秋天來京的時候。
嗯,這個時節正好可以順便去掃墓呢。
那麼,晚餐還是一如既往的順正先生的湯豆腐套餐。
這次與以往不同,我們不是從入口的右側進入,而是從左側進入並就座。
無論如何,可以欣賞到庭院,真是不錯的座位。
前菜、生魚、飲み物、胡麻豆腐、味噌田楽、天婦羅、慄ご飯、漬物……最後はデザートです。
這道菜中的醃味料和布丁非常美味(笑)
嗯,作為順正先生,他的豆腐果然非常出色,絕對沒問題。
這次的酒品,我們選擇了來自宮津地區的特產,真是讓人滿意的美食啊。

每年秋天,我都會拜訪順正先生。
本次預約的時間是下午5點,請大家在等候區等待。
到了5點,大家依次被叫到,服務隨即開始。
首先,在等待湯豆腐加熱的同時,可以享用冰冷的豆奶。
接下來是前菜、燔烤料理、芝麻豆腐、生魚片,還有日本酒(笑)。
當開始品嚐湯豆腐的時候,同時點上了田樂和天麩。
最後,是米飯、醃菜和甜點。
從座位上可以看到庭院,進入時天還亮着,而離開時則已是漆黑的夜晚。
這次同樣品嚐到了美味的佳餚,真是款待有方啊。

In recent years, it has become a tradition to visit Kyoto during winter and then enjoy a set meal of hot tofu after visiting the ancestral grave at Shunzengsa.
在寒冷的冬天,湯豆腐能帶來温暖的感覺呢。除了湯豆腐之外,還有天婦羅和味噌田樂等美食可供選擇。
這次我們還品嚐了位於京都北部的丹後地區的美酒。
一邊欣賞着庭院,一邊慢慢品嚐的湯豆腐確實非常美味。
明年也一定會再來的,真是款待有方啊。

時隔一年,再次來到南禪寺順正。
果然,環境很安靜,味道也很棒,真是我喜歡的餐廳。
這次我們點了啤酒和日本酒的熱酒,不過日本酒似乎不太合我的口味,真遺憾。
豆腐的口味一如既往地穩定,屬於澆汁類型的料理。不過,即使是這種類型,其湯汁依然保持得不錯,沒有變得淡薄。
我期待着明年的再次光臨,真是受寵若驚啊。

上次是在中午的時候去的,所以這次選擇在晚上參觀。
遺憾的是,紅葉還遠遠不夠,紅色樹葉也僅隱約可見。
一如既往,這裏的庭院依然美麗,服務也相當周到。不過這次,感覺有些不夠用心了。
我認為,對於外國人的接待工作來説,中居先生確實非常辛苦。但作為旁觀的日本人,我總覺得他的接待方式有些粗劣。
湯豆腐依然很硬,符合我的口味,非常美味。
這裏的田樂味噌也不甜,很適合食用。
確實非常漂亮且美味,下次還會再來期待的。真是讓人難以忘懷的體驗啊。

繼上週的大原之後,這次我們預約了南禪寺的順正先生進行參觀。
京都市內はもう紅葉の季節も終わっていましたが、人は相変わらず多かったですね。順正さんもたくさんいました。予約の時間まで時間があったので、隣の京都市動物園に初めて行きましたが、虎やキリンを本當に近くで見れて感動しました。
那麼,在充分欣賞了動物園之後,就來較量一下湯豆腐吧。
確實,豆腐非常美味!不過,葱的味道似乎與豆腐不太相配。可能是因為與用ポン酢食用的大阪料理不同,這裏採用了蘸醬的方式食用吧。
庭院也很漂亮,非常適合慢慢享用午餐。真是款待有方啊。
