本次是在與一直以來給予我們關照的顧客共進晚餐時使用的餐廳。我們事先通過食評網預訂了套餐料理。位於丸內OAZO大廈6層,從照片上就能看出,不僅菜品非常美味,就連用餐環境的氛圍也令人滿意。
您提供的套餐是河豚全席料理(10道菜),即便只有9道菜也足夠了,但這次特別選擇了白燒河豚,實在非常想吃這道菜,因此特意額外支付了不少費用。
預定了4人一同用餐,首先以生啤酒開始儀式。一起享用的當天的配菜是松菜和炸雞的燉煮菜,清爽的蘸醬非常美味。
接下來上桌的是肝燒。與之前相比,這次的肝燒更加濃郁,既有苦味也有口感,非常適合作為酒下飯的食材。真是美味啊,這款酒越喝越有味道了。是時候點日本酒了。
接下來要介紹的是,那種手工製作的美味料理——卷壽司和ろろ。在濃郁的湯汁中,它們有着類似豆腐的口感;而裹着雞蛋的鱔魚則非常美味。
此外,還有與日本酒相得益彰的美食為您的享用錦上添花——我們推薦的鱔魚白燒在此登場!雖然數量稍少一些,但外皮酥脆、內部柔軟嫩滑,肉質鮮美,真是令人回味無窮的美味鱔魚。
來到這裏,再次品嚐了兩道令人愉悦的料理:烏扎庫醤油和奢華茶碗蒸。所謂烏扎庫,是指用鰻魚和黃瓜製成的酸菜料理,其中還加入了茗荷、生薑以及柚子。此外,還搭配了蘿蔔醤油,各種味道與香氣交織在一起,真是令人回味無窮。
そして、この豪華な茶碗蒸しは、普段食べるものよりも質感が重く、テクスチャーが滑らかです。具材にはエビ、カシウマ、ユリネ、アキノリ、シイタケなどがあります。ただ、ユリネの存在に気づきませんでしたが、これは冬の高級食材らしいです。
那麼,終於可以享用我期待已久的美食了。當然,這是一道非常精緻、豪華的料理。一條鱔魚被切成小塊,整齊地排列在餐盤上,方便食用。
嚐了一口,嗯,確實很好吃!和白燒一樣,表面是酥脆的,內部則非常柔軟、綿密。看來這種烹飪方式應該是關西地區的傳統做法吧。
就我個人而言,可能是因為還不習慣,我可能更喜歡外面那種濕潤、柔軟且富有彈性的關東風料理。
不過,這道菜也非常美味,真是令人回味無窮的佳餚啊。
最後是甜點,選用了新鮮水果製作的無添加純正甜點。草莓和獼猴桃都非常甜美,而柑橘果凍也格外美味。
哎呀,真的全都非常美味啊!簡直就是“龍蝦盛宴”啊。顧客們也非常滿意,這次聚餐真是很棒呢。
非常美味的食物、美酒,感謝您的款待。





