在欣赏银座夜景的同时享用烤肉料理。
每年都会与那些庆祝我生日的小伙伴们一起。
时隔许久，再次造访此地。
野口氏的出色烹饪与服务，
并且每一瓶挑选的葡萄酒，都
能让人感受到丰富的感官体验与美学魅力。
谢谢您☆
●松茸与和牛的浓汤
充满松茸香气的豪华和牛浓汤。
●手工卷制的和牛与松茸
将松茸与和牛的寿司拼在一起
用海苔卷制而成的手卷寿司。
●蘑菇混合纳姆尔
裙菜、根菜類
五种不同的蘑菇（大黑香菇、香菇、エリンギ、しいたけ、柳松茸）
混合而成的美味料理♪
●茄子キムチ
经过两天腌制的茄子，口感柔软。
我非常喜欢的泡菜啊♪
●新鮮な塩と和牛のタルタル
将乌茹卡与鱼子酱以及新鲜海茸混合而成的塔塔尔。
●松茸与章鱼の煮込み料理
来自熊本县的扎布顿，
结合松茸与德岛县产的鸡蛋和海鲜食材。
● 终极黑牛排，厚切
●精心挑选的厚切ハラミ牛排
●牛乳サラダ
沙拉菜和黄瓜
采用芝麻油为基础的特制酱汁。
●和牛ヒレカツサンド トリュフ添え
采用北海道产肉片进行低温烹饪，
特鲁夫索斯，
我们将将牛排切丝后进行最后的加工。
●特选里布鲁斯
采用栃木县产的牛筋作为原料。
●精心挑选的纯赤肉烤肉
使用群马县产的栗子。
品尝一下带有香料的蘸酱吧。
●松茸与蘑菇，精选部位的石焼饭
香り豊かな松茸と出汁醤油が溶け込んだ石焼きご飯。
您可以选择柑橘类水果。
●紅はるか焼きいも＆塩ミルクアイス
这一天是我的生日。
每年都会聚集在一起的朋友们来到这里……
可以欣赏银座夜景的独立房间真的很棒。
无论和谁一起来，都能让对方感到开心。
这次同样选择了野口先生推荐的葡萄酒，
除了烤制的美味之外，
每年一次，由店长亲自绘制的祝福卡片。
今年也非常感谢大家♡
除了套餐之外，还有
Ushigoroさんの冷麺は非常にシンプルながらも美味しいので、
我们大家一起品尝了新增的菜品吧♪
●生雲丹の肉汁
●精心挑选的纯赤牛手卷
キャビア、
和牛塔塔ル
佐贺的北海道海苔，用来卷制美食。
● 季節を迎えた混ぜナムル
使用当季的夏季蔬菜制作的名菜。
四季豆、红甜椒、嫩豆角
将西葫芦等食材混合在一起。
●茄子キムチ
经过两天腌制的茄子，
口感柔软滑嫩的泡菜，
非常美味♪
● 香ばしいシャトーブリアン牛丼 トリュフ添え
利用德岛县的产卵和特殊食材进行制作。
切り分けたトリュフがたっぷり入っています。
● 究極の黒タン 厚切り
●精心挑选的厚切哈ラミ牛排，搭配本わさび
●牛乳サラダ
沙拉蔬菜与黄瓜
以芝麻油为基础的特制酱汁。
● 托鲁夫牛肉扇贝焼肉套餐
和牛のヒレを低温調理で、しっとりと仕上げました。
Truffe Sause
最后享用一份托利夫牛排。
●精心挑选的部位 タレ
使用山形县产的牛蒡。
●极致红肉烤肉
千葉県産の栗を、
将食材浸泡在香味浓郁的腌汁中，彻底去除腥味。
●特选沙朗威牛排，搭配梅味酱汁与香葱
厚切り鹿児島県産サーロインはジューシーで、
用梅和茗荷的酱汁来提神。
●和牛とトウモロコシの石焼ガーリックライス
黄金的狂潮
和牛
使用牡蠣酱油製作。
● 浓郁芒果酱的布朗曼杰
●生日ケーキ♡
在时隔许久后再次造访的银座分店……
这一天主要使用了佐贺县产的鱼片和鳕鱼作为食材。
一如既往，野口先生出色的烹饪技艺，
作为侍酒师，根据顾客的喜好来挑选葡萄酒。
非常に楽しめました。
与我的朋友夫妇一起，这是他们第一次来这家店。
我们大家一起愉快地度过了时光。
一直非常感谢大家♡
肉类产地：佐贺的佐布顿、佐贺的ヒレ、长野的サーロイン、栃木的クリ
● 奶油牛高汤
●季节性混合纳姆尔
独活、筍、乌尔伊、红心萝卜、芝麻等作为调味料的菜肴。
可以体验到各种不同的口感，
确实非常美味呢♪
●白菜キムチ
●蟹肉タルタル
●生雲丹与精选赤身肉制成的手卷
将云丹和和牛包裹在海苔中。
●ザブトンのすき焼き
佐贺县产的沙布顿，
将德岛特色的鸡蛋“あわそだち”融入其中
一份米饭。
● 终极黑牛排，厚切
将食材的中心部分厚切♪
●精心挑选的厚切牛排
表面被烤得焦脆可口。
里面锁住了肉汁。
●牛乳サラダ
沙拉蔬菜，黄瓜
采用芝麻油为基础的特制酱汁。
