比那些普通的知名餐廳還要美味(`・ω・´)ﾏｻｶﾉ
這是一家位於東京都內的餐廳，大約有50家分店。
以荷爾蒙烤肉為主的平民居酒屋連鎖店。
採購的優質與價格，簡直讓人感覺不像是連鎖店的產品。
此外，一對一式的服務態度非常出色。
精選優質牛肉，分量減半但價格不變
料理的提供は口まで
這家餐廳擁有這樣的兩個概念。
大阪焼肉・ホルモン ふたご 池袋東口店
（官方信息請參見此處）
這家餐廳由FTGCompany株式會社管理運營。
由株式會社ふたごとして設立されました。
2010年，在五反田開設了第一家分店。
………雖然是大阪燒，但( ﾟдﾟ)ｱﾚ？
這家餐廳實力強勁，其門店遍佈全國乃至海外。
以為是在哪裏見過這家店，但是……
僅翻譯這一段落，並保持措辭的自然性。
原文：
池袋だけでもこちらが3店舗目。
這家東口店是2021年10月剛剛開業的新型店鋪。
嗯，就是那種所謂的大眾居酒屋。
熱鬧非凡，熙熙攘攘。
店員們也都聲音洪亮，充滿活力。
該餐廳的顧客羣體似乎以年輕人為主。
無論老少男女，都能進入這家餐廳。
雖然是剛開業的餐廳，但非常受歡迎(`・ω・´)
在這樣的氛圍中，
能夠呈現出這種味道，真是了不起啊。
活力と、美味しさ。
此外，雖然是大眾化連鎖餐廳，但是
由於店員會幫忙擺放座位，所以
在這裏，可以聊到比個人店鋪更多的內容。
Upon entering,
這真是粉絲們會喜歡的東西吧(`・ω・´)ｳﾝｳﾝ，確實令人滿意。
先に肉を置いておきましょう(`・ω・´)
首先，來點檸檬蘇打吧(`・ω・`)
やっくるはふたごサワー(`・ω・´)
每桌配備一台廚房設備。
此外，對於初次光顧的顧客來説，需要一些時間來介紹店鋪的情況。
價格減半，分量也減半，可以品嚐各種美食哦。
店主親自烤制食物。
是的，這家店雖然屬於大眾化的店鋪，但是……
店員貼在了座位上
這家餐廳真是個將肉類烤得出色的創新店鋪。
雖然經歷了種種，但如今我實在不想再讓任何人品嚐這種烤肉了。
因為對荷爾蒙的知識並不瞭解，所以希望可以請人幫忙烤一下。
到底應該烤到什麼程度才好呢，實在不清楚啊(´・ω・`)
那麼，這裏推薦的，
半殺しキムチ (`・ω・´)
這是高菜泡菜，
店員さんが、辛いですよ☆（ゝω・）v
正如其名，
真的太辣了 Σ(ﾟдﾟlll)ﾔﾊﾞｲ
此外，由於油會飛濺出來，所以……
還可以提供圍裙和手機用的袋子(`・ω・´)
順便説一下，進入餐廳時，包裏只裝着了一個塑料袋而已。
回家時還會給我塗一些芙芙露產品。
在烤肉店中，他們努力儘可能地排除“臭味”和“油脂”。(`・ω・´)ﾎﾎｫ
那麼，這邊是醬油。
分為用於赤身料理和其他菜餚，大致就是這樣。
由於幾乎都是店員自行貼上去的，所以
因為它會被倒入合適的醬汁中，所以
或許無需特別留意這一點。
而且，那個很有名的……
雙子盛盤
獨特的鹽味、讓人無法抗拒的嫩肉，夢幻般的牛肩肉，以及讓人停不下來的牛臉肉
所謂的“ホゾ”指的是
在關東地區，被稱為“コプチャン”。
從左至右，ホゾ、ミノ、ハラミ。
而且，哈拉米(`・ω・`)
將這道菜蘸在磨碎的芥末醋和調味汁中(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
非常に柔らかくてジューシーです。
到目前為止，我吃過的所有牛肉料理中，這家店的牛肉是最美味的一批(`・ω・´)
在這家充滿大眾化氣息的餐廳裏，能享受到這種水平的美味(`・ω・´)ｽｺﾞｲ
そして、ミノ。
沒有放入醬汁中的照片啊(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
這同樣肯定很美味(`・ω・´)
因此，像“コプチャン”這樣的料理需要花費較多的時間來製作。
此外，還特別推薦烤了下巴部位。
很少有餐廳會露出喉嚨的哦☆（ゝω・）v
正如所説，確實從未見過這樣的景象啊。
看起來很適合食用（雖然不算真正的肉類，但確實容易咀嚼)(`・ω・´)
最後，還有那種讓人心情愉悦的料理 (`・ω・`)
酥脆且多汁(`・ω・´)
烤製程度也恰到好處。
實際上，我並不喜歡荷爾蒙類食物。
這個拼盤中的所有菜品都非常美味。
雖然之前也因為邀請去過一些有名的餐廳，但是
這裏的荷爾蒙料理，比那些不太有名的知名餐廳還要美味哦(`・ω・´)
説起來，荷爾蒙啊……
使用皮和脂肪來調整火力的話，烤出來的食物應該會更美味吧。
比起用炭火，使用燃氣更能恰當地烹飪食物呢Σ(ﾟдﾟlll)ﾓｼﾔ......?
