在3月的工作日结束后，为了彻底探索Pio City地下2层的所有店铺，我首次造访了烧鳥的和んずさんだ！
位于樱木町站步行1分钟的距离内，位于ぴおシティ的地下2层。
虽然是平日，但位于地下2层的这些店铺都已经非常热闹了。
快点，我也得加入啊( ^ω^ )
那么，我们推开店门进入店内。狭小的店内几乎座无虚席，剩下的空位也大多是预订的座位。
幸好吧台座位有空位，可以挤进去，真是幸运啊。
在这家餐厅，我们以烤鳥为主要食材来享受美酒。这里提供日本清酒、烧酎以及威士忌等高级酒类，选择丰富多样。
今天决定选择烧鳥搭配日本酒来享用，所以就用日本酒的“天賦”系列中的纯米酒（来自鹿儿岛县）来举杯庆祝！
我们享用了1合德利饮料，口感柔软且带有甜美的味道，非常容易饮用，作为餐中酒来说非常美味^_^
◆料理
＊烤鳥肉
＊烤鳥・川
＊烤鳥
＊完整成熟的番茄整果腌制
＊供応料理：鬼おろし卵黄乗せ もずく酢
◎烤鳥
在这家餐厅，您可以从一份开始点餐，这对于像我这样的单人顾客来说真是太方便了。
据介绍，这家餐厅使用的是鸟取县产的“匠之大山鸡”。能够以每根200日元左右的价格购买到这种鸡，真是令人高兴！
此外，菜单上还有这样的提示：串烧是每人只能享用一根，请注意这一点。
⚪︎杠杆
这道菜是用盐来调味烹制的。肉质非常柔软，没有异味，烤制程度也非常理想。每咬一口都会感受到柔软的口感，味道远超我的预期。在过程中还加入了擦碎的洋葱来增添风味，很快就吃完了^_^
⚪︎变化
这也是用盐来调味制作的。表面有酥脆的口感，但越咀嚼越觉得柔软，同时能感受到浓郁的甜味。此时，用日本酒来搭配，更能增添幸福感，让人忍不住流口水。
⚪︎遗憾
最后，也是用盐来调味。
这里的油脂含量非常高。肉质的口感非常弹滑，而且油脂的甜味也充分散发出来。在烹饪过程中加入了适量的调味料，使得味道更加浓郁，令人愉悦♪
◎ 全熟トマトを丸ごとマリネする
这是一道将多汁的番茄浸泡在自制酱汁中，放置一夜而成的美食。
其口感清爽，能够中和烤鳥的油脂味道。
店内始终接近满座，氛围十分活跃！
工作人员的服务态度也很热情，这让我感到很满意。
本店は喫煙可能の場所ですので、喫煙に抵抗がある方はご注意ください。
感谢您的款待！
至此，ピオシティ地下2层共有19家店铺中的14家已经开放了♪
距离征服还有5家餐厅，我会努力的ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
