邀请了东京的酒友们再次光临这家店。恰逢主厨的生日，一位常客为了庆祝而来，送了我们香槟。与主厨、夫人以及儿子一家一起度过了非常愉快的晚餐时光。菜肴与前几次一样，都非常美味。东京的酒友们似乎也非常满意。下次还会再来。
3年前，在之前的评论中介绍过的烤咖喱之后，当晚便在这里品尝了这道菜。
在这是我第一次前往的陌生地方享用晚餐时，我通常都会选择去寿司店。
因为我喜欢在柜台旁边，一边与店主聊天，一边品尝美食。
我们也通过网络搜索了一下，觉得这家餐厅值得期待，所以决定去光顾一下。
虽然收到了各种各样的食物，但只有一张食物的照片。
鮭魚的握寿司給人留下了深刻的印象。
与其他顾客的交谈也很愉快，真是一顿愉快的晚餐啊。
这位大厨是叶兰工艺的专家，而且多次在电视节目中亮相。
我也记得20多年前，电视上报道了叶兰细工的事情。当我提起这件事时，有人对我说：“那不是我做的吧？”当时电视上播放的是用于制作细工的短刀（据说是使用过的出刃切肉刀）。但当我看到店里使用的工具时，发现那也是类似的使用过一段时间的出刃切肉刀。也许真的是那位大厨做的吧。
再次询问一下，我会拍摄一些美食以及精美的叶兰装饰的照片并分享到网上。
原本打算尽快再次造访这家餐厅，但最终却等了7年之久。
今年9月的连休期间，我考虑组织了一次关门海峡之旅，第一天就前往了门司港口。
门司港已经去过好几次了，主要的旅游景点也都逛过了，所以就吃了烤咖喱，然后在酒店稍作休息。
我们大约在7点左右来到这家餐厅。我们坐在只有10个桌位的柜台最里面。有带着家人的顾客，也有刚成年不久的孙子和一位女士一起来的家庭，因此柜台处几乎坐满了人。
“时隔7年再次打扰了，请务必告知此事。同时，请让我看看当时拍摄的照片。”
这个套餐完全由我自行选择，从豆芽的清汤开始，到鳕鱼的炖煮料理，还有非常特别的菜品，比如用糠腌制的鲔鱼炸肉和芝麻豆腐的天妇罗。糠腌制的鲔鱼是我的最爱，而芝麻豆腐我也非常喜欢，所以这两道菜都堪称一绝。
这些握寿司中，以マグロ等经典品种来说当然非常美味，但将白肉鱼片用樱花花盐渍的方式制成的握寿司更是令人赞不绝口。而河豚则只用山椒和盐来腌制，这种做法同样非常美味。在握寿司的后期阶段，采用糠渍的方式处理，效果更佳。
终于在7年之后，能够上传上大将的华丽装饰照片了。这次也和其他顾客聊得很开心，真是一次完美的夜晚。我会告诉对方再来的话，然后离开了。真是受惠不浅啊。
