两三家店铺在经营这款产品。而且，这似乎是限量供应的商品，因此是非常稀有的特色产品！
After savoring the sake, the final dish was soy sauce yummy!
充分品味到丰富的汤底之味，再加上醋的适度酸味，真是绝妙的味道！
我完全被这份出汁迷住了（笑）
这家餐厅值得定期光顾！
我会再来的！
真是款待有方啊！
于10月1日刚开业的日本酒酒吧“嗜酒”さん，我去了一次！
这是一家名为“たしなむお酒”的酒吧，其可爱的名称让人联想到“嗜酒”，真是个有趣的名字呢！
由于该餐厅于10月1日开业，因此摆放的装饰花非常丰富！！数量甚至比实际摆放的花还要多（笑）
大约有50个左右吧！
那么，让我们回到正题吧。
位于东心斋桥，新建的时尚大楼的4层！
这栋新大楼的室内环境非常整洁且时尚，仿佛将日本传统与现代风格完美融合在一起，营造出了令人愉悦的空间！
店長是一位笑容满面的女性店长，她穿着和服来迎接我们，一进入店内就感到无比兴奋！
我去的那天，其他工作人员也都是女性，她们都非常开朗且热情好客！
关于菜单方面，食物、日本酒、饮料，每一项都都有丰富的选择！
这个餐厅的概念是“酒吧”，无论是第一次使用还是第二次使用都是可以的！
我点了以下菜品！
●西京焼のなめろう風
●奶油炖火腿与白菜
●肉味噌と青梗菜、泽庵的出汁茶漬け
○藏屋ハイ瀬戸内レモン
○花陽浴
○鳳凰美田
首先，让我们来品尝一下那种类似“なめろう”风味的料理吧！
这不是生鱼，而是经过烤制处理的鱼！
Only Western-style grilled dishes, haha.
这真是出乎意料地新颖，而且味道简直棒极了！！！
そして、お酒がどんどん進んでいく！
即使是将西京烧碎成细粒，也已经非常美味了。再加上海苔、香菇、裙带菜等食材，简直是酒客们无法抗拒的完美组合！
真的非常美味！
接下来是生火腿和白菜的奶油炖菜。
多么有趣的合作组合啊，真期待这个名字的诞生。
是！
这是一份具有大蒜风味的奶油汤，用来煮白菜吧？香气非常浓郁，虽然说是“奶油煮”，但实际上还是使用了高汤作为调味汁。这口高汤真是美味极了！在這種高汤中，加上了大蒜的提味作用，再加上牛奶的柔化效果，最后又加入了生火腿中的盐分，形成了绝佳的搭配！此外，还撒了粉红胡椒，这也为这道菜增添了独特的风味，非常有趣！
这是一道经过精心设计的美味佳肴！
白菜的汤汁非常美味，我想要纯粹品尝这份美味，于是点了一份茶渍菜。
摆放在餐厅中的器皿，都带有高级感，食物被精心摆放在精美的器皿中，还配有自制的肉味噌和青葱。
这边，我们会将所有食材全部组合起来一起食用！
这家的出汁，果然非常美味！
其中加入了肉味噌的甘辛口味汁以及生姜的精华，这确实是一份非常讲究的料理啊！
不可错过的就是大米！
用土锅烹制，口感鲜嫩，真的非常美味！
这家店真是太棒了！
今天是第二家，但下次会从第一家开始。
虽然尝试了各种各样的美食，但这里的出汁确实可以与高级餐厅的相比！
这种料理当然不可能与日本酒不搭了！
当然的啦，顾客还可以自己选择想要饮用的酒类，而且店长还会根据每道菜为顾客进行搭配推荐呢！
店長在之前的职位上也有进行配对工作的经验，因此他确实非常擅长这项技能！
The manager is a very talkative person, and his passion for Japanese sake is truly remarkable!
对于自己的店铺有着深厚情感的商品，作为顾客来说，真的让人感到非常兴奋啊！
从开始到结束，这真是一家让人感到非常舒适的餐厅，让人忍不住想经常再来！
有40种日本酒哦！
因为想喝完所有酒，所以不常来这里啦（笑）
有一家名为“日本酒応援団”的公司，他们与全国各地的酿酒厂合作，共同制作出了一些美酒！
听说大阪只有3家这样的餐厅，所以下次我会再来这里，好好享受一下！
一定会再来的！
真是请客了！
