雖然現在仍然是一個酷熱的季節，但正是這樣的炎熱時期，才讓我想嘗試一些來自炎熱國家的美食，以振奮精神。
在横浜有許多外國料理的餐廳，但這次要介紹的是笑容的王国、微笑之國——泰國的料理。
那家店位於橫濱的若葉町唐人街，名為「Jaze Cafe & Restaurant」。
這是附近的人氣餐廳「Jays Store」的姊妹店。
ちなみに、タイ王国のラーマ10世国王さまの正式な本名は、「普拉巴特索姆德特普拉波拉梅ント拉拉马蒂博迪西辛特拉玛哈瓦奇拉隆科恩卡希索姆普米蓬拉查瓦朗贡基提西里索姆布恩阿杜ンヤ德特赛亚米特拉蒂贝特特拉查瓦罗德姆博洛姆纳托比特普拉瓦奇拉克拉奥乔欧尤霍阿」據說是這樣的。
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嗯，一進入店內，果然是個充滿微笑的國度。工作人員微笑着向我問好，說了聲「サワディッカー」。
店内は広々として清潔感があります。姉妹店に比べて席数は少ないですが、それだけゆったりとした配置になっています。
首先，我的妻子带来的酒是「SPYWineCooler」（スパイ・ワインクーラー）也就是，泰国的低酒精饮料。
是的，在这里，饮品需要顾客自己从冰箱中取出，结账时还要清点空瓶的数量来进行结算。
這種飲料是以葡萄酒為基礎，具有泡沫感和發泡性的飲品。
這種飲品香甜可口，且與泰國的辛辣料理相得益彰，其碳酸氣效應使得它非常容易飲用，因此即使在泰國，也是受女性歡迎的飲品呢。
◆Dセット（1600円）
在套餐菜单中有ABCD四种選擇，而這道套餐是以東北料理為概念設計的。
這是一份包含東北芭蕉葉沙拉、豚肉辣味料理，以及東北燒香肠的套餐。
東北焼ソーセージは辛くないので、子供たちにも人気です。家族たちがあっという間に食べ尽くしてしまいます。
表面はパリッとしており、中は肉汁が溢れる豪華な味わいです。まさに「腸詰め」という美味しさです。
東北パパイヤサラダは、シャキシャキとしたパパイヤの食感と、キリッとしたナンプラーの風味が絶品で、癖になる一品です。
這道菜與洋蔥、番茄、芫荽的搭配十分合拍，口感與香味都令人享受。其味道帶有濃郁的辛辣味，能吸引食慾。
豚肉辛味あえはタイ料理の中でも人気のある「ラープ」という料理です。この料理は、しっとりとした肉の食感と旨味が特徴です。
そこにはライムの清涼な酸味、唐辛子やミント、ネギのスパイシーさ、そして爽やかな香りが加わり、とても美味しい！
不能只吃配菜啊。果然，如果没有白米的话……
泰国的糯米非常紧实，口感柔软细腻。
果然是糯米啊！就算分量不多，因为颗粒紧密地排列在一起，所以吃下去后会在肚子里牢牢地留存。
◆เล้งแซบ（スーパースパシー豚背骨：1250円）
這是一道以豚骨的軟骨及其周圍的肉質為原料，搭配香豔香草烹製而成的冷菜。
因為那天沒有鮮魚的烤串，所以就點了這個代替。
その食感はしっとりとしており、柔らかく弾力のある軟骨には、シャキシャキとしたハーブと唐辛子の辛みがとてもよくマッチしています。
這道菜不僅與啤酒相配，也與軟飲料十分合適。雖然是冷菜，但與白米飯的搭配也非常出色，讓人無法停止食用！真是令人驚嘆的佳作！
◆紅肉豚麺（焼き豚ラーメン：1200円）
這道拉麵適合兒童食用，完全不辣。
食材はネギ、チャーシュー、魚のすり身のみで、非常にシンプルです。
このスープは、さっぱりとして透明感のあるスープですが、味わいはしっかりしています。
雖然不是特別辛，但風味很柔和，因此相信任何人都會喜歡這種美味。
このラーメンの麺は平打ち麺で、茹で加減が非常に良く、しっかりとした食感があります。
The amount of food is quite substantial. For those who want to eat a lot, there is an additional fee option for ordering larger portions. Therefore, those who wish to enjoy a hearty meal are highly recommended to choose this option!
