聽説位於橫濱都築區的那家烤肉店的料理長終於獨立了,我們一家四口立刻決定去品嚐一下。
地點距離祐天寺駅大約步行一分鐘左右吧?這次我是開車去的,不過附近也有停車場。因為這裏是半地下式的建築,所以第一次來可能會覺得不太容易理解——不過,有個橙色的“衝浪牛”在拼命推銷,結果比我想象的要容易理解得多。
進入店內後,你會發現這裏並不像是一家普通的烤肉店,而是非常時尚的場所……整個環境都給人一種非常寧靜的感覺。
點飲料後,立即點了菜餚!
這道菜品的種類之多令人驚歎!牛肉炒飯、生肉料理……這些都是經過正式許可的生肉,所以大家可以放心食用哦(^ω^)
我嘗試了這種名為“BT風ユッケ”的料理。它的調味方式是使用橄欖油和鹽,因此味道與以往不同,是一種全新的體驗。而且非常美味!!比如牛肉塊雖然已經處理得很乾淨,但肉的味道依然很濃郁,讓人感覺彷彿可以喝下整杯酒一樣(^p^)
我吃了蔬菜,而且主要都是肉類食物呢( ´艸`)
そして、最も重要な焼き物
這次我點了一些上タン、ハツ、ハラミ、上ロース、レバー、シマチョウ、ギャラ,還有非常罕見的部位——かいのみ。另外,還特別點了切成厚片的上ロース哦♥
這次我點的是稀有部位的肉,不過還有其他一些特色菜目,比如“ざぶとん”以及那個“シャトーブリアン”字樣的東西!!
從上塔蘭帶來的,所以立刻就吃了。家裏有4個人,大家都很餓,所以吃得津津有味。火腿上已經沾了芝麻油,所以就加上芝麻油一起食用。口感十足,芝麻油的味道又增添了一絲特別的風味……真美味!
最近已經很少看到“ハツ”了,這讓我感到很高興。
哈拉米和ロース也很美味。尤其是上ロース的鹽漬,搭配了ワサビ一起食用,鹽與ワサビ的搭配真是絕妙!雖然這種料理的油脂含量較高,但ワサビ讓這種油膩感變得不那麼明顯,非常合適!
可以説,所有肉類都具備以下特點:首先,外觀非常出色。肉塊被切得十分整齊美觀。從外觀就能感受到誘人的美味氣息。此外,油脂的香味也很濃郁,使得肉質更加多汁。當然,不同部位的肉會有差異,但總體來説,肉質確實具有令人陶醉的多汁感!
然後,我終於吃到了那款令人期待的肉丸子。首先,從外觀來看就讓人驚歎不已——顏色簡直美極了,是那種漂亮的紅色。我一直很喜歡肉丸子,經常吃它,但從未見過如此漂亮的肉丸子!真的非常漂亮!就連一直對肉丸子很挑剔的父親也讚不絕口。那種酥脆的口感正是新鮮度的有力證明。此外,肉丸子還帶有濃郁的獨特甜味。總之,這款肉丸子真是美味極了!一定要嘗一嘗!看來他對肉丸子真是特別喜愛,以至於父親又點了一份(笑)。
特別贈送的厚切上ロース也烤得恰到好處,搭配蘿蔔おろし和ポン酢食用。雖然上ロース本身也有一定油脂,但蘿蔔おろし和ポン酢的作用讓多餘的油脂被很好地化解了,同時肉質的鮮味也因是厚切而顯得格外美味(* ̄ー ̄*)
在點了“しまちょう”和“ギャラ”之後,又點了一份石焼ビビンバ。對於肝臓料理,我採用網端的方式將其充分烤制。雖然肝臓是用味噌烹製的,但“ギャラ”那紮實的口感實在令人難以抗拒。而“シマチョウ”則越咀嚼越有味,確實非常美味。
石焼きビビンバには、ワカメスープも付いてきました。本當に美味しくて、他に何か食べたくなりました!そんなわけで、クッパを註文しました。
味道簡單清爽,彷彿在舔舐口腔中的油脂一般……非常適合作為最後的收尾料理。(^o^)/
有趣的是,甜點竟然是冰塊製成的冰品!看來冰塊是直接從供應商那裏採購來的,而且是用專門的機器製作的。這也是我最後享用的美食之一,口感非常細膩,就像用天然冰塊製成的冰品一樣!我會慢慢地將煉乳塗抹在冰塊上,細細品味。店長似乎也對此很認真呢(這種冰品真是美味得令人驚歎!!!)
肉質非常美味,店內也很時尚。雖然人們通常認為烤肉店應該是可以喝酒、熱鬧的氛圍場所,但BEEF TABLE卻是一個能夠讓人安靜享受美食的時尚空間。我覺得這就是這家店的特色所在。從店長的用心以及隨處可見的細節中,都能感受到這種獨特的氛圍。
雖然這次沒有喝酒,但酒的品種非常豐富,因此下次選擇哪種酒與肉類一起享用就很有意思了。
作為服務員,可能還不太熟練吧?不過,我的禮貌程度已經能夠傳達給對方了,這真是值得期待的改進之處(*^-^*)
我們家四口人,吃得相當多,大概花了兩萬半左右吧?考慮到食物的高品質,我覺得性價比相當不錯。不過,像生肉之類的東西價格確實會比較高,但BEEF TABLE卻完全沒有這個問題,價格比想象中要便宜得多,真是令人驚喜。
因為全家人都很滿意,所以從性價比的角度來看,應該還是不錯的吧。真心希望能再次去那裏。希望可以和女生一起前往,真是讓人期待的時尚體驗啊。
無論如何,這家店的氛圍和菜品都非常出色,讓我非常滿意,所以給五星!!
想要在時尚且寧靜的環境中品嚐新鮮肉類以及稀有部位的肉類,那一定是非常美味的肉品。我認為這是非常適合那些追求這種體驗的人的店鋪。





