這是第1/46段的內容。只翻譯這一段,並保持文字的自然表述。
原文:
一年の締めくくりを京都で過ごすのは2年ぶりです。
結果として、「今年最後にここで食事するのは良かった」と心から感じたのが、こちらの焼肉弘 先鬥町別邸です。
我女兒的上司來自京都,他教了我很多美味的地方。其中一家店在京都的烤肉中堪稱佼佼者,被稱為“弘”。這裏的出租車司機也一致認為這裏絕對是值得信賴的地點。(這次因為有酒水免費供應,所以把汽車留在酒店,自己乘坐Uber前來。)
那麼,到達的先鬥町的巷子裏,有一家看起來就像舞妓們優雅亮相的獨居式店鋪,讓人聯想到舞妓們優雅地出現的場景。
推開格子門,頓時感覺空氣變得不同了——這裏是一個豪華的二樓獨立空間。跨年夜這個令人期待的時刻,讓這種期待感更加高漲了。
【請放心,先鬥町餐廳】
[附 錄]
和牛先鬥蒸し 銀あん掛け
[前菜]
四種盛り合わせ
[珍味]
弘特製キムチ三種盛り
[追加サービス]
赤身炙り壽司
[鹽烤]
厚切り上タン塩
今日の厚切り
和牛ブリスケみぞれ焼き
Hatsu黑胡椒烤菜
[旬菜]
弘沙拉~弘醬料~
[烤肉]
サーロイン炙り焼き
華咲カルビ
旨辛弘ホルモン
[酒席品※請自行選擇]
石焼きビビンバ
冷麪
魚湯和米飯
[甘味]
本日的推薦甜點
首先,工作人員非常細心地為我們介紹了這道菜的菜單。據説,他們可以購買整頭牛的牛肉,讓我們能夠品嚐到各種部位的肉。
從拼盤的設計來看,都非常精美。
引言:用炙烤的赤身肉來製作壽司,這種做法確實很新穎。大家都在興致勃勃地嘗試用特製的醬油塗抹食材(笑)。
用蕪菁和鹽製成的厚切片,搭配醋飯一同享用,食材的風味盡顯出來。
以京都風格呈現的九條葱製成的坦鹽料理,口感非常柔軟。與厚切的食材相比,其嚼勁十足,吃起來非常方便。
然後,配上蘿蔔醤料的布里斯克,隨着咀嚼,其美味逐漸顯現出來。火腿則帶有黑胡椒的香氣,還有那種酥脆的口感,確實非常容易食用。
這款醬料具有高級牛排店級別的細膩口感,味道鮮美至極。
サーロインやカルビは、まさに王道ですね。意外とすっきりと受け入れられました。
這次真是令人驚喜,我們的旅伴——一位年近90歲的母親一直不太喜歡烤肉,但這次她終於可以品嚐了!不僅烤牛肉,還有鹽烤鱈魚、竟然還有肝臟呢。看來多虧了工作人員們的貼心關照吧😆
此外,對於已經飽腹的顧客來説,餐後可以選擇冷麪或牛肉炒飯作為最後的餐點。不過,如果實在吃得太飽的話,還可以選擇店家特製的牛肉燉菜作為餐後甜點。由於我們有5個人,所以請了牛肉炒飯、牛肉燉菜和冷麪。真是貼心的服務啊。
這款甜點並非普通的冰淇淋,而是採用自家制作的抹茶製成的潘娜可塔(非常美味)。
結賬時,竟然只需要每人7000日元!要是東京也有這樣的店就好了。
雖然除夕夜本應非常繁忙,但從開始到結束,工作人員的接待服務都表現得非常出色。
那麼,終於回到標題了。
從預訂到實際前往,我原本並不認為這家店在各個方面都能達到如此高的滿意度。可以説,我是在“弘”烤肉店這個不錯的餐廳裏被欺騙了——這真是一段發生在先鬥町的夜晚啊。





