這是上個月我去大阪時的晚餐。
在事先已經考慮了幾家餐廳之後，我和朋友商量後決定選擇這家店。
道頓堀，位於御堂筋的西側。
超美味のスープ壽々（壽々）。
我們都是喜歡鐵板燒的……
當天傍晚，我突然決定打電話預約一下，真是太好了。
在酒店的休息室裏稍微喝了一杯之後，便前往了店鋪。
儘管緊急事態宣言已經解除，但道頓堀的行人仍然很少。
沿街有告示牌。
這不過是一棟普通的合住大樓而已，差點就錯過了它。
我們沿着樓梯下到地下層。
嗯，這種風格確實很符合大阪的繁華街區的特色，就像那些俱樂部或休息室的入口一樣。
只有櫃枱而已。
大概有10個座位吧。可能也有12個座位左右。
這一天，特撰壽々推薦的套餐，13,000日元（含税）。
時隔許久，我決定進行一次暗中監視。
首先，我們用玻璃杯品嚐了香檳酒。
每個座位上都放置了酒精噴霧劑。
首先擺放在鐵板上的，是烤蔬菜。
小茄子、舞茸、蓮根、銀杏，而紅色的則是近江蒟蒻。
之所以是紅色的，是因為使用了微氧化鐵。
時隔許久再次品嚐了這道菜。
在蔬菜被烤制的同時，調料也被擺放在了櫃枱旁邊。
有兩種，都是自家制作的。
雖然忘記了具體細節……不過，果然還是得趕緊寫下來才行。兩者都非常美味。
這是那道非常美味的沙拉。
各種各樣的蔬菜，一份一份地享用。
與其説是數量的問題，不如説是為了接受這種準備工作所付出的努力吧。
即使只是一點點醬料，也已經非常美味了。
銀杏，真美味啊。鋪在地面上的紙？那是秋天的七草。
此外，還有用黑毛和牛製作的刺身。
Even just lifting it with chopsticks, you can tell it's soft.
此外，還有類似燻肉的香氣。
四片分がたくさんあります。十分に食べることができます。
這真是太喜歡了。我想給特別喜歡肉類的母親帶一份作為禮物。
接下來是活きたエビ。
還活着呢～～～。
殘酷？但是，非常美味。
烤制完成後，這個尺寸的大小正好合適。其中的蝦肉帶有濃郁的甜味。
之後，他們把殼也烤得恰到好處，口感脆脆的，非常美味。
接下來是主打菜！西冷牛排，一人份120克。這樣算下來，總共240克，可供兩人食用。
除了可以選擇背肉部位外，我們更傾向於選擇西冷牛排！
看起來非常美味的肉類讓我興奮不已，聊天也變得熱鬧起來，因此關於肉類的照片並不多。
順便説一下，那天只有我們兩位顧客。
提供的食材包括鹽、泡飯醋、醬油，不過我要求加了一點鼠尾草。
使用山葵的牛肉，真是絕了。
這家店的精彩之處在於，他們會精心地烤制正好兩個口大小的份量。
雖然會默默地吃着美味的肉類，但到了後半段，食物就會變得不新鮮了。不過，只要每次只烤一口，就能讓食物始終保持最佳狀態，直到最後才被吃掉。
非常美味，真高興啊。
在烤肉的時候，會烤出大量的奶油米飯。
可以連同肉類一起食用，也可以留下來……
最後的蒜香飯！搭配了肉類和木耳的蒜香飯，上面還點綴着大蒜醬油醃製的食材。
請在這裏放上剛才的蒜香脆片，再把洋葱醬油醃製的食材一起攪拌均勻即可……
這簡直是極樂啊。真正的極樂。
明明已經吃得很飽了，卻還是能繼續吃下去。
味噌汁と…。
連鮮味菜都做得非常美味呢。
雖然只提到了美味，但甜點是水果和冰沙。
口腔感覺非常清爽，真好啊。
真是不可思議，餐後竟然能得到這麼棒的贈品！
雖然有很多店鋪會提供噴霧服務，但首次出現了名為“眼鏡清潔劑 擦拭式”的店鋪。
確實！他們正在用鐵板烤肉，身上的油脂肯定很香吧。
這一天是由一位年輕的廚師烹製的。
一邊巧妙地應對那些吵鬧的阿姨們，一邊準備食材。
確實是一位技藝精湛的工匠啊。
此外，服務的工作人員也提供了非常不錯的服務，恰到好處地維持了良好的服務氛圍。
真是太開心了。
在用餐期間，我們聊起了和牛的話題，還聊了關於宮崎地區的牛的故事。不過，這家店的牛其實是佐賀牛啊。
這裏還有口香糖和口氣清新劑哦。
現在，我冷靜下來查看了餐廳的照片，發現確實有菲格拉和卡喬加巴羅之類的食材呢。
在櫃枱旁邊有一個很棒的燒酎瓶子，不過可以點嗎？
我享用了香檳葡萄酒，還收到了一杯推薦的葡萄酒。我覺得這些葡萄酒的價格相當合理……
這次只有我們兩位顧客，所以可以毫無顧忌地聊天了。
如果有其他顧客在場的話，我確實稍微有點顧慮了。
因為店鋪的氛圍很好，所以顧客的氛圍也很棒，我覺得這真是無比愉快的事情。
説到底，以這個價格（含税為13,000日元），作為鐵板燒店來説，確實相當划算了。
去年的姑姑也是非常喜歡鐵板燒的人，因此我突然想起，真希望能把她也帶過來一起品嚐啊。
預計接下來還會有顧客回來，因此提前預訂是比較好的選擇。
謝謝您的款待。
