节日午餐在住宅区的意大利餐厅提供

（2014年4月）
一时兴起，时隔许久再次探了进去。
距离上次已经过去了超过一年时间，但店铺前的意大利三色旗依旧如旧，店内的氛围和美味的食物也丝毫没有变化，这让我感到非常高兴。

之前是新年特辑。
今天是常规午餐时间。
作为前菜的替代选择，提供汤、意大利面、甜点以及饮品，总价为2000日元。
有了这样的菜单和这样的口味，我觉得确实很便宜。

昼時，一群人正在吃午餐。
我坐在正中间的桌子旁。

このスープは、大根を使ったスープです。
略带甜味，口感高雅。
我有点想要葡萄酒呢。

这里有两种面包可供选择。
然后，意大利面。
新鲜的筍与香草的每日特供料理。
このラーメンはタイアッテレです。
并不广泛，算是タイオリーニ吧。

盘子也是加热过的，意大利面也是热腾腾的。
尽管温度如此高，但面条依然筋道十足，筍也酥脆可口，这充分体现了主厨的高超技艺啊。
一起去的同伴推荐了番茄酱。
这也是泰阿泰雷餐厅的菜品，同样是阿尔德恩特面。
对本格意式披萨非常满意。

这是第二道菜，是西式拼盘。
充分烤制后，用罗勒酱进行装饰。
外皮もパリパリとして香ばしい。
这汤很好，还有第二道菜，稍微带点法国风味。

正如之前所写的，这位主厨和他的妻子居住在意大利北部的法国边境附近，阿奥斯塔。
在该区域内，有一个名为库尔迈约尔的小镇，那里有攀登蒙布朗山的路线。
正如其名称所示，该餐厅位于法语区，但其所属国家是意大利。
那个地区在文化方面，或许可以称之为法国吧。
自然而然地，料理也变得具有法国风格了。

多罗切，是一种夹在派皮中的冰淇淋。
简单明了，意大利面，紧随其后很合适。
最后，浓缩咖啡。
在神户的这家餐厅，应该会有浓度较高的酒吧。
让人想起正宗的意大利料理。

虽然这并不是什么特别的庆祝活动，但确实是一顿令人满意的节日午餐。
非常感谢。


（2013年1月）
在早晨的报纸上刊登了这家餐厅的报道，于是我立刻尝试去这家餐厅看看。

地点位于神户西部的垂水区。
位于一个宁静的住宅区中心地带。
这不是随便走进来的餐厅，想必是相当了解意大利料理的客人，或是看了菜单后决定光顾的隐秘之店吧。

正如其他用户的照片中所展示的那样，普通的住宅被改造成了适合餐厅使用的环境。
入口旁边悬挂着意大利的三色旗，因此可以明显看出这是一家意大利餐厅。

内部环境非常整洁。
柜台有8个座位。
这家餐厅只有两张可以容纳四人的桌子。
柜台的另一侧是一个开放式厨房。
这家餐厅的名字“クチーナテアトロ”的含义是，其厨房采用开放式设计，使得烹饪过程看起来就像在剧院里一样。

由主厨和一位美丽的夫人共同经营这家餐厅。
这对夫妻，据说都在意大利西北部的阿奥斯塔接受了专业培训。
这里的料理基本上都是托伦托或米兰等北意大利地区的特色菜肴。
实际上，这种餐厅的用餐体验相当轻松。

今天是新年，因此午餐也是特别餐点。
前菜、プリモ、セコンド、ドルチェ，還有咖啡——这是一份完整的意大利式全餐。
价格为2500日元。
通常情况下，这家餐厅的午餐价格会稍微便宜一些。

前菜共有5道菜，每一道都精心烹制而成。
三文鱼、菲力牛排、萝卜、蔬菜炖菜，还有烤牛肉。
每一道菜都制作得非常用心，真的非常美味。

这份餐厅评论的内容是关于意大利面。
融合了蔬菜和火腿的美味料理，真是令人回味无穷啊。
虽然油的味道比较浓，但用量控制得很好，因此成品显得非常精致。
The noodles were perhaps too al dente.

第二道菜是腌制过的鲷鱼炖蔬菜，搭配番茄酱。
这正是值得庆祝的节日套餐料理的形象呢。
番茄酱很可能是自己制作的，源自番茄。
将酱汁浇在面包上，味道非常美味。

Dolcheにはジェラートとキンカンがあります。
冰淇淋和冰品似乎很合得来。

最后是浓缩咖啡。
遗憾的是，这份评价中的温度似乎稍微不够。

正月早々、本格的なイタリア料理を楽しむ午後。
今年も良い年になるような予感があります。
谢谢您的款待。