●和牛ヒレカツサンド トリュフ添え
●特选サーロイン 青唐辛子味噌 サンチュ
来自长野县的西冷牛排。
●精心挑选的赤身肉，烤制而成
栃木県産の櫻を、
让香辛料ポン酢滑过吧。
●樱花虾与和牛的烤大蒜饭
炸樱花虾和生樱花虾
和牛
将牡蠣酱油淋在土锅中，用来搭配米饭食用。
●草莓奶油芝士布ラマンジェ
每年，我们都会在这里与那些为我们庆祝生日的朋友们一起聚会。
可以欣赏银座夜景的
因为是个宽敞的独立房间，所以
在这里，您可以享受到极其奢华的用餐体验，可以品尝烤肉料理♡
该日的特选食材是，
田村さんのクリを始め、
栃木县的クラシタ、佐贺县的ザブトン，福冈县的ヒレ。
意大利的托里夫。
● 季節のナムル盛り合わせ
豆芽蒜香炖菜
番茄纳姆尔（静冈的阿梅拉番茄）
丸茄子のナムル
我特别喜欢这道甘辛味的圆茄子ナムル料理♪
●富山産白虾与和牛的手卷
结合白海老的甘甜与和牛的味道
佐贺的北海道海苔，用来卷制美食。
●生雲丹のうしごろユッケ
●最上級の牛丼
在牛出汁中轻轻浸煮的经典料理，
拥有令人陶醉的柔软触感，
实山椒的点缀也非常出色！
每次品尝都是令人陶醉的美味。
●沙拉
搭配了以酱油为点缀的芝麻油调味酱中的料理。
撒上韩国海苔。
● 牛肉ヒレカツサンド 青唐辛子バターソース
Shutobrian's Hirekatsu,
青唐辛子バターソースは、爽やかな辛さを提供します。
这也是银座店独有的特色。
●终极黑牛
●厚切り特選ハラミ
●精心挑选的纯赤肉，搭配盐汁
由一博与本山葵。
●精心挑选的和牛搭配大叶与茗荷的包煎料理
烤梨肉，
搭配了香辛料和特制调料。
●精选西冷肉，辣味酱汁
将片面烤得香脆可口，
请包装好福耀食品。
●水韓菜
用糙米的汤汁发酵而成的、不含刺激的泡菜。
●特选ロース
使用了クラシタ。
● ザブトンのすき焼き トリュフ添え
德岛县的“あわそだち”鸡蛋
奢侈地搭载的托利夫。
●和牛とトウモロコシの石焼ガーリックライス
和牛与北海道的黄金时代
您可以亲眼目睹酱汁的制作过程。
●生日ケーキ♡
●甜蜜薯片
这是我最喜欢的甜点之一♡
因为一位重要的朋友在年底结婚了，所以
在此举杯庆祝……
还准备了幸福婚礼用的盘子之类的东西。
您对我们的关心表示了许多，我们非常感激♡
这一天，烤牛排和烤牛肉的表现非常出色。
真是令人陶醉的美妙体验啊♪
● 托鲁夫和牛浓汤
来自充满托利乌牛香味的温暖浓汤。
●和牛タルタルのグジェール
将奶酪揉入的酥皮中，再放上尤克克。
此外，还有 caviar 和 truffle。
●三款时令料理组合
新土豆与活海带的纳姆料理（带有芝麻油和黑芝麻的香气。）
这道菜是用芝麻拌制的芦笋，再撒上碎杏仁作为点缀。
用鲣鱼出汁烹制的筍，搭配木芽味噌。
●最上級の牛丼
群馬県産のクラシタ。
装潢得非常独特，
无论何时享用，都会让人陶醉的美味♪
●和牛与青鱼鱼的塔尔塔罗·卡维亚
●極上黒タン 生姜醤油焼き
被浸泡在生姜酱中的鳀鱼
请包裹起那些嫩葱。
● 极致厚切黑鳀鱼
精心挑选的厚切哈ラミ肉，搭配本わさび
●牛乳サラダ
●青唐辛子を使った牛ヒレカツサンド
这是一份滋润而珍贵的佐贺县产莎托布里亚牛制成的炸肉饼三明治。
夹着青唐辛子黄油酱。
●精心挑选的纯赤肉烤肉
鹿儿岛县产的樱桃。
●水韓菜
●ザブトンのすき焼き
佐贺县产的沙布顿，
德岛县的“あわそだち”鸡蛋
●樱花鲍鱼与和牛，嫩茎石烧饭
使用生的樱花虾和炸过的樱花虾。
香味与质地都变得更加出色了。
最后，撒上佐贺的“はしり海苔”。
●草莓酱的布朗曼杰
奶油奶酪奶糖布丁
草莓，红葡萄酒酱汁。
每年都有朋友来庆祝我的生日，
本次前往的是这里。
虽然已经有一段时间没有去银座分店了，但是……
果然，能够欣赏到这里的夜景的房间真的很棒♡
此外，还引进了LG造型器。
永濑先生的服务与关怀，
野口さんの焼き物とワインの選択は、非常に優れていました。
一如既往的精彩！
今天的特选肉类是，
Tottori Prefecture: The missji and zabuton of Tanimura Niu.
