益子さんから連絡があり、「シンコの季節が来た！」ということで、夫婦で訪問しました。
在如今许多寿司店都提供坐下来享用小套餐的服务环境下，这家店却允许顾客随时选择自己喜欢的食材两份，进行自由搭配，以享受自己喜爱的食用方式。这样的服务环境真是奢侈至极啊。
这位大厨深受熟客喜爱，堪称一家适合日常享用的优质寿司店的代表人物。
感谢您的款待。
我还会在不久的将来再次光顾这家餐厅。
终于有新子邀请我了！
近日，由于日本海地区的暴雨，人们担心这会影响鱼类的生态系统。不过，终于收到了可以出发的消息！时隔已久，我再次赶往了那里。
比起套餐里会包含自己不喜欢的食材的寿司，我更喜欢那种可以随心所欲地享用自己喜欢食材的传统寿司风格。这家店是少数能够提供这种服务的店铺之一。
非常美味，吃得很饱。真是款好酒啊。
I often visit here, but every time I come here, I always forget to take photos...
虽然我喜欢生鱼片，但套餐里有时会包含我不喜欢的菜品，所以这是一家可以点自己喜欢的生鱼片的稀有餐厅。
沙里的分量、鱼块的大小，以及益子先生的为人。
无论选择哪一个，都是个人喜好问题。
这一天，据说有萝卜和嫩菜，所以就点了这些。
这次遇到的活蟹也很美味，还有生的小贝！
虽然收到了很多其他的东西，但由于没有拍照，所以只是愉快地度过了一天而已。
感谢您的款待。
我们收到了消息，说有自己喜欢的水生植物被放入了料理中。于是我们前往了在10月份迎来成立3周年的益子先生那里进行品尝。
寿司对我来说就像快餐一样。益子さん的寿司在大约一小小时内就能上桌，确实非常方便。
我也很喜欢这道菜的酱汁感觉，以及食材的用量。
那天的小鲷鱼和水生植物非常美味，我忍不住就多吃了。
与其说想要品尝寿司，不如说总感觉想见见那位总是给人一种“最近没见过益子先生”感觉的大厨。
再次请您允许我进行询问。
我点了这家店，因为据说有我喜欢的水渍和盐水昆丹。
与套餐不同，可以尽情享用自己喜欢的食物，真是幸福啊！
我们点了旬时式的土瓶蒸し料理，也可以根据个人喜好选择其他料理。这家寿司店真的是非常适合日常食用、方便前往的寿司店。
由于这位主厨的为人，无论何时去那里，都会非常热闹。
真是款待有方啊。
新子ももうすぐ二枚になります。新しいイカや雲丹が美味しい季節が始まりました。
由于我对云丹的酱油感到味道很苦，而我喜欢盐水乌贼，因此前一天就通过电话预约了想要品尝的食物。所以今天，新子、新鱿鱼以及盐水乌贼成了我的最爱。
新鮮なイカの柔らかい食感は素晴らしいです。
據說這家店的云丹只有紫雲丹，但實際上入口的云丹卻帶有濃郁的甜味，非常美味。我竟然吃到了5公斤的云丹。
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除了性价比和实用性之外，还有主厨的人品因素，因此不仅是附近的美食家们经常光顾的店铺，更是经常有人光顾的地方。
很幸好在台风来临之前就去了这家店，真是太好了。
非常にお世話になりました。
由于以每周一次的频率使用，因此总是会忘记拍照。
这一天有我喜欢的毛蟹，所以就拍了下来。
沙酒的规格、上菜的速度、突如其来的造访，还有主厨的人品，都让人觉得这家店很值得一去，因此总是忍不住会经常光顾。
这是一家位于从关内和石川町稍远一些的建筑物二楼上的寿司店。
在周六，从3点开始营业；周日则从中午开始营业，这种安排对周末的晚餐时间非常有帮助。
通常，服务台总是被常客占据着。
由于天气很热，我一边采摘水菜，一边喝着啤酒。
米醋的刺身，无论是盐分还是口感，都符合我的喜好。
这一天，我也选择完全由服务员来为我挑选食材。我喜欢的两种海带料理分别是：甘鲔鱼配鰈鱼、玉鱼、鲷鱼、黑鳕鱼烤制、山葵卷、白鱼、煮蛤柚子、沙丁鱼、赤贝、红肉腌制品、穴子鱼尾、盐水海胆（具体顺序并不固定）。
由于有生穴子，所以生穴子白焼柚子ごしょう非常美味哦！
尽管已经去了好几次，但总是忘记拍照，这种与有趣的大厨之间的互动真是令人愉快。
这一天，尽管我不太喜欢酱油的味道，但老板还是为我打开了盐水海胆。当我发现第一个海胆的品质并不理想时，他毫不犹豫地打开了第二个包装，展现出一位认真负责的老板的执着与坚持。