受朋友的邀请，我前来拜访了这家餐厅。
（截至R7.6.28，食べログ评分为3.44分，Google评分为4.5分（35人））
这家餐厅是赤坂的桃之木系列店的分店。
这家位于赤坂的餐厅，已经连续五年获得了米其林二星级荣誉。
虽然以前就对赤坂的店铺很感兴趣，但是
没有机会进行咨询，因此这是我的首次访问。
这家餐厅位于大楼的3楼，可以通过电梯前往。
推开厚重的大门，就进入了店内。
这家餐厅有1层楼，前面是独立包房，后面则是厨房和柜台座位。
坐下后，首先会提供水或碳酸水。
这样的服务真是令人高兴。
饮品方面，菜单上陈列的饮品价格还算合理。
领取竹鹤的高档啤酒。
(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )ｶﾝﾊﾟｰｲ!!
The dishes are served as a course.
静かなコース
■致意～广东叉烧配坚果糖～
啊，照片没拍到呢(・・;)
这道菜中的叉烧非常美味，肉质紧实且口感极佳。
坚果的香气与糖果的酥脆口感非常出色。
■冷製活蛸～山椒香るカルパッチョ仕立て～
薄切りの水草上には、水草の吸盤が揚げられたものが乗っている。
这种山椒油与盐调制的味道，有轻微的辛辣感，这种独特的风味令人难以忘怀。
■ 仔牛のシビレ ～麻婆豆腐のような味わい～
在里德沃的下方铺着茄子，一起食用的话，确实有着类似麻婆豆腐的味道。真是不可思议。
此外，还搭配了口感酥脆的食物，这也是一道很棒的配菜。
■ 软壳蟹的炖煮料理～由5种食材熬制而成的黄金汤～
这道料理使用的是相当大的海老，口感呈黏稠状。
据说这个汤使用了多种食材，但这道汤真的非常美味，让人想一直喝下去。
■伊勢海老のチリソース ～海老味噌から出汁をとったこだわり～
这道菜中的虾味噌和头部部分，呈现出类似菠菜的奶油质地。
虽然这是完全不同的类别的食物，但一起食用的话味道很棒，非常相配。
■香港風黒酢の酢豚
这家餐厅的招牌菜。与以往品尝过的酸肉相比，简直是天差地别。
虽然只是酸豚，但制作得非常出色。
用美味しいスープで煮込んだ白菜，搭配中华面包，让味道更加升华。
■干贝柱的黄金炒饭～干贝柱中浓缩的鲜味～
简单来说，就是贝柱和雪松米一起提供的料理。
调味也很简单，但这确实是我一直想继续吃的炒饭。
Niconico一直都在运行着（笑）
■杏仁豆腐～由两种仁制成，口感醇厚～
按照传统的制作方法制作的。
香味也很出色，口感细腻，质地极佳。
■餐後～香氣濃郁的中式茶～
最后，来一杯香气宜人的中国茶。
这种酒，我也能一直喝下去。
ー総評ー
从开始到结束，真是接连不断的惊喜。
中国料理的话，感觉提供的食物确实符合预期，但实际上提供的食物质量比预期的还要好得多。
这真是一个新的发现。
途中で提供されたワインも素晴らしかったです。
还是想再去一次吧ヽ(=´▽`=)ﾉ
