店内充满了活力与烟雾的和谐交融，简直就是“大众烤肉”一词所形容的理想场所。手持被端上桌的Mega角高杯肉串，宣告着今晚盛宴的开始。摊开菜单，与同伴们讨论要点什么，这种时光是任何东西都无法替代的宝贵时刻。
首先让我惊艳的是，这家餐厅的招牌菜——神レバー。那诱人的深红色，棱角分明的形状，都充分证明了食材的优质。将其放入网中后，表面瞬间变色，散发出令人愉悦的香气。用芝麻油和盐调味食用时，中心部分仿佛奶油般浓稠，浓郁的滋味与甘甜在口中蔓延开来。完全没有那种常见的辣椒特有的腥味，只有纯粹的美味在舌尖留下深刻的印象。如此美味的辣椒，实在不是随便就能遇到的。虽然可以尝试生吃，但请务必自行承担风险。
那份感动，连随后点上的西米茶也未能辜负我的期待。想必是精心处理的西米茶，烤制后变得饱满圆润，油脂的甘香溢于舌尖。越咀嚼越有独特的口感与浓郁的回味，真是绝品。在激素的品质方面，仿佛完全领略了这家店的真谛。
当对荷尔蒙类食品的期待达到顶峰时，我决定也尝试一下其他肉类食品。厚切的鳀鱼和鲔鱼，可以说是还算不错吧。虽然并不差，但在面对之前提到的神级荷尔蒙食品所展现出的鲜明光泽时，难免会让人印象变得模糊，这或许也是无可奈何的事情吧。
然而，说实话，让我有些失望的，就是那家以店名命名的“辉君カルビ”和“ハツ”。作为店铺的招牌料理，我并没有感受到预期中的柔软度和肉类的美味，感觉有些不尽如人意。至于“ハツ”，在口感方面同样表现不佳。既然这家店能提供如此出色的ホルモン料理，那么人们自然也会期待对赤身肉类也有同样的惊喜吧……不过，这或许只是顾客的一厢情愿罢了。
不过，这家店的魅力似乎不仅仅体现在肉类上。作为配菜的“春子沙拉”，其清爽的酱汁恰到好处，能够清新口气，缓解烤肉带来的油腻感。而作为餐后甜点的“美豚面”，更是令人惊艳的佳肴。那浓郁的出汁味道充分融入了身体，让人感到满足，最终顺利结束了这顿美食体验。
在服务方面，无论是好是坏，都给人留下大众店那种高效、干脆的印象。不过有一点让我觉得有些麻烦，每次点餐都需要叫工作人员来处理。如果能有更便捷的点餐方式，或许就能更舒适地专注于用餐和交谈了。
那家餐厅的“神レバー”和“シマチョウ”的口感，确实具有足以让人决心再次光顾的力量。另一方面，作为招牌菜品的“カルビ”的品质，目前仍未能达到激素食品的标准，这也是事实。要在这个竞争激烈的地区建立稳固的地位，提升这一项指标或许是关键所在。对于未来的发展，我充满期待。
