在中目黒的巷弄中，悄然融入其中的「BRISK STAND NAKAMEGURO」。
這家源自神戶的漢堡店於10月27日開業。
「BRISK STAND(ブリスクスタンド)」は神戸元町地区に本店を置く、『食べログ 百名店 ハンバーガー2024』で選出された人気店です。
以“和食にかぶりつけ！”為概念，招牌商品是以“和”為主題的漢堡「切ったやつ」。這款漢堡將完成的漢堡對半切開後再經過烤制，是一種具有個性的特色漢堡。
目前，包括FC在内，已扩展至全国超过15家门店，而在关东地区，预计还将陆续开设更多门店。
位置は、私たちの中目黒駅から徒歩7分ほどです。
當你從山手通り向初台方向轉彎，到達東山一丁目的人行橋旁邊，就能看到一座呈磚質感的建築物，它就坐落在建築物的一樓。
一歩踏み入れると、木目の温もりとオレンジ色の光に包まれたカウンターが6席あり、石のアーチを抜けると白壁と木目調の壁や床があって、ウッディな温もりに満ちたフロアになります。そこには16枚のテーブルと1台のソファテーブルがあります。心を揺さぶるような音響で洋楽が流れ、初日ということもあり、5名のスタッフがオペレーションを確かめるように切り盛りしています。
這家餐廳的漢堡選擇包括招牌的「切ったやつ」，以及多種多樣的口味，如古典風味、芝士味、果物味、煎蛋卷、德米格拉斯、雞肉炸肉饼等。
可選擇的パティ有兩種類型，可根據喜好選擇【柔軟多汁or濃郁肉感】，附加配料也有八種類可供定制。
除了提供只包含肉的鲜美味道的简单肉饼外，还准备了“面包与肉”的组合菜肴。
訂購是採用桌上型QR碼的移動訂購方式。
收到的物品如下：
●切り出されたパティ、単体で1,650円
◉製作過程：レモンスカッシュ 550元
▲開店特典：総額の10％－220円
從櫃檯的另一側傳來了將麵條烤得鮮香的聲音，這種聲音不由自主地刺激了人們的飢餓感。
大約10分後、待望のサーブが行われました。
這道經典的「切り分け料理」雖然是單獨提供，但盤子上呈現出完美對半切割的奇特風格，十分引人注目。
所有的漢堡都會附贈薯條。
輕輕地提起之後，以柔軟的方式將其撥開，然後保持其雜亂的斷面狀態，再包裹在包装紙中。
一口咬下去，断面呈现出香脆的香气，这种香气与洋葱的味道相互交织，同时带有浓郁的可可风味。甜煮的洋葱与奶酪带来的直接美味感，与馅料共同营造出和谐的美味氛围，整体呈现出一种柔和的和一体感。
這些薯條經過了更精緻的切割處理，外層的炸皮帶有酥脆感，而內部則充滿了甜蜜的口感。搭配鹽來調味，更能提升其美味。
檸檬青柠汽水帶有溫和的糖浆香味與甜味，其碳酸氣與檸檬的清新感完美結合在一起，呈現出濃郁的苦味風味，這種風味與漢堡十分相配，令人享受不已。
甘く煮込んだニンニクが主導権を握りながらも、パティには立ち上る風味と優しい旨味があります。半分ずつにすることで、味わいを倍増させた個性的なヒトサラになりました。
在「グルメバーガー日本一決定戦”バガチャン2025”」中，首次參加就輝得了冠軍的「BRISK STAND」。
這是一家漢堡店，東京的許多分店都在近期計劃開設新店，其發展勢頭持續不斷。
□BRISK STAND 中環
地址：東京都目黒区青葉台1-28-7
セブンスターマンション第一青葉台 103
電話番号：03-6822-0862
營業時間：11:00～21:00（最終閉店時間：20:00）
休息日：不定休
