2025年9月的一个平日上午11点过后，我选择前往位于羽田机场第一航站楼大楼5楼的寿司店“寿司田 羽田空港店”享用提前准备好的午餐。这家店距离第一航站楼车站大约步行7到8分钟的距离。
这家餐厅的氛围十分宁静，空间也恰到好处地宽敞。只有一位客人先到。我被安排到一张桌子旁，从午餐菜单上点了一份名为“牡丹”的套餐，价格为1,760日元。
大约5分钟后，一份装在尺寸适中的碗碟中的拼盘被端上桌，配菜包括茶碗蒸和味噌汤。
在拼盘上，摆放着丰富的寿司食材，包括大马哈鱼、鲣鱼、明虾、三文鱼、海鳗、茄子、青葱、玉子等等。此外，香肠、香菇、黄瓜、莲根以及樱花干也为这道菜增添了色彩和风味。
作为寿司食材的品质相当不错，让人感到满意。尤其是鲔鱼的赤肉部分，味道非常出色。鮭鱼则口感丰富，鳗鱼也肉质柔嫩，味道浓郁。秋刀鱼上搭配了生姜和青葱，为菜品增添了清爽的味感。海苔的酸味恰到好处，与食材以及刻好的海苔相得益彰，令人回味无穷。
虽然这个餐具本身并不大，但由于食材的丰富，确实带来了令人满意的满足感。
这是一道以椎茸、肉饼、筍和银杏为食材的经典茶碗蒸食。与芝麻酱的搭配更是相得益彰，堪称一绝。
这款味噌汁加入了青梗菜，味道十分出色，酱汁的香气也很浓郁，不会让人觉得青梗菜的味道过于简单。这款味噌汁非常适合搭配刺身和茶碗蒸食。
在羽田机场的航班起飞前，能够在这里安静地享用这种高品质的寿司，真是非常幸运。与其他座位之间有一定的间距，可以安静地用餐，这里确实是一家优质的机场内寿司店。
