［店名］ほしや
［最寄駅］浅草駅 徒歩3分
［ディナー予算］2500円～3500円
2022年8月訪問
【店舗の様子について】
浅草界隈は縁があり、特に昼食時間帯は様々な飲食店を訪れます。
在那种情况下，由于平日中午没有营业，虽然我知道这家店的存在，但一直未能有机会去拜访。终于，在之前就非常感兴趣的这家店的晚餐时间，我有幸能够光顾了。
以乾燥蔬菜等乾物為主題的食材為特色。
店內有幾張面向酒吧的高櫃台，一樓則設有沙發座位。二樓則是類似閣楼的空間，具有和風風格。
看起來這家店有許多常客。不過，就算不是常客，也很容易就能進入。由於位於飯店的附近，因此不論是遊客還是經驗豐富、時尚的顧客都很容易被吸引而進入店內。這一點給人留下了深刻的印象。
【料理・飲み物について】
★블랙레몬소워
這家店的飲料種類非常豐富，有威士忌等各種酒類可供選擇。
特におすすめのドリンクとして提供されたのは、「ブラックレモンサワー」でした。
這道黑色的檸檬蘇打酒，從外觀上就很有特色呢。
當然可以感受到檸檬的風味，但更特別的是那種自然的、柔和的甜味。據說，這道料理是用黑糖燒酒和黑糖來醃製而成的。
原來，這家餐廳還提供礦物質等營養成分呢。
★乾燥果物アソート
乾燥果物やナッツ類も、３種類ほど盛り付けとして選びました。
★和風ガパオライス
我們享用了最受歡迎的料理。
ガパオライス……一般的には豪快なイメージがありますが、ほしやのガパオライスは非常に繊細で優しい味わいです。
這道飯是用十六種穀物製成的，並融入了乾燥蘑菇的湯汁。其風味就像燉飯或烏米一樣，令人產生錯覺。
このレストランの肉料理も量がかなりあり、味わいも十分以上です。
★鸡肉与季节性干菜烤菜
以乾燥香草（ローズマリー）為了了了風味，這道鮮美的雞肉料理真是令人賞心悅目。
配菜用的酸辣菜也非常美味。據說，所有的食材都會先經過曬曬的處理，然後再製成酸辣菜。果然，美味的東西都是需要付出相應的工夫的啊。
★凍結チーズケーキ
這是一種能夠充分感受到奶酪和巧克力兩種風味的神奇蛋糕呢。
風味豊かで、素晴らしいですね。お酒とも合うと思います。
在蛋糕上，還有乾果，让人感受到店铺的用心。
這次打擾的「ほしや」餐廳的姊妹店，在淺草附近有另外四間分店，都是和「ほしや」一齊開設的。
我也想看看那边的情况了。
由时尚的staff提供舒适的接待服务，即使是初次光临的顾客也能感到宾至如归，因此成为常客的人也很多，我认为这是一家非常不错的店铺。
原汁原味的飲料也很美味，料理也非常可口，因此作为餐饮场所来说，非常适合以用餐为主的方式使用。
I think this is a great place that I would like to visit again.
非常に美味しいお食事をありがとうございました。
