曾經常去的壽司店
自從大將が変わってから、私はこれを訪れなかった。
時隔許久，又想吃壽司了
邀請朋友一起，在平日享用晚餐
我已向您説明情況。
距離赤坂見附步行約8分鐘
溜池山王，也可以從赤坂駅步行到達。
飲食店ビルの3階
電梯空閒
進入店鋪後，映入眼簾的是熟悉的櫃枱。
沒有變化，明亮的店內給人一種安心感
服務員2名，其中1人為女性，另外還有1位主廚。
赤坂店限定コース 22000円
・烏賊雲丹
・精緻な料理
・當季的佳餚
・12貫的握り
・蟹肉
・食材
・卷軸
・蒸し料理
・餐具
～內容～ ◻為握持部分，▪為料理內容
乾杯，是西班牙的瓶裝啤酒品牌Sidelinet。
西班牙的啤酒，顏色很鮮豔。
口感非常容易飲用。
◻Nachi Katsuura, Wakayama: 中トロ
▪北海道 函館 紫
俄羅斯鮑芬烏尼
▪千葉勝浦 かつお 切り身がかなり大きい
▪蟹肉のおすまし、塩分が少なめです。ちょっと…
雖然給人一種有些昏暗的印象，但非常舒適。
對我來説，他太過温柔了
◻Mieyuri Star Crayfish
◻ Hokkaido Rouso Salmon
◻三重シマアジ
・キャビア：1人1缶、トリュフオイルの香りがする
在沙拉中，會加入這種魚子醬。
◻未醃製的新鮮赤身肉 那智勝浦 和歌山
◻熊本天草 コハダ
◻醃漬的肉塊
◻車海老
◻千葉銚子金目鯛 炙り
◻Hokkaido, Rebun Island, Purple Oysters
▪芝エビ擂り身 大和芋の卵焼き
◻大トロ
◻Nagasaki Kashi
白色的魚嘴是用熬煮過的鰹魚骨製成的湯汁烹製而成的。
調味時很少使用醬油
據説他們把魚處理得非常乾淨，消除了腥味。
非常に自然な甘さでした。穴子は、やはり甘いですね♥
◻Torotaka Handmade Delivery
酥脆的海苔，味道相當濃郁
價格嘛，根據地段情況來説，也沒辦法啊。
壽司的種類繁多。
不管怎樣，不如來點蟹肉吧？
感覺卡比奧的松露油香味太濃了。
乍看之下，這位大將似乎不太願意與人交談呢。
交談起來發現他是個很温柔的人。
服務人員可能還沒有完全適應這個環境吧。
如何擺放餐具，以及如何提供玻璃杯和酒瓶等
The way of lowering...
看起來有些混亂的樣子。
以閃閃發光的壽司形象
內容非常符合該餐廳的特色。
食材以及提供的菜餚和壽司
雖然內容有些激烈，但……
其味道充滿了温柔的韻味。
非常にお世話になりました。
時隔已久再次光顧，既安心又穩定
And, every time, it's the ingenuity of General Ota who makes it possible.
能夠品嚐到創意美食？！
這是我非常珍視的店鋪。
請選擇午餐套餐，價格為11000日元。
+送り物♥️各種♥️
內容如此豐富，
這個價格……實在讓人無法接受。
前菜 3種
使用聖護院蕪菁製作的露水調製法鱈魚蘿蔔碗
特魯夫茶碗蒸し、海蔘入り
中トロ
クエ
黃金アジ
烏尼與青魚
炸鰻魚
將雲丹摻入蓮根中製成的蓮根煎餅
赤身漬け
黑ムツ
コハダ
漢方和牛のしゃぶしゃぶ
蝦フリット與雲丹
北海道つぶ貝
牡蠣的和風濃湯豆奶牛肉飯
赤坂ロール（海ぶどうトロ巻き）
穴子
蛋
啊，多麼幸福的時光啊……
一直都讓人不厭煩地持續食用下去♥️
每月的菜品都會有所變化，因此
每次都是新鮮的。不過，這裏的Special...
雲丹與魷魚，蝦醬弗裏特與雲丹
赤坂ロールは、鉄板で焼かれる料理です。
今年能去幾次呢？
非常にお世話になりました。
哎呀，錢包不見了的事件
給您帶來不便，請諒解。
支付方式可以是現金或信用卡。
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鮨 まつもと @sushi_matsumoto_akasaka
午餐時間：12:00～
星期日、節假日休息
地址：東京都港區赤坂3丁目12-18，館第8荒井大廈，3層
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沒有寫評論呢、、、
這家我常去的壽司店。
位於赤坂見附和溜池山王之間。
位於有點像混合用途大樓的建築的三樓
異空間……
明亮而美麗的店內，以及服務枱。
店內也有單獨的房間。
每次大廚的幹勁都非常出色，每次光顧時都會感到
他嘗試了各種各樣的事情，並且親自制作美食。
與壽司師傅不同，他更是一位真正的廚師啊。
每次都會念叨呢、、、
果然，真的非常美味。非常滿意。
午餐 由店主為您定製套餐 11000日元
+酒類,,,
每次都令人期待的是，
使用牛肉製作的小碗
最後的那本卷軸……還有，
海老天ぷらに雲丹乗せ手巻き壽司
總之，這裏的特色菜很多♥️
價格方面，原本以為在午餐時間的話會偏高，但實際上並非如此。
提供的菜品數量非常之多。感覺就像是一份夜餐料理一樣。
它們一出來就立刻被端出來，而且每一道菜的製作都極其精細且用心。
只有美食而已……真的非常棒。
使用當季的食材，同時注重季節感。
能夠充分展現食材美味之處的料理
也有一些菜單，不侷限於和食料理。
真的，很強勢啊。
對於日本酒，就完全交給主廚來處理吧，絕對不會出差錯。
每次都會提供珍奇的日本酒。
這裏的壽司也是採用原汁原味的混合醋飯製作的。
雖然各種各樣的事情，有很多地方讓人覺得不太對勁，但是，
果然，我還是很喜歡大谷大將的壽司。
午餐的套餐也是
一邊喝酒，一邊慢慢享用
大概需要兩個半小時吧，真是夠時間的。
希望可以慢慢品嚐美食，在適宜飲品的日子裏光顧這家店。
雖然大肆誇讚，
在這個價格下，這個午餐套餐是
真的，這個價格簡直離譜啊。。。
