与7位酒友共度的年终聚会……这次我们选择这家店。最近经常在电视节目中看到被称为“炊き肉”的卤味锅，这是家很受欢迎的店。因为酒友们的强烈推荐，我们才特意造访了这家店。
我们预订的是“包含无限饮品的5500日元套餐”。首先，各自点自己喜欢的酒来干杯！之后，再来一份烤肉料理！
基本上，工作人员会负责烹饪……首先，他们会把肉烤到两面都出现焦痕为止。味道还不错，啤酒也喝得畅快。然后正式步骤：加入荷尔蒙和洋葱，再用日本酒进行蒸烤处理。接着再添加卷心菜、豆芽、芹菜等蔬菜。周围则摆放着牛肩肉，中间则铺满海苔。等待食材变软后，就可以开始食用了。
首先，直接品尝吧……蔬菜和荷尔蒙的搭配自然不用说，而且海苔提取物确实让味道更加浓郁，非常美味！酱汁有两种：甜味酱汁和酸味酱汁，但毫无疑问，酸味酱汁更出色！撒上黑胡椒后，味道更是上一层楼。加入蔬菜后，几乎没有人交谈，大家都尽情地品尝着。味道真是超出了预期，真是美味的锅料理啊！最后，搭配的是海苔面浓稠的口感以及青鱼子酱杂炊……两者都很美味，不过我个人更喜欢杂炊的味道。
本意は、しじみを食べながら忘年会を過ごすつもりだったのですが、しじみの効果をはるかに上回る量の酒を飲む人ばかりで、効果は期待できません（笑）。でも、とても美味しかったです！