佐贺牛的莎托布里亚餐厅。
● 特里夫的和牛浓汤
● 三款时令料理组合
这款名为“姬青梗菜”的料理，搭配清淡的酱油和葛粉馅料烹制而成。
搭配了针状生姜的マコモダケナムル
包含四种蘑菇的料理：丹羽香菇、舞茸、椎茸，以及生口蓮。搭配有馬山椒调味。
●烤松茸与竹虫的握寿司
●最上級の牛丼
将食材放入牛出汁中，让其充分浸泡。
搭配了真正的山椒。
嗯～果然，这个真的太棒了！
●和牛塔塔ルのグジェール
将油豆腐放在酥皮上，
分别提供 caviar 和 truffle。
● 秋トリュフと極上タンの包み焼き
用极好的黄油将牛排包裹起来，然后采用焗烤的方式烹制。
● 极致厚切黑牛排
精心挑选的厚切牛排，搭配本わさび
●富含胶原蛋白的コムタンフォー
加入葱花和香菜的Comtansoup
请过滤掉柠檬汁。
● 乳牛油与蘑菇沙拉
使用自家製のトリュフドレッシングです。
●青唐辛子を使った牛ヒレカツサンド
香格里拉餐厅提供搭配青辣椒黄油酱的套餐。
●顶级蜜枣烤物
使用了香辛料ポン酢。
●水韓菜
用糙米的汤汁发酵而成的口感清爽的泡菜。
● ザブトンのすき焼き 松茸添え
松茸半份，以及
将德岛县的“あわそだち”鸡蛋卷入其中。
●精选和牛奶酪意大利面
浇上咖喱酱、青柠酱和奶酪酱
在眼前制作完成的奶酪意大利面。
●冷麺
额外提供的冷麺。
真的非常美味，让我有点惊讶，可能还会再点呢！
●生日ケーキ♪
非常可爱的装潢，真的非常感谢♡
我们邀请了一对非常喜欢肉类食物的夫妇来这里。
我们被安排到了可以欣赏夜景的独立房间。
今天的肉类是，
Tottori Prefecture: The meaty parts of Tottori beef, including the tenderloin, ribeye, and hind leg.
