我们在这家餐厅过夜时进行了入住。
这是第一次来到福知山。
在食べログ上搜索各种信息
我找到了一家菜单丰富、食物看起来非常美味的居酒屋。
这家餐厅位于福知山站南口出发，步行大约6分钟的地方。进入店内后，我被引导到了柜台前。
我点了一份由六道菜组成的套餐。
这家餐厅有被称为名物或热门菜品的菜肴。
这个套餐里基本上就包含了这些内容。
クラゲ酢 首先提供的酸味食品。
刺身拼盘。
菜单上写着有3种，但实际上上面的种类要多得多。
しまあじ
Taino松皮料理
用海苔包住的大马鱼
ヒラメ
Yokowa's Spatula
因为已经做好了准备，所以以为它会是干的。不过味道还算可以。
这道菜是用鲔鱼和海苔烹制的，带有独特的香气。
当使用烤的方式烹饪时，洋和也也会变得香醇可口。
牛筋大根，人气菜品。其浓郁的筋肉精华制成的汤汁非常美味。酱味搭配恰到好处，不会过于浓重。
自製豆腐——这也是一道受欢迎的菜品。据说搭配盐食用最为合适。我直接尝试了品尝了一下。虽然豆腐的纹理比较细腻，但质地非常扎实。味道很棒！确实，搭配盐食用确实更美味呢！
这款原装冷酒非常美味！确实非常容易饮用呢！据说是在伏见的酿酒店制作的。这是最划算的冷酒之一哦。
这家餐厅的服务非常棒，鲔鱼天妇罗简直新鲜到可以装袋带走！鲔鱼的苦味很棒呢！茄子也肉质厚实，非常美味！
哇！请为我们提供一份特色菜吧❗️主厨真是体贴啊！
和牛の柔らかく煮込んだ料理も人気メニューの一つです。牛肉の出汁が効いたスープがとても美味しいです。玉ねぎの甘みがよく引き出されています。バラ肉は柔らかく煮込まれていますね！
追加された自家製のカラスミ。大根の上にはカラスミが乗せられています。右端の二つはチーズの上にカラスミが乗せられています。チーズの方が味が濃いため、大根よりもチーズから食べるのが良いとのことです。うん、いい香り…ちょっと塩分が強すぎるかな。でも、お酒のアテとしては最高です。チーズは濃厚すぎると思ったけど、大根よりもカラスミの塩気が相殺されて、こっちの方が合うかも…。(^^)
香葱蒸寿司——被鸡蛋包裹的蒸寿司。里面含有香葱。因为经过蒸煮，所以口感非常柔软。有着类似清淡中式点心般的味道。不过作为寿司，自然也会带有醋的味道，因此更加清新可口。非常美味。
虽然这位大将看起来很严厉，但一交谈起来就会发现他其实非常温柔。
这家餐厅的服务也充满了本地化的亲切感，非常舒适。
无论是美食还是美酒，都品尝得非常美味。
感谢您的款待。