此外，還有要交換的網。
這家店的服務非常周到，服務態度極佳。
如果烤了一盤，他們會立刻進行更換。
店內です、熱いお湯を出します☆（ゝω・）v
經常可以聽到這樣的口號。
由於是荷爾蒙類食物，所以可能比較容易燒焦吧。
這樣的頻率進行更換的餐廳真的不多吧。
After cooking, I immediately turn off the fire.
或許，這也是為了能在容易清洗的時候就進行清洗吧。
そして、
地標！！黑色和牛的誇張カルビ
黑毛和牛利布魯斯，250克
由於這是非常受歡迎的菜品，因此預約的顧客僅限於特定人羣。
由於這家餐廳剛開業不久，看起來食物應該還能吃。
而且，這家店的菜品比較油膩，所以如果有葱卷或什錦菜的話就更好了哦☆(ゝω・)v
所以，我們家用的就是“やっくる”這種調料，不過它的葱味實在太重了，Y(´・ω・`)Y
決定選擇桑菊(`・ω・´)
然後，店員會幫忙烤制食物(`・ω・´)
隨着烹飪的進行，各個部位逐漸分離出來，呈現出這樣的效果。
上面的，那個細長的東西就是頭巾。因為背部這部分含有較多油脂，所以就用來當作頭巾了。
左側油脂較多的部分被稱為“ゲタカルビ”，也就是所謂的中落部位，這裏同樣使用了“サンチュ”。
中間的那塊肉是牛肋條肉，幾乎就是西冷肉。
周圍的那個是里布瑪基
並且，對各個部位進行了詳細的説明。
在烤肉店中經常能聽到的稀有部位，
我明白了，所謂的“リブローステーキ”是……
這些全都有嗎(`・ω・´)ﾎｫ
這樣的食物，果然還是一邊烤着一邊享用才合適吧。
真是值得一聽的話題呢。
也許還有一個原因是，接待他們的是一位看起來像店長的那個人吧。
而且，從真樹和芯那裏得到的(`・ω・´)
由於點了含鹽的料理，所以附帶了芥末莖(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
這真的很好吃呢。
即便是那些聲稱自己是A5品牌的連鎖餐廳，
雖然完全聞不到和牛的香味，但是
這裏的肉類給人一種真正食用和牛的感覺。
這真是太棒了。
此外，其他部分則已經被轉移到了另一個盤子裏。
從這裏開始，似乎需要自己動手烤制。
似乎，我有時間可以幫忙。
因為我的進食速度也很快，所以……
接下來也請繼續烤吧(`・ω・´)
接下來，和桑秋一起(`・ω・`)呢。
因為已經吃得有點飽了，所以……
大概再有一道菜左右吧。
再次品嚐了作為盛盤料理享用的稀有ハラミ(`・ω・´)ｳﾏｰ
這個也烤好了(`・ω・´)
哎呀，這果然真的很美味啊。
此外，還有冷麪。
非常に柔らかくて美味しいです。
雖然不太喜歡冷麪，但是……
我覺得這很美味(`・ω・´)
作為最後防線，數量較少也是不錯的(`・ω・´)
實際上，因為並沒有“結束”這個概念，所以我們一開始就嘗試吃了起來(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
然後，當請求結賬時，
熱いコーンチャイニング(`・ω・´)ｳﾏｰ
結果，還有酸奶類飲品呢(`・ω・´)ｳﾏｰ
就在我心想“這個服務真是太好了”的那一刻，
超出預期，還有更多的服務。
那當然了，確實能吸引顧客嘛。真厲害啊(`・ω・´)
店內的様子。
説起來，他們宣稱回頭客率達到120％呢( ﾟдﾟ)
我仔細思考了一下，但實在想不明白到底是什麼意思。
如果回頭客帶着其他人來，
可能會變成類似“120％”這樣的表達吧。
如果讀者的小姐們也有興趣，那就去吧。
或許能成為我的回頭客之一吧(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
此外，這裏對孩子們也非常友好。
我是個堅決反對帶小孩去居酒屋的人，不過……
如果店方是這麼説的，那麼我覺得可以接受。
The reason I don't bring them along is because parents often leave their children unattended, allowing the children to act recklessly inside the restaurant.
看到那些覺得無聊的人搖搖晃晃地離開，我覺得很討厭。
這家店的服務員看起來很友善，讓人感覺很舒服。
以下為菜單內容。
有時候，評論裏會出現一些莫名其妙的內容(`・ω・´)ｱﾙﾉｶﾅ??
現在，可以領取免費提供冷麪之類的優惠券哦(`・ω・´)
The location is, as those familiar with Ikebukuro might say,
可以稱之為大户屋的第一家店的那個可疑的街道吧。
