●ウルトラチョップ プリュ
那么，这是一款解决宿醉的餐厅料理。这次我们前往位于麻布十番的“ウルトラチョップ プリュ”这家专门提供羊肉料理的店铺。有时候，突然就会想要品尝羊肉吧！没想到在麻布十番竟然有专门的羊肉店。店铺的位置在麻布十番的中央地带。
从这个看板下去到地下层！
我原本想象的是一家具有餐厅特色的店铺，但一走进店里，才发现那其实是一家酒吧。
这里有吧台，还有两张布置得很温馨的四人桌。往里再走一点，也许还能找到座位呢。
氛围倒是相当不错呢！
这家店的人流量相当少，所以无论是服务还是其他方面，都建议慢慢来，享受悠闲的氛围吧^^
●特色料理
乾杯！有香槟供应！包括炭火烤的拉姆牛排和拉姆沙拉，还有可选择的甜点，总共8道菜，价格为5500日元。
新西兰产高级羊排，包括羊排罗斯制成的炸肉排等，共11道豪华菜品组成的特别套餐，另附干杯香槟，价格为7500日元。
似乎有套餐可供选择。不过，这次我决定选择自己想要的食物，并单独点餐。
●自選メニュー
那么，我首先点了一些食物。
“LAMB RACK”指的是在将其切成块之前，作为整块的肉类。
因为烤这个东西需要相当的时间，所以我就先点好了。另外，还点了几个兰姆牛排。
点了一些沙拉之类的食物，剩下的就是一边喝着高泡啤酒，一边等待美食上桌了。
关于饮料的提供，我认为这取决于餐厅的客流量。不过，如果环境比较宽松的话，最好提前预约一下，这样会更舒适一些！
- 新鲜蔬菜的超级巴尼亚卡杜（1500日元）
据说这是这家店的特色蔬菜。各种蔬菜的种类还真不少呢！大概有10种左右吧。作为配菜的巴尼亚咖喱酱是用生奶油制成的鳕鱼酱。把新鲜冷藏的蔬菜稍微浸泡一下再食用，味道真是棒极了！
- 成人用ポテトサラダ（680日元）
添加了熏制的香料的香气以及托利弗的香气，适合成年人的营养沙拉。
嗯，确实，这款薯条的味道非常好，而且非常美味呢。真好吃。
- 羊肉串（1880日元）
真是让人惊叹的兰姆烤肉啊ｗ
According to the staff, it's a popular item that appears quite frequently.
它与花瓣状的奶酪非常搭配，最重要的是，虽然是用刀切开的食材，但完全没有难度，非常容易食用。
在这附近点红葡萄酒吧。
- 拉姆奇普标准款（650日元/瓶）+ 拉姆奇普松露迷迭香款（680日元/瓶）
首先出现的拉姆奇普们登场了！
调味方面，有使用圣诞岛的盐和胡椒来调味的常规口味，以及撒上少许松露迷迭香的版本。
首先，先尝一下盐味吧？尝了之后，嗯，真美味。这是经过香烤处理的羊肉拼盘。口感柔软，没有腥味，羊肉的鲜美味道在简单的盐和胡椒调味中得到了充分展现！真是美味啊。使用的龙蒿芥末似乎是用迈尤牌的芥末制成的，给人一种优雅的感觉，而且非常符合羊肉的味道。真好吃！
- 拉姆拉克半份（3480日元）
然后，这边是拉姆拉克。它并没有切开肉块，而是直接经过充分烤制，因此外皮更加香脆，内部则变得更加松软多汁！我试着按照人数分好块来享用。
可以感受到内部的味道更加鲜甜了。
尝试了这款秘匿料理，嗯，确实很美味。虽然烤羊肉串也很美味，但是...
It's plump, juicy, and much more tender. When you first enter the restaurant, it might be better to order a lamb rack!
- 熏鲑鱼、花椰菜、柑橘类蔬菜的腌制料理（1780日元）
带有酸味的柑橘与熏制三文鱼的味道，简直美味极了！
- 由威士忌酒在橡木中熏制的烟熏奶酪（680日元）
一口大小的烟熏奶酪。香气浓郁，非常适合搭配葡萄酒……
●祝您用餐愉快！
羊肉非常美味！这家餐厅给人一种以羊肉为主料的用餐体验，感觉就像是一个专门提供美味的羊肉作为酒下品的酒吧。与其说只是单纯的羊肉料理，不如说是为了享受美酒而准备的顶级羊肉。我喝了很多杯红葡萄酒……尤其是那边的羊肉拼盘非常美味，所以我觉得如果在这里享用羊肉料理的话，最好先点这个吧！
