這是第一次造訪。雖然聽說過，但確實是個很棒的便當店啊…。
這是一家位於新横浜3丁目的便當店。就我所了解的新横浜的便當銷售情況而言，狀況如下：
①有10處左右的街頭銷售
②有4到5輛的廚房車
③ キュービックプラザ新横浜は11店舗あります。
④新横浜の辺境（大倉山近く）に「ほっともっと」というレストランが1軒あります。
⑤心（訪問済み）・米憙（今回訪問）
⑥有7到8間餐廳在店頭銷售商品
自從新冠疫情爆發以來，這種情況已有所減少，但預計仍會保持較高的比例。純粹的便當店分為①～④種類，其中①～③是中央廚房式，而④和⑤則是店內烹飪式。
①的平均價格是550元（12點30分之後會降至500元至450元），②和⑥的價格比①更高，為600元至800元；③的價格則更為高級，大多在1,000元以上（請理解這只是大致的參考價格）。
個人的には、①や②は（常駐のお弁当屋さんではないので口コミしていませんが）全て利用済みです。③と④もほぼ利用済みです。⑥もランチやディナーで利用済みです。
（依然として）細かい内容になってしまいましたが…
有許多餐盒出售的餐廳，其競爭也相當激烈。在這些餐廳中，我們此次造訪的「米憙」是一家擁有直營店鋪且採用內部烹飪方式的獨特餐廳。
這家店至少已經營業了10年以上，但粉絲數量僅有2位，總共只有10條評論，數量相當少。不過，大多數人都給予了高評價，因此也可以說是一間比較隱蔽的店鋪。
我也从开始发布口碑评论后，已经多次光顾了这家餐厅。就在两周前，我因为“今天的便当仅限已预约的顾客购买”的提示而无法使用该服务，时间已经过去了好几天。
這是一家以「仕出し弁当」為主菜，且基本上需要預約的餐廳，所以並不意外會遇到問題。雖然原本以為這次也會不行，但很幸運地還是能夠免於預約直接進入店內。
約12時5分に到着し、6人の列に並びました。やはり人気があるようです。「10分ほどお時間をいただきます」と言われて待ちますが、店の横の窓から厨房が見え、かなり忙しそうな様子でした。
「銀たら照焼き（税込￥950）」
個人的には、焼魚の銀だらは大・大・大好きです。売り切れることも多いそうですが、この日はラッキーが続きました…。
前日は大雨でしたが、この日はなんとか薄曇りで気温も暖かかったです。鶴見川沿いのベンチで風を浴びながら、美味しく食事をすることにしました。
由店內自行烹飪，因此提供的是兩層式的熱騰騰的便當。上層是銀色色調的較大塊肉片，搭配醬汁卷蛋和兩種配菜作為主菜。
在下方的是煮得嫩滑的米饭，搭配了酸梅和少许芝麻盐作为配料。整体来说非常精致……
打開蓋後，立刻就能聞到濃郁的米酒和醤油的香味。光是這種香味就足以讓人想要吃飯了……食物被烤得十分柔軟，用筷子夾起來時，油脂就會滋滋冒出來。
這道菜加入了濃郁的甜辣醬，再搭配了柔軟多汁的銀魚的味道，實在是非常美味。
我喜歡的皮類烤得恰到好处，微微焦黑的部份並不苦澀，濃郁的香氣十分美味。尤其是皮的內層，油脂豐富，與皮一起食用時，根本無法停止飲食。
這道出汁卷蛋並非固體的狀態，而是呈現出柔軟的形狀。用筷子夾開時，出汁會濃縮而出來。
這道菜的口味較為清淡，與濃郁的銀條醬形成了鮮明的對比，能夠享受這種味道上的變化，實在是非常美味。
附加菜的煎蛋卷和炖菜也非常美味。两者都是以高汤为基础的清淡口味，充分展现了食材的鲜美。
尤其是，炖菜的黄豆的烹饪方式以及干香菇的回软程度都非常好，味道高雅且美味可口。
飯是剛煮好的，米粒也還很立體。不是硬邦邦的，而是軟糯的口感，吃起來非常舒服。
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配菜也是當天製作的，飯也是新煮好的。烤魚的食材也很優質，烹制也非常用心，非常美味。價格有點高，但性價比很好，讓人非常滿意。
至今為止，我收到了許多不同的便當，但對我來說，新横濱的這家便當店是最棒的。
此處沒有自取區域，但在附近的鶴見川沿岸有長椅、桌子以及遮陽棚，因此當天的美食可以立刻享用到。作為戶外午餐也非常推薦……
以前は5組限定で夜も営業されていたようですが、HPやSNSもなく、現在は不明です。次に利用する際に確認してみようと思います。ランチでこのサービスを利用すれば、期待できるでしょう…。
這次，我想嚐嚐「鯖的醬油乾」呢。再來一次吧♪
非常に美味しいお食事をありがとうございました！
