在中目黒有名的藥膳咖喱店「KA･KU･RA 香食樂」
這裡似乎提供了一種非常棒的「ラムしゃぶ」鍋料理……相關的資訊。
那真是必須體驗的經歷啊！因此，我參加了「藥膳咖哩舌頭派對」呢！！
在店铺的深处，有通往二楼的楼梯……
哎呀，原来二楼是专门用于举办派对的私人包间呢。
この日は、ラムシャブを食べることができるという以外は、すべてお任せでした。
讓我們沉浸在井村主廚帶來的迷人美食世界吧！！
★炸香葱、梨子與鮭魚沙拉
突然、非常に素晴らしいことが起こりました。
即使是3D打印机也无法制造出如此复杂的造型，光是看一眼就让人觉得非常美味了。
不，吃完之后感觉更加美味了。
每種食物的口感，都是些我未曾体验過的組合，真是有趣呢。
啤酒方面，可以随意选择CoeDBirre，这同样是一种奢侈的选择！
Let's receive them in order from Shiro to Kuro.
★檸檬枝的弗利特
在印度料理店的收银台旁，摆放着用来漱口的风味香料——茴香。
怎麼可能會是帶茎的料理呢・・・！！
真是令人驚訝，但仔细想想，茴香其实属于伞形科植物，和胡萝卜、欧芹是同一类植物呢。
★鵝肝湯
突然に挟み込まれたのが、なんと「青汁」でした。
為什麼八名信夫的臉總是揮之不去呢……咦？這種感覺就像是「嗯，真好吃！再來一杯！」之類的感覺啊。
★ケールの葉を使った天麩羅
剣先から青汁が出てきたのは理由があったのです。
這次就將那片葉子做成天麩羅吧。
不僅是珍奇的食材，而且能深刻感受到作为药膳基礎的「食材」的特質，這個體驗真是棒極了。
確かに、「ストーリー」ですね。
★パクチーラム団子
從上到下，滿滿的芫荽味，就在此處，有隻羊探出頭來。
經堂「加拉姆馬薩拉」是我喜歡的店家，單是羊肉和芫荽的結合，就讓我覺得非常美味。
★羊肉溶岩焼き
ぐぉぉぉ・・・・
不知何故，肉質的感覺變得越來越濃厚了……
這是一個充滿了令人印象深刻的肉類和蔬菜的組合，就像西洋名畫中才會有的景象一樣。
上面所放的蔬菜是「プチヴェール」，據說是芽甘藍和藜草相結合而培育出來的新蔬菜。
真美しいですね。
來吧，終於到了。
羊！
羊！羊！
羊！羊！羊！
羊！羊！羊！羊！
羊！羊！羊！羊！羊！
最後の準備が整った！！
砰！！
キタ～！！！
用於羊舌的羊肉！！
但是，等一下……那不是那种需要咀嚼薄肉的料理吗？
肉は非常に厚いですが・・・
因此，这一切都始于超出预期的奢华体验，这就是传闻中的那种享受！
★藥膳咖喱鍋 『羊腩厚切肉炒飯』
哦哦哦……用土锅煮着的东西，就是咖喱啊！药膳咖喱！！
而且，这道菜里还加入了“当归”这种中药材，真是地道的药膳啊。
Let's quickly try shibushi-bushi!!
果然是肉质厚实，而且熔点高的羊肉啊。
Shibushi! 不需要多谢，就那样吧，Shibushi… 感觉刚刚好。
而且，這裡的羊肉當然非常美味，而且其味道還濃郁地融入了咖喱的味道呢。
Moreover, using traditional Chinese medicine ingredients, spices, and herbs, the rich flavor of the lamb is retained, while any unpleasant odors are effectively removed.
ふほほほ・・・・這下子，這可真是會成為傳言的啊。
順便說，其實「香食樂」的藥膳咖喱並不辣，所以不需要邊抱怨邊吃啦。
不僅如此，還提供了3種附加服務。
最右邊的黑色食物……啊，這不就是這家店的招牌菜「黑咖喱」嗎！？
將羊肉浸泡在咖喱鍋中，再配上咖喱食用……真是咖喱貴族的奢侈享受啊。
After sucking on the shabushabu until it was completely consumed...
