今晚在银座Sagsya享用佐贺牛晚餐！
在新宿伊势丹的地下店中，
这家出售便当和精致料理的旗舰店！
登上银座一丁目站Yogibo大楼的6层后，
在宽敞的私人房间内，一边欣赏夜景，一边享用晚餐！
窗边，有在空中旋转着的苔藓球！？
在拍摄视频的同时，首先点饮料吧！
倒入有田烧蛋壳茶碗中的，
用富含柔滑泡沫的心境啤酒共饮吧♪
那么，我们开始吧！
佐贺牛ランプステーキコース
本月的开胃菜
装饰品上点缀着南天花和椿果的装饰！
牡蠣的油渍料理
会津雪下葱のテリーヌ
青魚と海苔
炸小黄鱼
柔软的菠菜芝麻炖菜
佐贺牛出汁漬けローストビーフ
鱼料理的赤醋棒寿司
柔软且浓缩的浓郁牡蠣！
在雪室中存放后变得非常甜美的雪下葱，
用魚醤味のマヨネーズ來提升您的潛力！
具有弹性的青鱼，质地柔软而滑腻。
注重控制盐分的自制芥末作为点缀！
酥脆又香甜的，我们用撒哈拉沙漠的盐来制作！
霜降りのローストビーフと佐賀の柚子胡椒！
通过浸泡在和味汤汁中，可以获得柔软滑嫩的口感！
从鼻子飘出的甜美油脂香气，十分优雅。
这道鱼的棒寿司，搭配了柑橘类的果酱，让人感觉清爽极了！
这就像是日式料理中的餐后酒啊！
前菜的口感不仅体现在外观上，其品质也值得称赞。
接下来的菜肴也值得期待哦！
佐贺牛の煮込み料理、白味噌風味
这款用碗盛装的牛肉炖菜！
具有柔软、细腻口感的纤维质部位，
弥漫着带有汤头的白味噌的甜美风味！
The aftertaste is filled with the lingering flavor of yuzu peel, giving a comforting sensation!
佐贺牛的臀肉，搭配海带包馅塔塔露
低温料理的排骨，用昆布方式烹制后，风味更加浓郁！
甘海老和帆立的黏腻甜味非常搭配！
使用有明海最上級的採取した燻海苔を包むと、海邊の風味が生き生きと感じられます！
浓郁的核桃酱和擦碎的芥末！
富含矿物质的阿萨姆湖的珍珠盐等，
您还可以根据个人喜好享受不同的风味点缀！
对于清爽的冷菜，请搭配一杯葡萄酒享用！
普伊·菲耶塞 普尔米耶·克吕
ヴィーニュ・フランシュ 2020
由ファミーユ・コルディエ酿酒厂生产的白葡萄酒！
2020年，首次获得了普米埃克吕认证。
这是勃艮第地区最出色的年份葡萄酒！
这款霞多味葡萄酒，经过陈年后，酒体更加浓郁，富含矿物质风味！
令人惊喜的是，这里不仅能提供普通酒杯，还能品尝到特级酒杯！
佐贺牛ランプステーキ，搭配无农药沙拉食用
用炭火烤制的火焰牛排！
肉质鲜美且紧实柔软的嫩肉！
风味丰富的柬埔寨产生胡椒制成的塔普纳德，
能够凸显出肉的甘美口感以及炭火的香气！
无农药蔬菜包括羽衣菜和甜菜等！
这种料理的味道非常出色，绝对不会让人觉得乏味！
佐贺牛サーロインのすき焼き仕立て
刚蒸好的土锅白米饭
这道餐厅的优质上等沙朗牛排，肉质细腻，
在ロースターでさっと焼いて、そのままソースに入れる！
包裹着如丝般柔滑的牛排的萨比永酱汁！
浓郁的黑松露香气，令人陶醉的香氛！
这款由佐贺县特产的佐贺米制成的料理，烹饪得非常美味！
当然，双方之间的默契非常出色！这真是厉害啊！
搭配烤菜和定食米饭，让人感到肚子也变得很舒服！
本日のデザート
这可是口感鲜嫩多汁的红色果酱！
轻柔地重置一下肉类的油脂吧！
经过长时间浸泡的水出し式嬉野茶中的玉露，其单宁味十分柔和。
茶叶的香气与风味交织在一起，呈现出丰富而美妙的口感！
店内采用和式现代风格设计，营造出宁静的氛围！
入口处有一整面用于储存葡萄酒的酒窖，
丰富的葡萄酒搭配也令人满意！
此外，该餐厅还会参加伊势丹的“丹青会”活动，因此...
也期待着1月31日的美好时光呢！
根据季节变化而变化的套餐菜单包括：
这是一家需要持续检查并决定是否再次光顾的名店！
