首次造訪 202510（No.7306）
１．訪店目的
・當時是為了在雙橋前地區收集素材而進行的活動。
作為的ランチの店としての選定
２．店舗情報
・食べログのジャンル：おでん、日本料理
居酒屋
・開業日：2025年10月17日
・神戸北野の「島おでん MIKE」が、東京で初めて出店
・食べログ 3.46 評価数 182 の人気店
・該当餐廳的經營始於1991年（平成3年）。
【株式会社ポトマック】の本社は神戸にあります。
・前日訪れた高輪ゲートウェイの
「這家餐廳的服務真是棒極了！」牙 牙」為創業品牌
・目前，正在開設15家分店
・營業時間 11:00～15:00 17:00～23:00
・休息日 施設に準ずる
・席數：32席（個室6名×1室、4名×1室）
・餐桌結算
3．當天的擁擠狀況與店鋪的氣氛
・在週末的11:45左右造訪時，沒有先客也沒有後客
・具有高级感，氛围十分宁静
4．接待
・客気の良い、感じの良い対応
5．訂購品
◆生ビール 800円
剛開張的，可能還沒有時間處理所有事情吧？
在玻璃杯内部有許多气泡……(;ﾟロﾟ)
【丸の内ブリックスクエア】 こちらは店内のお店ですので、
這個價格，應該就是這樣吧。
◆午後のお弁当とおでんのコース 2,800円
This segment appears to be a restaurant review in Traditional Chinese (Hong Kong). The target language is Traditional Chinese (Hong Kong), so I will translate the content into Traditional Chinese while maintaining the natural phrasing and preserving all necessary elements such as paragraph breaks, inline line breaks, HTML tags, HTML entities, numbers, prices, URLs, placeholders, and punctuation. I will also keep only the unavoidable proper nouns in their original script.
**Translation:**
This restaurant is targeted at business-oriented customers.
定食的なランチは提供されていません。
只有兩道菜，所以上述商品
我選擇了這家餐廳。
⚠️平日には、同じコースを2,400円で提供しています。
◇本日のおばんざい
1．梨の白和え
2．里芋、炙りタラコのポテサラ
具有独创性，提供的美食令人回味无穷。
◇北坂たまごの茶碗蒸し
使用鱧の出汁で作られた茶碗蒸しに、生海苔をトッピング♡
◇MIKEの鱧出汁おでん
1．米克自慢の出汁が染み込んだ大根
2．淡路産牛すじ
3．舌
4．炸豬肉
5．島野菜の巾着
6．梅チーズ巾着
7．淡路・北坂たまご
8．淡路わかめ
9．雞肉與蓮根串
10．淡路茄子
11．淡路万願寺唐辛子
12．タコ ＋400円
13．水果番茄配薄荷味噌料理 ＋400日元
14．甘鯛 ＋1,000円
在上述14種類中，請選擇1、4、13種類。
珍惜淡路島の恩恵を受け、薪釜で炊いた
「おのころ雫塩」以及，由淡路岛产的鱧制成
In the clear broth that was served, there was the rich flavor of kombu and bonito.
這是一家以添加的おでん出汁為特色的餐廳，我們很自豪這一點。
這裡的醬汁真是美味啊～♬
※「自凝雫塩（おのころしずくしお）」」
・在淡路島的西北部，五色浜地区采集的
從美麗的海水製造出的鹽
・使用する薪は、日本古来の伝統的な製法で作られたものです。
使用鉄製の鍋で約40時間から60時間をかけて結晶化させる。
之後，將其放入杉木桶中進行熟成，直至完成。
需要1個月才能製造される貴重な塩
・不僅是辣度，還能感受到淡淡的甜味和苦味。
以柔和的口感為特色，由AI撰寫
◇旬の炊き込みご飯、香物、赤出汁
＋1,000円で以下の一品に変更可能ながら、
・米吉的蛋盖饭
・瀬戸内レモン醤油ラーメン
・雞白湯巴達拉麵
這次，沒有做出任何改變。
這道由西拉斯和毛豆烹製的煮饭，十分美味。
在调味方面，現在的份量似乎刚刚好呢。
◇一口の甘さと季節の果物、ほうじ茶
白味噌豆奶布丁，搭配瑪格瑞特果的配料！
胡麻の濃厚さとマスカットのサッパリさが
這是一道非常美味且值得享受的料理。
6．總結
這是我在參觀新店時所訪問的餐廳。
這家店的東西也很美味，環境也很好。
服務也很好，這是給自己的獎勵午餐啊。
這是一家非常適合商務宴會的餐廳呢。
如果有機會的話，晚上可以訂購單點料理。
這是一家我想要再次造訪的餐廳 ✌(╹◡╹)✌
真是款待有方啊。