第2形態 ラムしゃぶリゾット！
而且，外观非常漂亮！！
這正是羊肉與中藥所共同創造出來的複雜風味之融合。
極上の半乾燥カレーリゾット！！
就像稍微煎過一樣，煮得有點焦的感覺也很美味！！
哎呀，究竟有什么地方如此出色呢？比如这次的拉姆香布料理等等，真是令人惊叹啊。
這些都是，我覺得只有這家店才能提供這樣的體驗。
Not just spices, not just medicinal cuisine, not just Japanese cuisine...
這些都是需要將所有綜合性知識和感覺融合在一起才能形成的東西。
只有那裡才有的東西，才是令人驚奇的；而驚奇本身，則是喜悅的表現。
歓喜すること、つまり薬膳。
「KA･KU･RA 香食楽」という名前、なるほど、そうか！
總之，推薦的藥膳咖喱鍋「羊腩厚焗焗飯」，適合新年聚會嗎？
＊＊＊＊＊＊＊＊（2009年9月訪問記事）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
From Nakumoko Station, enter Meikoku Ginza.
距離を5分ほど進むと、左側に洒落た外観を持つカレー屋があります。
擁有營養師、蔬菜酒鑒、雜穀專家等資格者
女性店長が経営を担当しています。
「薬膳カレー」と言えば、味が二の次のイメージがあるかもしれませんが、
這裡的情況不一樣。
這是一家受到許多高級美食家讚賞的「美味可口的咖喱店」。
活用して、
這是一種由27種不同香料、香草和中藥材料獨特調配而成的秘傳混合香料。
用大量的蔬菜和鸡骨架，慢慢熬制而成的天然高汤。
精心炒制的黄油色的洋葱，与12种蔬菜和果实融合而成的酱汁。
完全に化学調味料や市販のスープを使用せず、丸5日間をかけて作られた
Please enjoy this exclusive medicinal cuisine curry, a treat for the discerning palate.
（出典：公式ウェブサイト）
咖喱有四種類。
如果覺得哪一道菜好難決定，那就乾脆選這道吧。
かくらスペシャルセット ¥1600
此套餐可享用四种不同的咖喱。
カレーとライス以外にも、
這裡提供沙拉、冷製湯，還有飯。
＋¥100でライスを薬飯に変更してみました。
咖喱炒饭
非常に甘くて柔らかいベースのカレーです。
「ブルーノ」のドライカレーは、トプカのマトンカレーと同じような食感です。
黑咖喱（蔬菜・猪肉Wだし）
讓咖喱的口感更加濃郁。
黑色的颜色能激发食欲呢。
蔬菜咖喱（豆腐・乾燥椎茸スープ）
複雑で奥深い味わい。
以蔬菜的口感带来变化。
美肌カレー（調理法＋コラーゲン）
唯一的，不是固体的咖喱。
這確實是最接近一般咖喱形象的餐廳了。
這家美肌咖喱，店員推薦的食用方式是将它與其他咖喱混合食用。
…原來，可以享受到不同的口味變化呢。
試してみることにした、テーブルの上にある辛いダレとスパイスマスタン油。
此外，還可以享受到更多不同的風味。
Please give it a try.
所有的咖喱都非常美味。
不過，能享受各種的風景真是棒極了。
And... being a vegetable sommelier,
那看似普通的沙拉，其实真的非常美味！
在充分享受了咖喱之後，甜點的選擇也非常豐富。
南瓜冰淇淋 ¥400
熱いコーヒー ¥400
在菜单上，除了咖喱之外，还有各种健康的一品料理。
那裡的料理也一定很美味吧。
但是，下次我肯定还是会点咖喱的。
適用於單個人士，亦適用於約會。
這家店也是帶不喜歡苦味食物的人去吃咖喱的絕佳選擇。
