位于西中岛繁华街的“味之匠”餐厅。
这家以新鲜海鲜为特色、深受当地欢迎的鱼类料理店。
地点位于距离新大阪较近的西中岛地区，是一个餐饮店聚集区。
在和风的装潢下，黑板上整齐地排列着写着“贝族料理”的贝类菜单。
该餐厅的厨房和餐桌均采用开放式设计，可容纳大量顾客用餐。
每個座位上都配備了瓦斯爐，一旦就座，就能立刻用湯鍋中的蛤和豆腐熬出的高湯燒熱食物。
您所自豪的贝类以鲜活的状态作为菜单提供，从点餐到食用都是新鲜的事物。
非常感谢，我们收到了鲍鱼、海螺以及牡蠣。
特色菜包括明石的海鲜蒸煮料理、贝类烤菜，以及新鲜海鲜的桌面烤制美食。
从海鲜天妇罗到寿司，这里汇集了各种可以尽情享受鱼类菜肴的菜单。
收到的物品如下：
●欢迎光临
●生魚の照り焼き
●活蝦梅肉料理
● 多子天然帆立の姿造り
●鲣鱼盐串
●活きた牡蠣
●活的章鱼
●活きた貝
●活きセルガキ造り
●阿波 原木香菇烧
●炸虾天妇罗
●厚切烧
●旬味の天ぷら
●薯条
●生イカ焼き
●蝸牛の煮付け
・生ビール 1人分 x2
・萨华 x3 份/人
以贝类为中心的海鲜，直接从水槽中被活鱼般地端上桌，真是奢侈的菜单啊！
首先，作为开胃菜提供的蛤类出汁，其味道柔和而令人愉悦，能够充分舒缓胃部不适，让胃部得到充分的休息。
この刺身は、タコの吸盤特有のカリカリとした食感を楽しみながら、子持ちタコの卵の濃厚な味わいやホヤのミネラル成分がお酒を引き立てます。
除了那块大块的香菇烤物带来的美味滋味之外，还有那些巨大的虾米炸物，可以尽情地享用，真是既奢华又令人愉悦的佳肴。
最后，我们品尝了鳕鱼的炖煮料理，其浓郁的家常风味令人回味无穷。
尤其是生鳥蝦的しゃぶしゃぶ，这是我第一次尝试。在鱼刚刚浮出水面、距离表面仅一毫米的地方，那新鲜美味的口感真是无与伦比！
我度过了能够充分享受那些注重新鲜度的、具有味之匠特色的美味的时光。
提供令人感到舒适的环境的，是一位非常友善的女老板！
这家餐厅很擅长推荐特色菜品，让人忍不住想要点很多。不过，他们提供的每道菜都非常美味，实在值得一试。
在离开餐厅时，会有人亲自送至门外。在送行过程中，还会用火石击打每个人的右肩，以此祝愿他们的事业能够蒸蒸日上。
受邀的客户希望让这家餐厅做这件事，以至于他们忍不住就直接去了那里。
品尝了美味的菜肴，最后让心情也得到了净化，这是一次令人难忘且愉快的旅行。
充满人情味的温暖氛围，以及对海鲜的执着追求，这家餐厅无疑是值得持续受到当地人们喜爱的优秀店铺。
□ 海鮮茶屋・貝族料理 味之匠
地址：日本大阪府大阪市淀川区西中岛3-14-3
电话号码：06-6304-8415
営業時間：17:00～23:00（最終閉店時間）
Closed on Sundays.
停留时间：3小时
結賬：約6,000日元（含税）／人
開店時間：平日18時
