位于名駅世纪丰田大厦地下层的
我们去了【GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名駅店】！
这里，正是一个可以享受“肉类与鳝鱼豪华联袂”的隐秘精品餐厅。
其中，“黑毛和牛与鳝鱼的组合料理”确实令人印象深刻。
首先让我感到惊讶的是，黑毛和牛的品质。
以飞騨牛为中心，使用诸如ざぶとん、はねした、いちぼ等特选部位来制作料理。
一入口即化為絲般的柔軟感…！
那里摆满了香气扑鼻的鳝鱼，简直就是“肉与鱼的双重享受”。
此外，与老舗醤油蔵联合开发的“たまり垂れ”非常出色。
能够充分凸显出肉类和鳝鱼的鲜美味道。
即便是合同农户种植的饱满大粒米“ハツシモ”，其口感也极其细腻，堪称一绝。
食用方式有三段层次，这一点非常值得称赞！
① 首先，就保持原样吧。
② 接下来，添加一些调味料作为点缀。
③ Finally, pour the broth over it to make a tea pickle-like dish.
无论以何种方式食用，味道的搭配都极为完美，从头到尾都不会让人感到乏味。
价格定为3,490日元，虽然有点奢侈，但考虑到内容的话，其实更划算！
店内采用木纹装饰，营造出宁静的氛围。
由于这里有完全独立的私人包间，因此非常适合接待客户或庆祝特殊日子。
名駅地下直結でアクセスも抜群です。
令人高兴的是，还能享受由专业酒师挑选的日本酒搭配选择。
打破“ひつまぶし＝鰻”这一常识的
雅じゃぽ的“肉×鰻”的新提案。
感觉这将是名古屋美食的新经典之一……！
如果感兴趣的话，请务必尝试一下✨
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雅之别邸 名古屋名站世纪丰田大厦店
地址：爱知县名古屋市中村区名駅4-9-8 センチュリー豊田ビルB1F
Location: 1st floor of Century Toyota Building / Directly connected to Meino Station / 2 minutes from Midland Station / 3 minutes from Exit 5, 6, or 7 of Nagoya Station by subway
电话号码：052-414-6862
营业时间：周一至周六、节假日及节日前夕：16:00～22:00（料理最后供应时间21:00，饮品最后供应时间21:30）
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