這是位於天神附近的餐廳。
這是一家位於傳統酒吧街的店鋪，白天可以品嚐蕎麥麪，夜晚則可以盡情享受美酒佳餚！！就是這樣一家店鋪。
停車場位於穿過馬路稍遠的地方。
停車位置（停車方式）有點難以理解。
如果有這樣的指引的話，那就太好了呢（如果有請告知）。
店內是狹長的佈局，前方有桌子座位，後面則是包房。
這裏有寬敞的包房，也有稍微偏小一些的包房。
這家餐廳似乎非常注重本地美食的推廣，因此很適合吸引來自其他地區的顧客。
此外，還有宴會套餐（包含無限酒水），因此也可以舉辦宴會哦！！
那麼，這次我們點了大份的涮面、馬刺肉、山賊烤肉，還有信州特製版（自行命名）！！
據説山賊焼き需要較長的準備時間。
在官方網站上也寫着，需要一定的時間來準備，同時希望儘可能多地預訂座位，這樣會非常感激。
因此，建議事先預訂，或者當時就點那些需要時間的菜品，比如山賊焼き之類的。
就這樣，我終於與蕎麥麪見面了。
相當細切りです。
雖然我個人認為“細切り”這個概念給人一種較為柔和的感覺（容易變得柔軟），但實際上它的質地非常紮實，味道也非常美味！！
這家的料理相當清淡，但味道並不鹹，能夠充分品味出食材的天然風味。
不過，長野縣的居民大多口味較重，因此有些人可能會覺得這裏的料理不夠有衝擊力。
（在那種時候，就用我們家的傳家之寶——七味調味料來調整吧！！）
馬刺和山賊燒都很好，但就我個人而言
・山賊焼きにはマヨネーズが欲しかった
・想要自己放入馬刺身的生薑
是的。
即便如此，我還是非常滿意～。
感謝您的款待。
