这家店就在我家附近,但至今我从未去过。最让我没有去这家店的原因就是,店里的建筑根本没有窗户。此外,建筑看起来很普通,根本无法想象能在这样的地方品尝到美味的料理。不过,昨晚因为实在没有其他选择,我就没有带任何东西,只是步行前往了这家店。
嗯,店内空间狭小且昏暗。菜单上列出了几种以肉类种类为区分的免费餐点。我们选择了从上往下数第二个选项——可以享用牛肉料理的套餐。此外,我们还选择了无限饮品的套餐,并点了高球啤酒。这家店另一个比较麻烦的地方是,顾客可以在入店时使用手机获得的优惠券。不过,对于那些不会使用手机的人来说,这种服务似乎并不便利,甚至可以说是针对老年人的不体贴之举。从一开始,最好就对所有顾客一视同仁地提供服务。
那么,这种有时间限制的日式火锅,从锅具送达到食材煮沸需要一些时间。在这段时间里,可以品尝各种前菜。至于肉类方面,一开始就会提供牛肉、猪肉和鸡肉的混合物作为套餐。此外,还可以使用手机优惠券享受霜降牛肉的服务。蔬菜方面可以选择多种,不过遗憾的是没有豆腐。
那么,关于味道的话,其实并不差。但是,问题在于肉的厚度实在太薄了。因为肉太薄了,放入锅中后很快就会煮熟,结果就是变得很干,缺乏鲜味。既然是免费提供食物,不如把肉切得更厚一些,这样就能以更美味的状态提供给顾客了。
後來,雖然是Highball飲料,但實在太淡了。也就是說,因為用水沖泡過多,所以Highball的風味並不好。希望有能夠讓自己自行設定濃度的系統就好了。雖然可以理解這家店的各種努力,但結果就是,花5000日元以上的錢,卻只能享用到一種很普通的、二流水平的餐點。雖然明白這不是高級餐廳,但我認為,有必要做出一些根本性的改進,讓顧客能夠得到與所支付金額相稱的滿足感。





