我們前往位於福岡市中央區的“白金にし田”餐廳進行了諮詢。
位於距離“天神南站”七隈線車站步行約5分鐘路程的建築物一樓。
這家餐廳的店內瀰漫着木質的温暖氣息，整體營造出一種高端的奢華感。
這家餐廳提供櫃枱服務和包間，無論是獨自用餐還是與朋友一起用餐都非常合適。
這位西田大將曾在“Plaza Hotel”和“博多水炊き とり田”擔任料理長等職，之後於2014年在白金地區開設了這家餐廳。2022年，該店遷至春吉地區。
在米其林一星餐廳“戈·埃·米約”，他們獲得了3個“優秀”的評價。
本次提供的料理內容如下：
○最上級の出汁
○ 濱坂港的松葉蟹茶碗蒸
○22公斤昆布湯的酒蒸雞，以及合馬的蘑菇
○平目のお造り 奈良漬け
○ニタリクジラ：尾の身と赤身
○含有出汁的蝦芋炸雞腿——佐賀地區最負盛名的海藻料理
○鱈魚焼き 鬼おろし
○鯖魚棒壽司
○佐賀中村牛雌的サーロイン清湯料理，搭配九條葱
○田島米の土鍋ご飯
○手工製作的明太子
○糸島のハッピーベリーとジュレ 和三盆糖
雖然已經發布了照片，但每一道菜都都經過了精心製作和加工。
店內氛圍很適合聊天，讓人感覺非常舒適。
Here is the translated content:
A little personal opinion…
據説，如果對“ニタリクジラ”的處理過於輕微，就會讓其風味變得有點難以忍受。
尾巴部分雖然油脂較多，但口感甜美，非常美味。
The red meat was completely tender.
從照片中可以看出，佐賀中村牛雌的美麗程度。
與九條ネギ一起食用後，美味程度進一步提升。
最後的“自制明太子”。辣度適中，但海帶的風味十分濃郁。
柚子的清新感也很棒。
感謝您的款待。我們度過了愉快的時光。
