【再訪】
我有過美味的记忆，因此决定再次造访这家店。
我于平日11点半左右前往该餐厅，发现已有三组客人正在店门口等待。我便在入口处的等候名单上填写了姓名和人数，然后开始等待。
大约10分钟后，有人叫了我的名字，我被带到了入口处右侧的、可供2到4人使用的餐桌旁。
午餐菜单如下：
■本周推荐午餐
限定ランチ・ご馳走・メンチカツ 1,580円
【数量有限】名物・冬季竹篭豪華ランチ 2,530日元
■ あえんの様々なランチ
位于宫城县盐津市的盐だら餐厅，提供盐渍蔬菜和冬季节菜制成的あおさ餡料浇头料理。名为“鬼おろしランチ”，价格为1,680日元。
樱山豚的薄切肉咖喱午餐，1,530日元
富含蔬菜的午餐，1,580日元
名物・桜山豚のざる蒸しランチ 1,680円
樱山豚的网烤午餐，1,680日元
鸡肉炸鸡块与蔬菜黑醋酱午餐套餐，价格为1,480日元。
阿恩的糙米套餐午餐，1,480日元
阿恩儿童午餐，880日元
●推荐追加菜单
这道蘑菇天妇罗，1串，220日元。
餐后饮品：330日元
本日のデザート：220円
甜点与饮料套餐 520日元
我原本在选择蔬菜丰富的午餐时有些犹豫，不过因为我平时总是选择富含蔬菜的菜肴，所以……鸡排与蔬菜黑醋酱午餐我们决定点这个菜。
因为天气很冷，所以喝上热乎乎的抹茶真是让人感觉舒适啊～。
続いて提供のおかずが2品です。送られてきました。
在绢丝豆腐上，铺着芝麻酱汁和葱花。葱的香气与芝麻酱汁的柔滑口感完美融合在豆腐上，给人的口感非常细腻。
这道海带炖菜除了海带之外，还加入了胡萝卜、干香菇、大豆以及炸豆腐，整体口感略带甜味，制作得很精致。
在预订后大约8分钟，所有菜肴都被端到了餐盘上。
炸鸡排与蔬菜黑醋酱午餐：摆盘非常漂亮，使用的依然是和之前一样的糙米饭。
鸡排与蔬菜黑醋酱：鸡肉炸鸡块和油炸蔬菜上浇有黑醋酱汁，还点缀了白葱和辣椒丝作为装饰。
炸鸡的衣皮酥脆且带有香气，肉质鲜嫩多汁，再加上甜美的浓稠黑醋酱汁，简直美味极了！
这里的蔬菜非常丰富，包括南瓜、胡萝卜、茄子、山药以及丝瓜。
南瓜的口感松软，胡萝卜则略显硬实，而山药则有着酥脆且富有弹性的口感，非常美味。
与白髪葱的风味相融合的黑醋酱，其浓郁的风味让米饭更加美味可口。
沙拉：这道菜名为“Sany Leafy Greens”，配有三明治、洋葱片、胡萝卜薄片，以及用粒马齿苋制成的橄榄油基调味酱。
这款酱汁的味道非常清爽，而且用量很少，因此能够充分感受到蔬菜的甜味。
味噌汁：洋葱和嫩叶中，含有少量的香菇。
洋葱非常柔软，嫩叶有嚼劲，搭配白味噌的精致汤汁，味道微甜。
米饭：这是添加了玄米的米饭，煮出来的口感稍微柔软一些（因为是玄米，所以比硬质米饭更受欢迎，这是我个人的偏好）。
一旦咬开，就能感受到甜美的味道，非常美味。
这种由鸡排和多种蔬菜炸物与黑醋酱料融合而成的主菜，其表皮酥脆且带有香气，肉质鲜嫩多汁。略带浓重的调味使得米饭更加美味可口。
首先提供的两份配菜、沙拉、味噌汤，以及米饭，蔬菜含量丰富，这些以食材为特色的菜肴非常美味，令人满意。
由于我非常喜欢蔬菜，能够同时品尝到生蔬菜以及经过烹饪的蔬菜，这对我来说真是非常令人高兴的事情。
由於菜單中有很多蔬菜，除了那對夫妻外，店內全都是女性！
除了菜单照片中未展示的兩道配菜之外，從味道和內容來看，其性價比非常高。
虽然菜单与之前评测时有所不同，但价格并没有明显上涨，这一点让人感到满意。在近年来由于原材料价格上涨，许多餐厅的价格都飙升至令人难以接受的水平的情况下，这家餐厅显然在努力通过企业层面的措施来稳定价格。
由于伊势丹内的一些店铺价格相对较为实惠，所以经常选择使用伊势丹会馆内的店铺。如果有机会的话，还希望再次使用这些店铺的服务。
最近的车站是新宿三丁目，位于伊势丹会馆4楼，是一家提供天然食品的美食店。
店头上醒目地写着“蔬菜与猪肉杂烩”，整体外观十分休闲，即使是女性也能轻松进入。
那是周末14点左右比较晚的时段，不过还是有人在等待，所以我又成了第二对夫妇。
