這是一家專注於提供地道泰國料理和手工啤酒的餐廳。雖然在幡谷周邊地區有一些泰國餐廳，但這家店絕對值得一試，是值得關注的一流店鋪。
我獨自一人去了餐廳吃午餐。
2024年3月9日 星期六 13:24
＊卡奧亞姆
＊索姆湯泰
＊南洞木
＊タイライムソーダ
卡奧亞姆
這是一種泰南地區的菜餚，將蔬菜如檸檬草、柚子葉以及豆芽等食材與香草混合後進行烹飪。在澀谷的一家泰國餐廳“CHOMPOO”，我們品嚐到了用蝴蝶花染色的青色咖耶姆米飯，而這裏提供的則是簡單且香氣濃郁的茉莉米飯。
調味採用了南部地區的調味料——通過發酵魚類製成的魚醬“ナムブードゥー”。確實非常地道。那種獨特的味道並不令人感到不適。可以適量加入醬汁，充分攪拌後食用。
令人欲罷不能的美味。出乎意料的是，它非常清爽，作為南部的地方菜餚來説，屬於不太辣的泰式料理類別。可以像吃沙拉一樣食用，其外觀也很漂亮，絕對值得一試。
索姆湯泰
這是一道具有標準曼谷風味的湯品。據説，當幾位泰國女性聚在一起時，就會舉辦湯品派對。湯品是泰國料理中不可或缺的一道菜。選用的新鮮青芭蕉經過充分搗碎，讓味道充分融入其中，酸味與甜味搭配得恰到好處，辣度也控制得較為適中。雖然我通常會選擇辣度較高的版本，但這次的調校使得這道菜相對容易食用。沒有常見的切得亂七八糟的捲心菜，而是採用了沙拉式的盛裝方式。這樣的擺盤讓人感覺很方便，可以輕鬆享用。
南托克穆
這是並非南部地區的美食，而是泰國東北部伊薩恩地區的特色料理之一。它與餐廳招牌菜“蓋亞恩”齊名，是伊薩恩地區最具代表性的菜餚，與咖喱搭配起來更是相得益彰。不過，那天我點了咖喱飯，所以沒有選擇咖喱。作為辛辣的配菜，我特意點了這個菜餚。
在香料風味方面，這款料理比索姆湯更凸顯了香草的香氣。大量的咖喱為這道菜增添了濃郁而多汁的豬肉風味，成為一道非常美味的佳餚。如果喜歡辛辣料理的話，絕對值得一試。當然，這款料理與米飯搭配起來更是美味無比，同時也非常適合搭配啤酒食用。
飲品選擇的是有點時尚感的檸檬汽水。雖然這不是酒精飲料，但清新的檸檬風味與泰國料理非常搭配呢。
非常令人滿意的泰蘭奇料理。
非常美味，全部吃完了。
“LaLa Chai thaifood & Craft Beer”是一家專注於手工啤酒的泰國餐廳，於2020年2月開業。店主是中山仁志先生。
中山先生在一家名為“HUB”的英式酒吧擔任員工約三年後，便以揹包客的身份遊歷了世界，主要活動在亞洲地區。在此期間，他似乎經常前往泰國。
回國後，在居酒屋等餐飲店工作一段時間後，進入“Beard Taproom”任職。經過約7年的磨練，先後在烤鳥店和披薩店工作，最終辭職並獨立創業。憑藉在泰國積累的真實體驗，這家店主打的是正宗的泰國料理和手工啤酒。
該餐廳提供6種啤酒，全部都是國產手工啤酒，每種啤酒都按照不同的木桶釀造方式供應。當然，這裏也備有泰國常見的陳年啤酒和辛哈啤酒，此外還有泰式沙威酒、高泡酒、泰國米燒酒“蒙尚”，以及泰國威士忌等飲品。
此外，這道菜品的特色在於“蓋亞恩”餐廳，雖然當地的口味相對較為温和，但料理的口感儘可能地還原了當地的風味。
當地特產的料理和精釀啤酒為主的豐富飲品菜單，真是令人着迷啊。
這家店的外觀彷彿是美容院或時尚咖啡館，玻璃構成的立面讓人誤以為是那樣。店內同樣簡潔而具有都市氣息，通過海報和裝飾品來展現當地的特色。這不是常見的攤販式店鋪，而是一個能讓女性願意再次光顧的時尚空間。
當然，我們也支持外賣服務。
個人的には、女子會や大人のカジュアルデートに最適だと思います。エスニック料理が好きな女性が彼氏を連れてタイ料理を食べながらデートするのも良いでしょうね。
氛圍確實很不錯呢。
當然，對於獨自用餐的男性顧客來説，或者與同事或朋友一起團體用餐，也沒有任何問題。
If you're looking for Thai cuisine in Hashigaya, this is definitely a top-notch restaurant you can't miss.
非常に推薦に値する。
