我喜欢手肉。其中，特别喜欢“世界の山ちゃん”的幻之手肉。
记得在8月和家人来店时，是无法通过食べログ进行预订的。不过不知何时，就可以进行预订了。而且似乎还可以单独预订一个座位。这真是太好了。作为周末的午间饮酒场所，非常合适。
虽然提前预约了这次参观，但13点过后店内空无一人。说来惭愧，8月份时即使是节假日，店铺的营业时间也是从17点开始的。最近似乎将节假日期间的营业时间改到了12点。大家可能都没有注意到这一点，所以这确实是个不错的去处。真是幸运啊。
坐在餐桌旁，立刻点餐。
幻の手羽先（辣度基本）、味噌串カツ、生ビール。これで準備は整った。
生ビールがすぐに運ばれてきます。
第一口真是非同寻常！
接下来是幻之手羽翼。将弯曲的部分折开，然后从较大的折痕处开始食用。用牙齿轻轻撕开肉块，这样就能干净地食用了。这种吃法真是让人感觉非常愉悦。
那神秘的胡椒，让无限饮用的生啤酒都变得美味无比。能不能卖些这种香料呢？另外，能不能教我如何把隐藏的刀具放入鸡翅里呢？
生啤酒一杯的价格是594日元。如果要无限量饮用的话，价格确实有点高。虽然可以选择畅饮套餐来享受更多乐趣，但一个人独自享用的话，可能会觉得有点尴尬。
第三杯時，我選擇了精緻的クラフトビール。此外，還點了幻之手羽翼。味噌串カツ的口感也不錯，但還是無法與手羽翼相媲美。
享受了大约30分钟的单人饮酒时光。
很开心。
谢谢您的款待！
结帐金额为3,531日元。
在盂兰盆节假期期间，我和家人一起预订了位于赤羽的“世界の山ちゃん”。因为我是这家店的忠实粉丝，所以多次品尝了这里的“幻之手羽先”。不过，妻子、儿子和女儿都是第一次来这里。真心希望能让她们体验一下这种令人上瘾的手羽先。
我来到餐厅后，立刻点了一些饮料和传说中的手扒肉。还点了马上就能上桌的“花椒腌萝卜”。
乾杯！我和儿子选择生啤酒，而妻子和女儿则选择了软饮料。
我们一边用芥末和黄瓜作为佐料，愉快地交谈着，这时等待已久的手羽先被端上了桌。“幻之胡椒”的用量虽然只是“基本”的量，但确实充满了强烈的香料味道。首先，需要教大家正确的食用方法：要先将卷曲的小部分掰开，然后以上下牙齿夹住带有较大肉块的骨头，轻轻咀嚼，这样就能将肉块分离出来。这一刻真是令人感动不已——作为曾经使用过山ちゃん产品的经验者，这种感觉真是让人感到自豪。
名古屋の料理も楽しめます。みそ串カツやホルモン焼きそばなど、何を食べても美味しいです。
这道幻之手羽先，自然就是重复点单的菜品。果然，这道幻之辣椒“基础”确实很棒。虽然手指会被弄脏，但我并不在意。
很高兴能够让家人也感到满意。
祝您用餐愉快！