这是来自鹿儿岛县的黑牛肉，是屠牛和牛肉。
● 牛排和牛浓汤
● 三款时令料理拼盘
新土豆纳姆尔
以活海苔和昆布作为点缀的纳姆露。
純粋なナムル
用鲣鱼出汁烹制的筍，搭配木の芽味噌。
芦笋ナムル
用胡麻调和而成，并搭配了碎化的杏仁的纳姆尔。
●和牛タルタルのグジェール
卡维阿·特鲁夫
●顶级牛肉盖饭
クラシタと、
以实山椒作为点缀的牛肉盖饭。
嗯～果然很美味啊♪
火入れも素晴らしかったです。
●终极厚切黑肉
精心挑选的厚切牛排
●富含胶原蛋白的康玛汤
● 春菊のウシグローサラダ
用橄榄油和柠檬为基础的酱汁烹制。
● 青唐辛子を使った牛ヒレカツサンド
青唐辛子バターソースは、やはり素晴らしい味わいです。
●水韓菜
●精心挑选的纯赤肉烤肉
使用美寿子，搭配香辛料ポン酢调味。
● 牛腰肉清汤 黑松露
将德岛县的“あわそだち”鸡蛋与食材混合，制成适合涮火锅的料理。
●精选和牛奶酪意大利面
上ミスジ、
奶酪酱
咖喱粉
使用福神漬的石焼料理。
●苹果布拉曼杰
使用青森县产的“希望之水滴”。
与那些关系融洽的朋友们，
突然向这边来了……
这次是以银座店限定的“极品”套餐为基础，
您进行了精心安排。
果然名不虚传，
比上次更可靠地，
正在进行改进/优化中。
● 托鲁夫和牛浓汤
● 三款时令料理搭配
壬生菜，京式炸物
人参の金平
堀川的芸根料理
●北海波タンエビと和牛の手巻き
浓郁的龙虾酱和乌鸡冻，
在佐贺县的波照寺地区，用海苔卷制而成。
● 极致厚切黑牛（鹿儿岛黑牛）
●精心挑选的厚切黑毛和牛（鹿儿岛黑牛）
●和牛タルタルのグジェール キャビア・トリュフ
含有奶酪味的酥皮材料，
放置着ユッケを、
分别为提供了鱼子酱和顶级奶酪。
●顶级生姜烤肉
在生姜酱油的香气中，
以野泽蔬菜作为点缀。
●春菊のサラダ
●青唐辛子を使った牛ヒレカツサンド
比上次更
さらに、状況は大幅に改善しています♪
●水韓菜
●精心挑选的赤身烤肉
使用了田村先生的辣椒酱。
●顶级美味的牛丟清汤，搭配黑松露
这也是田村先生。
●精心挑选的赤身肉与海鲜石焼饭
博多和牛のヒレ肉と、
ずわいがに
海苔
使用明虾的石焼饭。
Comtan、蛤の出汁、そして…
请根据您的喜好添加柠檬。
●苹果布拉曼杰
使用青森县产的“希望之水滴”制作的牛奶布丁。
我造访银座分店的时间是
这已经是很久以前的事情了。
自那以后，
包括周边服务在内的
在品质方面，
我频繁地享受着这家餐厅的服务。
This time, it's a relocated and renovated restaurant that opened.
我前来此处拜访。
这一天使用了田村牛作为食材。
作为特制套餐。
● 托鲁夫和牛浓汤
香气扑面，仿佛带着托尔夫的芬芳。
● 三款时令料理组合
壬生菜，京式炸物
人参の金平
堀川牛蒡のナムル
整个下午，总是
使用当季食材制作的纳姆鲁料理，
很愉快。
●和牛タルタルのグジェール・トリュフ・キャビア
在シュー面团的中央，
ユッケ、
科尔尼森，
トリュフ、
卡比阿。
此乃银座店专属限定商品。
●最上級の牛丼・特選クラシタと実山椒
使用クラシタを
在眼前，品尝着刚刚制作好的美食。
这也是银座店独有的特色。
并非在用餐的时候，
趁着肚子还比较空的时候……
怀着这样的想法，
在这里登场了。
这真是令人高兴！
我非常喜欢的嫩牛排盖饭，
在这里，您可以随时光临哦♪
●极致生姜烤肉
野泽蔬菜为这道菜增添了独特的风味。
季节性限定菜单。
● 极致厚切黑鳀鱼（国产）
说到美食的话，
将肉切成上下两片
一款能体验不同质地风味的美食。
●精心挑选的厚切牛肩肉（国产）
●富含胶原蛋白的コムタンフォー
このレストランのスープは本当に美味しいです。
榨取柠檬汁后，又清爽又美味♪
● 春菊のサラダ
用橄榄油和柠檬为基础的酱汁烹制。
季节性沙拉。
●青唐辛子を使った牛ヒレカツサンド
涂有青唐辛子黄油酱的面包，
搭配上精心制作的菲力牛排。
以青唐辛子作为点缀的餐厅
黄油酱非常有趣。
仅限银座店提供。
●ザブトンのすき焼き 黑松露
德岛县的阿瓦索达的鸡蛋与，
米饭，
用黑松露。
●水韓菜
●精心挑选的赤身肉与海鲜石焼饭
牛排
ズワイ蟹
蛤，
使用帆立制作的石焼きご飯。
将味噌和蛤混合而成的出汁中，
如果榨取柠檬汁的话，会感觉更好一些。
●甜蜜薯条与香草冰淇淋
总是选择这个甜点(*´艸｀)
俯瞰着银座中央大街的独立房间内，
巨大的玻璃结构，
氛围非常不错。
服务也很稳定。
无论带谁去，都会让对方感到高兴。
我也很想再次光顾这家店哦☆