位于新宿駅西口、新宿邮政局附近的一家“冲绳料理 一 新宿店”。店铺位于大楼的地下一层，进入后沿着楼梯往下走即可到达入口。初次光顾时，仅预订了晚上19点的座位。进入店内后，需要脱掉鞋子，然后上到楼层。
在对面的柜台座位后面，有一张有地板的桌子座位。单人的费用是390日元，提供的菜肴是豚モツ煮込み料理。除了套餐之外，没有单独的饮品套餐。无论是菜肴还是饮料，都可以免费点取。
菜单上摆满了具有冲绳风味的菜肴。我先点了一些自己想吃的菜品。
＜委托的餐饮菜单＞※价格包含税费
●もや二郎（二郎系インスパイア） 580日元
●ふーちゃんぷるー 800円
● 胡萝卜系列 680日元
●冷たいトマト 480円
●茶豆 460日元
●スパムとジャガイモ 850円
● 烤猪排 1块 800日元
●炸鳀鱼 500日元
●冲绳おでん盛り合わせ 850日元
●うむくじ天 550円
● ツイスターポテトフライ 580円
对于“もや二郎”这种二郎系拉面中没有面条的款式，虽然我拒绝了“是否要加蒜泥”的询问，但实际上从一开始就已经加入了蒜泥。充分搅拌之后，蒜泥的效果非常明显，味道相当不错。
フーチャンプルーのお米はちょうど良い具合に調味料を吸収していて、本当においしいですね。ゴーヤが苦手な同行者も喜んで食べていました。ニンジンシリシリーは卵とよく炒められており、お米が欲しくなります。トマトや茶豆で味を引き立てています。
这种菜肴是将洋葱与土豆一起切成小块后炒制而成的，其中还加入了少许大蒜，看起来很有营养，似乎能提升体力。猪肉则被切成条状放在盘子里，用刀切开食用，经过香煎处理后味道非常美味。
这种章鱼丸子究竟是冲绳料理还是其他料理，目前还不清楚。不过，它的外皮很脆，非常适合作为酒下的配菜。冲绳的おでん除了普通的食材之外，还有海苔之类的配料。第一次尝试用海苔来制作おでん，结果发现它很适合各种调味方式。
“乌姆库兹天”是一种用红芋和芋头制成的炸物，内部呈红芋的颜色，味道甜美且口感酥脆，非常适合作为零食食用。而“ツイスターポテト”则是一种形状呈螺旋状的薯片，让人联想到冲绳的回忆，真想立刻前往冲绳品尝。
饮品方面，有Oriom beer以及众多冲绳当地的佳酒。虽然尝试了各种各样的饮品，但每一款都觉得非常美味，因此心情愉悦地踏上了归途。虽然喝了很多饮品，但人均消费仅为4000日元多一点。
支付方式可以使用信用卡或PayPay。菜品中很多都是冲绳风味的，每一道菜都相当不错。而且似乎还提供午餐服务，无论是白天还是晚上，都绝对值得再次光临。