◆ผัดขี้เมา（辣炒蕎麥面：1200日元）
這是將上述拉麵的麵條變成了燒蕎麥料理，裡面包含了大量的海鮮。
這是一種辛辣的焼そば，但如果您要求，也可以請他們不加辣地烹制。因此，對於不喜歡辛辣食物的人來說，這道菜非常適合他們。
炒めた野菜と魚介の旨味がしっかりとしており、本当に美味しいです。
雖然這個「辛いバージョン」也是可以提供的，不過這個「辛くないバージョン」同樣非常美味，您完全可以享用。
◆炒飯湯粿蝦仁（トムヤムクンチャーハン：1350円）
泰國料理的代表作——湯瑪姆昆，對於不太了解泰國的人來說，應該都聽過這個名字吧。
魚介の旨味、ハーブの香りや甘味、唐辛子のスパイシーさ、ナンプラーのコク――これら様々な味が一体となって生み出される美味しさは、とても癖になるものです。
由於這是一個面臨大海的國家，因此能夠大量使用海鮮也是一件令人高興的事情。
大量に加えられたエビはプリプリとした食感を醸し出しており、食べるほど口の中に美味しさが広がっていきます。
◆椰子風味段々おもち：３５０円
這是一種傳統的點心，據說最初是獻給泰國皇室的。如今已經成為一種受歡迎的餐點。
這是一款熱騰騰的お餅，綠色與白色的分層如同地層般交疊在一起，從外觀看來也是一種美麗的佳品。
試してみると、とても温かくて心地よい感覚があり、口の中にはココナッツの甘さが広がっていました。
這道甜點具有柔軟的口感，甜蜜的風味能讓人心情變得愉快，真是令人身心舒爽的甜點啊。
◆◇◆後記◆◇◆
這家泰國菜餐廳「傑斯咖啡餐廳」這家餐廳是「Jaz Store」的姊妹店，作為橫濱泰坦城的創始性存在，已經被多種媒體報導過，是一間非常受歡迎的餐廳。
非常に人気があり、常に混雑しています。「Jaze Store」作為常客席的避難場所，他們總是能發揮出出色的表現。
在仍然持续着炎热残暑的日子裏，让我们尽情品尝南国的美食，以充沛的精力度过这个夏天吧。
試食を！
再訪希望値：★★★是非とも行きたい
【想要什麼嗎？】
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如果喜歡横濱的泰國菜，那麼你一定不會不知道的Jaze Store。
料理は本格的で、店舗の雰囲気も地元らしいので良かったのですが、いつも満員な状態が唯一の欠点でした。
そして、ついに第2号店がオープンしました！！
這家餐廳距離本店只有步行兩分鐘的路程。以前有一間名為竹盛堂的公司曾經租住在此處，但後來一直沒有新的租戶出現。
The interior of the restaurant has been renovated, making it very beautiful, indeed.
總之，這家店似乎跟上了時尚潮流，推出了泰國的珍珠茶飲品。雖然珍珠茶的熱潮已經有所緩解，但這家店推出的珍珠茶飲品風味獨特，相當有趣。
首先，我点了一份「蝴蝶蜂・檸檬草薄荷糖」（450日元）。
因為上層是圓頂形的設計，所以會加入很多タピオカ。裡面有許多細小的冰塊，確實很冰冷。不過，當想要用吸管吸飲タピオカ時，竟然還會加入很多冰塊！
料理としては、まず「パクチーサラダ」（９００円）です。
炸豬皮的酥脆口感，搭配濃郁的香氣新鮮芫荽，以及慢慢釋放的海洋美食之風味，真是令人享受啊。
分量も十分にあるので、パクチーが好きな人にはおすすめです！
接下來是「タイスキヤキ」（900日元）。
這是一種味道複雜的湯品，雖然有辛辣的味道，但同時也帶有甘甜感。其配料包括海鮮、豆腐、春雨、蔬菜等健康食材，搭配得恰到好處，十分美味！
一如既往的「細い米粒の麺と豚肉の濃厚スープ」（900日元）。
這道菜以豬肉和大量蔬菜為主，口味不會太辣。只要提供拉面或烏冬之類的麵類，這家店的孩子就會安靜下來。這就是適合孩子們的餐單。
它并不辣，味道也很温和，因此即使是小孩子也能放心地食用。
這次還點了「B套餐」（1300日元）。
「生春まき」（半サイズ）は、半サイズとは思えないですね！６個も入っているので十分です。
「グリンカレー」（半サイズ）は、十分な量です。ココナッツミルクとグリーンカレーの甘さ、辛さ、香りが一体となり、深い味わいを生み出します。
「小ライス」はタイ米です。
果然，異國料理とその国の米は相性が良いですね。モチモチとしてふっくらとした美味しさです！
「焼き鳥」（半サイズ）は、しっかりと味付けされており、非常に美味しいです。肉を食べた実感があり、満足度が高いですね。
這家店的菜單和總店一樣，使用起來應該很方便。我會繼續頻繁光顧的！
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