這是一家有名的餐廳，但實際上這是我第一次來參觀。
這家餐廳的名字“うしごろ”似乎來源於“牛的食用時期”的意思。
這一天有三位男士前來就餐，但其他桌位上大多都是喜歡時尚風格的情侶在約會。
套餐內容
作為“表參道店限定菜單”的一部分，特別推出了包含牛腿肉、菲力牛排、松露的羅西尼沙丁麪包，以及烤菲力牛排三文魚拼盤等特色菜餚。
在享用生啤酒作為開杯酒後，首先嚐試的是“季節風味ナムル拼盤”。…由牛蒡、人蔘以及豆腐製成的顆粒狀炸物製成的ナムル。這道菜看起來非常時尚，與酒也很搭配呢……
接下來是表參道限定菜單中的“精選和牛塔塔露尤克，搭配意大利炸麪包『諾科·弗裏特』”……生肉裏包含了醃製過的蔬菜、歐芹。上面還撒着魚子醬……把麪包撕開，放上塔塔露尤克，然後一起享用。哇，真的非常美味。這樣一來，聚餐的氣氛立刻就活躍起來了。←這裏很重要。
服務由一位態度友好的女性負責。接下來提供的菜品是“明蝦奶油炸雞配沙米”……由於之前的炸雞已經很不錯了，所以我對這道菜的期望過高了。其實與想象中的感覺有些不同……奶油的味道被過分強調了，明蝦的數量似乎不夠。
“沙拉”……葉子肥厚的水生菜（可能是布魯拉什？）搭配黃瓜，淋上的香油味的醬汁，既易於食用又美味可口。
“極品のタン”……擔當の女性が焼いてくれるので、安心しておしゃべりに集中できます。薄切りのタンはコリコリとした食感が美味しく、レモン汁でいただきます。
“精心挑選的厚切ハラミ”……稍微烤過頭了……雖然請師傅烤一下，但我還是覺得想要追求最高品質的餐廳啊。
“精選赤身烤肉”……只需將一面烤至微焦，然後搭配蘸醬食用。生肉部分更容易觸碰到舌頭。啊！這種吃法，和我非常喜歡的肉類店的做法一模一樣……當然，味道很棒。
“本日のスープ”…説明はなかったが、「蕪のスリ流し風」。…少し塩味は強いが、強すぎるというほどではない。
接下來是“表參道店限定菜單”。“牛ヒレ・フォアグラ・トリュフのロッシーニサンド”……原來這是一款以法國料理為靈感而設計的意大利菜。就是將牛ヒレ肉上澆上炒過的フォアグラ，再撒上トリュフ，然後用一面烤過的麪包來包裹……味道肯定非常美味。謝謝，這真是絕品啊。
“水韓菜”……雖然稱為韓菜，但實際上是沒有刺激的發酵食品。非常適合用來改善口感。
“クラシタのすき焼き”…“クラシタ”とは牛の鞍の下に當たる部分を指すので、こう呼ばれている。肩ロースのことだ。よく動かされる部位なので本來は硬いはずだが、この店のものは柔らかい肉質。そして濃厚な卵黃と甘いすき焼きタレを絡め、熱々のご飯に乗せて食べると、それはまさに至福の味わいだ。本當に美味しいよ〜。
然後，還有另一道菜作為追加的經典料理出現，讓人非常滿意。用醬油來搭配食用。
“この料理は、こちらの表參道店の特別メニュー「石焼トリュフビビンバ」の一皿です。どうぞお召し上がりください。”
…使用剛才用來做すき焼き的美味雞蛋製作的玉子焼き，還有切碎的紫色洋葱，再搭配充分混合的米飯，最後撒上薄薄的松露醬。感覺就像是一頓高級的炒飯呢。這道菜也非常美味。
如果料理很美味，就會感到幸福。
甜點有數種可供選擇，我挑選了“草莓薯條配香草冰淇淋”。香草冰淇淋讓我的用餐體驗變得更加愉悦，心情也慢慢平靜下來。
甜薯塊有點重呢。
此外還有“德島縣產的阿波醋橘製成的絲滑布丁”、“自制杏仁豆腐芒果醬”，以及“白色咖啡布瑪恩傑”。這些選擇確實讓人有些難以決定該點什麼來吃……
基本上，這次的聚餐在味道、服務和氛圍方面都讓人非常滿意。
似乎其他連鎖店都有各自不同的特色菜單，因此想要體驗一下那些菜單，這個策略確實很妙。
與其説這是與老友們的聚餐，不如説這是用於接待客人、約會……以及慶祝重要日子的好地方。