大约5分钟后，我能够进入餐厅，被带到靠近入口的桌子位置。
这家餐厅的店内各处都有隔断，空间相当宽敞，摆放着一些木制桌子。
午餐菜单如下：
夏日野菜天麩羅与冷飲蕎麥面午餐 搭配直七柑橘果汁 1,580日元
太刀魚配夏野菜の醤油ポン酢ランチ 1,880日元
鳥肉的和風とろろグラタンランチ 1,780日元
樱山豚的薄切肉咖喱午餐，1,280日元
富含蔬菜的午餐，1,480日元
樱山豚的清蒸料理，1,480日元
安野的糙米套餐午餐，980日元
季节蔬菜天妇罗午餐，1,180日元
樱山豚的网烤套餐，1,680日元
あえん御膳 2,480日元
午餐菜单：3,240日元
炸鸡三明治 980日元
阿恩儿童午餐，680日元
＊所有餐点均附带2道配菜
甜点与饮品套餐：300日元
午餐甜点、咖啡（热/冰）、红茶（热/冰），每款200日元。
享用以生姜酱为配料的丰富蔬菜午餐同样令人着迷，因此我有些犹豫。Sakurayama Pork Thin Sliced Katsu Lunch因为可以选择白米和玄米玄米我选择了这家餐厅。
一杯の温かい麦茶が運ばれて、心が和みます。
除非是特别炎热的天气，否则我觉得温热的饮品更能让人感到舒适。
过了一会儿，两道配菜被送了过来。
配菜2种：用汤汁烹煮的卷心菜和油豆腐。
油揚げはしっかりと油を抜いてあり、キャベツは甘くて美味しかったです。
豆腐上淋有芝麻酱。
大约10分钟后，樱山豚的薄切炸鸡被送了过来。
樱花山豚肉薄片炸鸡将切好的炸鸡块撒在盘子上，然后在中央和炸鸡块之间摆放了满满的沙拉。
这是一份关于桑尼生菜、特雷비스，以及经过盐与油预处理后的薄切胡萝卜的料理描述。
蔬菜非常新鲜，调味清淡，因此蔬菜的甘甜更加凸显了出来。
切り下げたトマト、キャベツとニンジンのコールスローサラダ、若布、玉ねぎ、シメジを出汁で和えたようなものを、薄切りカツの間に3か所に分けて盛り付けられており、これも非常に美味しかったです。
薄切りカツにはしっかりとしたパン粉が付いており、サクサクとした香ばしい味わいです。油っぽさは全く気になりません。
这道菜用的猪肉口感极佳，咀嚼起来很有滋味，而且肉质也非常美味。
この甘味のあるソースとも相性が良く、とても美味しかったです。
麦味噌汁：包含卷心菜、油炒玉子以及青葱，味道清爽可口。
虽然名为“麦味噌汁”，但并没有感受到麦的口感，反而感受到了自然的甜味，所以这可能是麦味噌的味道吧。
玄米：口感柔软，与白米不同，既有香气，又富有风味。
咀嚼的过程中，味道逐渐显现出来，非常美味。
这顿午餐中，薄切的香脆炸鸡块搭配丰富的蔬菜，味道非常美味。
首先，套餐中的卷心菜口感甘甜，而用于制作沙拉的蔬菜也调味清淡，这使得蔬菜原本的鲜味和甘香更加凸显出来。
夹在薄片炸鸡块中间的蔬菜也都采用了清淡的调味方式，符合个人的口味偏好。
薄切りのタコは、焼き上がった際の香ばしい風味と肉の旨味を重視して作られています。しかし、肉厚で肉汁が溢れ出るようなたんごうが好みの方にとっては、少し物足りないかもしれません。
对于我不是肉类料理的人来说，这正好合适。
前菜和味噌汤的食材有些重叠，但由于它们的调味方式不同，如果没有特别留意的话，可能就不会注意到这一点。
包括炸鸡的酱汁在内，所有食材都经过调味处理后被端上桌。不过整体来说味道偏淡，并非完全依赖调味料来调味（也可以说是调料使用过多）。这一点让我感到满意，正是符合我的口味。
虽然价格设定稍高一些，但考虑到地理位置、口味和内容，这个价格是合理的。
由于靠近伊势丹，因此可以看到各种顾客群体：购物归来的女性、家庭游客，以及独自前来用餐的顾客。
即使在周末的较晚时段，顾客也不断有更替出现。
从菜单内容来看，顾客中女性占比较高。
虽然有些餐厅声称自己提供天然食品，但实际上从推出的菜品中并不能感受到这一点。不过这家餐厅显然在食材选择、烹饪方法以及调味方面都十分讲究。
这里的环境非常宁静，整个服务过程也一直都很周到，这些都给我留下了深刻的印象。
既然わっぱめし是这里的特色，那么下次我想尝尝那些相关的美食。
